Que faire à Montigny-sur-Aube ?

Gîte Geoffroy

Au calme d’un petit village doté de commerces (boulangerie, pharmacie) découvrez ce gîte mitoyen à une résidence secondaire rarement occupée, situé non loin de la maison des propriétaires proposant également des chambres d’hôtes. Accessible par une marche, le gîte offre une pièce de vie chaleureuse avec poêle à bois et télévision et une cuisine (sans lave-vaisselle). À l’étage, deux chambres en enfilade : une avec un lit simple (80 cm) et WC attenant, idéale pour deux enfants ou un adulte, et une avec un lit double (160 cm) disposant de sa salle d’eau avec WC privatifs. Vous profiterez d’espaces extérieurs partagés, dont une véranda et d'un petit jardin non attenant au gîte idéal pour vous détendre et pour regarder les oiseaux Séjour tout inclus : lits faits à l’arrivée, linge de toilette, ménage de fin de séjour, chauffage et électricité. Animaux acceptés (1 maximum). Chaise haute et lit bébé sur demande. Aux portes de la Route du Crémant du Châtillonnais et non loin du parc National de forêts, l’emplacement est idéal pour découvrir le nord du département. Vélorail à 2 km. Château dans le village. Sur demande : garage fermé pour vélos. hébergement situé en ZONE BLANCHE mais équipé du WIFI.

A la Table des Jardiniers, ferme-auberge

Les Vergers-Potagers du XIXe du château de Montigny-sur-Aube (MH) sont un lieu incontournable du parc national de forêts, classés au titre des Jardins Remarquables de France. A partir d’un inventaire exceptionnel de variétés fruitières, légumières ou aromatiques les visiteurs ont la possibilité de déjeuner dans un cadre d’exception tous ces produits revisités par le chef-cuisinier A LA TABLE DES JARDINIERS (ferme-auberge) ou bien de déguster dans l'après-midi le dessert du jour. Notre chef vous proposera son « Coffret Fraîcheur », un vrai repas, élaboré à partir de nos récoltes BIO de fruits et légumes, son « dessert du Jour » et ses sorbets, en terrasse ou dans l'orangerie. Il est composé de trois plats salés (dont un chaud) et un plat sucrée (Tarif sur la base de 33€/personne, hors les consommations de boissons et billet d'entrée obligatoire pour entrer dans le domaine). La réservation est recommandée avant votre venue sur notre site internet ou bien par téléphone.

Atelier Culann

Chambres d'hôtes du Château de Montigny-sur-Aube

Séjournez dans une des chambres d'hôtes du château ! Vous serez accueillis dans une des chambres d’hôtes du château Renaissance, de son parc et ses vergers-potagers labellisés « Jardin Remarquable », au 1er étage (sans ascenseur) dans un style XVIIIe avec un aménagement confortable, de bon goût et une très belle hauteur sous plafond. L'hébergement comprend la chambre avec un lit double (160 x 200), sa salle de bain avec douche à l'italienne et ses WC privés. Les persiennes XIXe aux fenêtres donnent à la chambre un véritable cachet authentique et d'époque. Vous avez la possibilité de déjeuner sur place à la ferme-auberge et déguster le coffret fraîcheur, véritable repas, composé de trois plats salés et d’un plat sucré et concocté avec les produits de nos vergers-potagers. Pour le soir, vous aurez également la possibilité de dîner sur place (sur réservation) à la table d'hôtes. Le Wi-Fi ainsi que l'accès pour visiter les extérieurs du domaine avec un audio-guide sont compris dans le tarif. Les chambres et l'intérieur du château sont des espaces non-fumeurs.

Château de Montigny-sur-Aube

Le château de Montigny-sur-Aube (MH) est un lieu incontournable du Parc national de forêts, qui allie patrimoine, culture, arboriculture et gastronomie. Clos de murs sur 4 ha, le château et sa chapelle, joyau de la Renaissance, entourés des douves remises en eau, se dressent au milieu d’un parc pittoresque du début du XIXe siècle. L’audioguide, confié au visiteur à son arrivée, lui permet de découvrir à son rythme toutes les richesses architecturales de ce lieu, agrémentées d’anecdotes qui en font une visite vivante et dynamique. Adossés au parc et à son orangerie, les vergers-potagers du XIXe, tout comme le parc, sont classés au titre des Jardins Remarquables de France. Une exceptionnelle collection de variétés fruitières (plus de 200) en espaliers, autant que légumières et aromatiques, offre un spectacle extraordinaire où chaque arbre, grâce à l’audioguide, vous conte ses particularités historiques et gustatives.

Circuit d'Epailly

Vous cherchez une balade tranquille pour vous ressourcer et profiter pleinement de la nature en toute quiétude et bien... vous l'avez trouvé. Allez, c'est parti, direction Courban en passant bien sûr par le joli domaine d'Epailly.

