Les fruitières du Lomont
Commerce local
Située au pied du Massif du Lomont, à proximité de Pont-de-Roide et de Montbéliard, la fruitière de Noirefontaine réunit 31 sociétaires. Elle a la particularité d'être la plus au nord des Montagnes du Jura, à l'entrée (ou à la limite c'est selon) de la zone AOP Comté.
Sur demande préalable, vous pourrez découvrir l'atelier de fabrication où sont façonnées près de 900 tonnes de Comté chaque année. Accompagné par Philippe Croissant, fromager expérimenté, dynamique et passionné, vous arpenterez notamment les trois grandes caves de pré-affinage de 500 places.
Gratuites, les visites durent 1 heure et se font toute l'année. Elles se terminent par l'incontournable dégustation des produits confectionnés par le maître fromager et son équipe. En matinée, on peut également apercevoir le travail de fabrication à travers des vitres du magasin.
Ce vaste et lumineux magasin vient justement d'être entièrement rénové. Beaucoup plus grand, il propose désormais deux Comté affinés sur place (le reste de la production est affiné par la maison Vagne), les autres AOP comtoises et des petits fromages locaux. Vous trouverez également des yaourts, de la crème, du beurre cru et des fromages blancs.
Une grande sélection de charcuteries, vins et apéritifs locaux garnit aussi les rayons. Enfin, vous trouverez tout un éventail de gourmandises et autres savoureux souvenirs gustatifs (mais pas uniquement) de notre région.