Que faire à Maillot ?
3 lieux à découvrir
Le Rendez-vous
Tout près de Sens, dans la commune de Maillot, Le Rendez-Vous se prend tous les midis pour déguster une cuisine traditionnelle. Chaque week-end, les plats à l'ardoise changent ! Spécialités : Tête de veau, oeufs meurette, mais aussi des poissons : aile de raie, saumonette... Les desserts maison, comme le champignon meringué et les profiteroles, clôturent en apothéose votre repas. En été, on apprécie la terrasse donnant sur la place du village. Horaires de service : du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 21h les vendredi et samedi soirs. Fermeture hebdomadaire : dimanche et lundi.
Earl Lemaitre
L'exploitation céréalière produit également des volailles, des porcs et des œufs.
Parc des Lavandières
Le Parc des Lavandières, d'une superficie d'environ 1,3 ha, est situé à l'entrée nord de la commune de Maillot. À cet endroit, le cours d’eau “la Vanne” se sépare en deux bras ceinturant le parc pour offrir ainsi une animation champêtre et forestière. Un ancien lavoir, restauré par la commune, participe à la beauté du site. Des nichoirs ont été installés par la Ligue de la Protection des Oiseaux de l’Yonne. La gestion de ce parc respecte scrupuleusement la nature. La fauche a ainsi remplacée la tonte pour favoriser l’introduction d’espèces locales. Les tailles se font en automne pour ne pas déranger le cycle biologique des oiseaux.