Drive-Fermier de la Haute Vallée de l'Aube

Découvrez le drive fermier du château de Montigny-sur-Aube et réservez les produits apicoles BIO issus des vergers-potagers (miel toutes fleurs, nougats tendres et pain d'épices aux écorces d'orange et au miel BIO) sur www.drivefermier21520.fr et retirez votre commande au domaine. Vous recherchez une idée de cadeau pour les fêtes, un anniversaire ou un anniversaire, offrez une expérience unique d'une "JOURNEE DECOUVERTE AU CHATEAU" à vos proches et faîtes leur vivre un moment mémorable de la visite du domaine à la dégustation du "coffret fraîcheur" concocté avec les produits de nos vergers-potagers en terrasse ou dans l'orangerie.

Découvrez l'espace HARRY TRUMAN au château

Venez découvrir l'Espace HARRY TRUMAN inauguré dans le parc du château par son petit-fils Clifton TRUMAN DANIEL en commémoration du centenaire de la Grande Guerre et de la présence des Américains au nord de la Côte d'or aux horaires d'ouverture au public du mercredi au dimanche de 12h à 18h30. En 1918, la Haute Bourgogne, le Châtillonnais plus précisément et le château de Montigny-sur-Aube tout particulièrement accueillaient tous les futurs bataillons de jeunes américains venus sans hésitation, mais aussi sans connaissance du maniement des armes, se former au tir du canon de 75, à quelques encablures du quartier général du Corps Expéditionnaire Américain situé à Chaumont (Haute-Marne) sous le commandement du Général John PERSHING. avant de partir au front. HARRY S. TRUMAN (Président des Etats-Unis de 1945 à 1953), alors agé de 34 ans, en était de ceux là. Arrivé officier à Montigny il en est reparti promu au grade de capitaine après avoir suivi avec succès une formation militaire intense de haut niveau. Ce passage de sa vie le marquera à jamais aux dires de ses biographes.

Découvrez l'espace HARRY TRUMAN au château de Montigny-sur-Aube

En 1918 tout le Châtillonnais et plus particulièrement le château de Montigny-sur-Aube accueillaient, dans un même élan, tous ces futurs bataillons de jeunes américains, venus bien souvent sans hésitation, mais aussi sans connaissance du maniement des armes, se former entre-autre sur les hauteurs du village de Montigny-sur-Aube au tir du canon de 75, à quelques encablures du quartier général du Corps Expéditionnaire Américain situé à Chaumont (Haute-Marne) sous le commandement du Général John PERSHING. Harry S.Truman, alors âgé de 34 ans, en était de ceux-là. Arrivé officier il en est reparti avec le grade de capitaine après avoir suivi avec succès une formation militaire intense de haut niveau. Dans le cadre de la célébration du centenaire de la fin de la Grande Guerre en présence de Clifton Truman Daniel (petit fils d'Harry Truman) et des Autorités américaines et françaises, civiles et militaires, l'Espace Harry Truman au château de Montigny-sur-Aube a été inauguré le 11 octobre 2018.

L'Orée du Parc

Bienvenue chez nous ! Nos chambres d'hôtes sont situées dans le village de Montigny-sur-Aube, entre la région Champagne et la région Bourgogne. Accès facile à A5. Une chambre "petit monde écossais" au rez-de-chaussée, avec salle de bains privée. Un grand lit,2 petits lits, clic clac et un lit bébé sont disponibles. Cette chambre comprend un salon avec, fauteuils et petite table. La chambre "Oriental Zen" à l'étage, 3 personnes, grand lit et clic-clac comprenant le salle de bain avec douche. Accès facile : seulement à 18 km de l'autoroute A5 sortie 23. Parking privé pour les voitures, parking sécurisé pour les motos et vélos. Le bâtiment a une longue histoire. D'abord hôtel/restaurant en 1870 (Café des Voyageurs) puis Hôtel Rigollot puis Hôtel Villeneuve, il fut transformé dans les années 1930-1980 en café/restaurant. À l'aube de ce nouveau siècle ce bâtiment est devenu chambres d'hôtes et nous vous souhaitons 'la bienvenue'.

Le parc du château de Montigny-sur-Aube

Comme toute demeure aristocratique, le château de Montigny-sur-Aube s’est doté au XIXe siècle d’un superbe verger-potager de 5 244 m² clos de murs – véritable jardin vivrier – où plusieurs centaines de variétés fruitières, en espaliers aux formes diverses ou en contre-espaliers, couvrent de façon savante tous les murs de 3,60 m de hauteur et les arceaux en ferronnerie. Au centre d’une croix d’allées se dressent le bassin du jardinier et sa belle fontaine Renaissance et, devant le jardin des mellifères, un superbe rucher de style XIXe où s’affairent les abeilles pollinisatrices des lieux. Quant aux jardins de légumes, vous y découvrirez, en saison, plus d’une centaine de variétés de tomates en tipi au milieu de carrés d’œillets d’Inde. Dans le jardin des châssis, toute une collection de plantes aromatiques approvisionne la cuisine de la ferme-auberge de saveurs incomparables. Quant aux jardins des fruits rouges, au milieu des pruniers en quart-de-tige, vous y découvrirez muriers, framboisiers bien domptés dans leur casier de ferronnerie. Tout un savoir-faire du XIXe siècle que l’équipe des jardiniers tente de perpétuer avec passion et expertise et qui vous est conté, au fil de votre visite, grâce à l’audioguide. Même une maquette située à l’arrière du rucher vous en expose les principes. À certaines périodes, ce lieu unique est aussi celui de la formation à la taille et à la greffe fruitière ou au bouturage, destinée au grand public (sur inscription). Déjeunez à la ferme-auberge du château où le chef vous proposera son « Coffret Fraîcheur » , un vrai repas, élaboré à partir de nos récoltes de fruits et légumes, son « dessert du Jour » et ses sorbets, en terrasse ou dans l'orangerie.

