Que faire à Mérifons ?
6 lieux à découvrir
TERROIR, GÉOLOGIE ET PAYSAGE DU SALAGOU
Au fond de la vallée du Salagou, il y a des points de vue qui ne relèvent pas que des paysages ou de la géologie... Cette sortie vous offre l’occasion de croiser les regards sur ceux qui façonnent un terroir. Avec l’association Demain la Terre !, appréhendez l’équilibre entre ressources naturelles et activités humaines. Découvrez comment les caractéristiques des roches, de la végétation, accompagnent le travail des producteurs locaux. Un défi sans cesse renouvelé, à chaque saison ! Partez à la rencontre de certains d’entre eux, dont la Ferme de Mérifons et son élevage de cochons rouges, ancienne race Duroc, qui vous accueille en fin de visite, pour vous présenter son métier et ses charcuteries. Par l’association Demain la Terre ! et la Ferme de Mérifons
CHATEAU DE MALAVIEILLE
C'est sur le rocher basaltique abrupt dominant le ruisseau du Salagou et celui du Lignous qu'a été élevé le château-fort de Malavieille, encore impressionnant malgré son état de ruine. Il est bâti sur un éperon étroit et allongé, et comprend principalement un donjon au nord Ouest, les restes d'une tour, et au Sud un ouvrage à chicane. Vers l'Est le roc forme une sorte de palier intermédiaire et des multitudes de constructions en ruines sont cernées par ce qu'il reste d'une enceinte polygonale, jalonnée de tours carrées, espacées d'une trentaine de mètres.
CHARCUTERIE DU SALAGOU
À Mérifons, au cœur du Grand Site, Luc Martin, éleveur, naisseur, engraisseur et transformateur, vous fait découvrir son élevage en plein air de 150 cochons rouges, ancienne race Duroc. Pas d' OGM ni sel nitraté pour la charcuterie . Boutique sur l'exploitation, et vente sur les marchés du coin. La visite mérite le détour !
CIRCUIT N°8 HAUTE VALLEE DU SALAGOU ET CASTELLAS - ESPACE VTT-FFC DU SALAGOU
Ce circuit est d'abord roulant puis vous devrez faire face à une longue montée pour finir par une belle descente escarpée. Profitez de votre randonnée pour admirer les paysages de la haute vallée du Salagou, les merveilles géologiques, le point de vue sur le Castellas de Mérifons et la petite chapelle Saint Fulcran.
DOMAINE DE MALAVIEILLE
Le domaine de Malavieille situé en pleine vallée du Salagou, vous propose des vins de caractère, en harmonie avec l’agriculture du vivant. Labellisé agriculture biologique et demeter pour l’agriculture biodynamique, le domaine vous offre de riches produits qui s’accorderont facilement avec vos mets. Des visites guidées des chais sont possibles sur demande.
DALLE PALEONTOLOGIQUE DE LA LIEUDE
Les « ichno-espèces », qu’est-ce que c’est ? Il s’agit d’espèces uniquement identifiées à l’aide de leurs traces fossiles. Ce ne sont pas des dinosaures au sens strict, mais des reptiles, dits « thérapsides », des cousins proches des mammifères, nos ancêtres directs. Il faut s’imaginer qu’à l’époque du Permien, il y a environ 270 millions d’années, ces animaux se déplaçaient dans un environnement de plaine d’inondation, en bordure d’un bassin dans lequel s’accumulaient de nombreux sédiments devenus aujourd’hui les fameuses ruffes du Lodévois.