Les Vergers-potagers de Montigny

L’exploitation agricole des vergers-potagers du XIXe siècle du château de Montigny-sur-Aube (MH) est un lieu incontournable du Parc national de forêts. Classés au titre des Jardins Remarquables de France, vous y découvrirez plusieurs centaines de variétés fruitières en espalier, ainsi que des variétés légumières et aromatiques, que vous pourrez déguster sur place à la ferme-auberge du château - A LA TABLE DES JARDINIERS – ou à emporter (miel, nougats, pains d’épices... et autres produits de notre drive fermier). Un cadre d’exception pour une expérience inoubliable labellisé « Bienvenue à la ferme » et « Vignobles et Découvertes ». Ce haut lieu de l'art de l'espalier est enregistré au titre du patrimoine culturel immatériel en France par le ministère de la Culture depuis 2023. Notre ferme-auberge « A LA TABLE DES JARDINIERS », réservée à nos visiteurs, est ouverte à partir de 12h, du mercredi au dimanche inclus. Notre chef propose aux visiteurs son "Coffret Fraîcheur" , un vrai repas, élaboré à partir de nos récoltes BIO de fruits et légumes, son « dessert du Jour » et ses sorbets, en terrasse ou dans l'orangerie. Réservation recommandée

Les vergers-potagers du château de Montigny-sur-Aube

Comme toute demeure aristocratique, le château de Montigny-sur-Aube s’est doté au XIXe siècle d’un superbe verger-potager de 5 244 m² clos de murs – véritable jardin vivrier – où plusieurs centaines de variétés fruitières, en espaliers aux formes diverses ou en contre-espaliers, couvrent de façon savante tous les murs de 3,60 m de hauteur et les arceaux en ferronnerie. Au centre d’une croix d’allées se dressent le bassin du jardinier et sa belle fontaine Renaissance et, devant le jardin des mellifères, un superbe rucher de style XIXe où s’affairent les abeilles pollinisatrices des lieux. Quant aux jardins de légumes, vous y découvrirez, en saison, plus d’une centaine de variétés de tomates en tipi au milieu de carrés d’œillets d’Inde. Dans le jardin des châssis, toute une collection de plantes aromatiques approvisionne la cuisine de la ferme-auberge de saveurs incomparables. Quant aux jardins des fruits rouges, au milieu des pruniers en quart-de-tige, vous y découvrirez muriers, framboisiers bien domptés dans leur casier de ferronnerie. Tout un savoir-faire du XIXe siècle que l’équipe des jardiniers tente de perpétuer avec passion et expertise et qui vous est conté, au fil de votre visite, grâce à l’audioguide. Même une maquette située à l’arrière du rucher vous en expose les principes. À certaines périodes, ce lieu unique est aussi celui de la formation à la taille et à la greffe fruitière ou au bouturage, destinée au grand public (sur inscription). Déjeunez à la ferme-auberge du château où le chef vous proposera son « Coffret Fraîcheur », un vrai repas, élaboré à partir de nos récoltes BIO de fruits et légumes, son « dessert du Jour » et ses sorbets, en terrasse ou dans l'orangerie.

Villages Anciens Villages d'Avenir

L’association a pour but : de faire connaitre et de mettre en valeur le patrimoine bâti traditionnel des sites villageois et urbains ainsi que leur environnement paysager ; de promouvoir le savoir-faire et l'utilisation par chacun des matériaux traditionnels et écologiques par la formation; de sauvegarder le patrimoine rural et les paysages. Le secteur d'activité de l'association est la Haute Bourgogne : Châtillonnais, Auxois, le territoire du Parc national de forêts et ses environs (89, 10, 21, 52).

Villages Anciens Villages d'Avenir

L’association a pour but la connaissance, la sauvegarde et la mise en valeur du patrimoine bâti traditionnel, des sites villageois et urbains ainsi que de leur environnement paysager ; la promotion des savoir-faire traditionnels et des matériaux naturels ; la promotion d’un bâti nouveau qui s’inscrive harmonieusement dans les agglomérations traditionnelles et les paysages. Le secteur d'activité de l'association est la Haute Bourgogne : Châtillonnais, Auxois et environs (89, 10, 52).