Que faire à Ludes ?
8 lieux à découvrir
La Villa Champagne
Ces chambres d'hôtes, situées dans un domaine viticole, vous offrent tout le confort nécessaire pour passer un séjour agréable. Il est possible de visiter le Champagne Ployez Jaquemart.
Champagne Forget Chauvet
La visite du Champagne Forget-Chauvet vous fait découvrir l'ensemble des étapes de l'élaboration du champagne, du pressoir à l'habillage pour finir par la dégustation de 3 cuvées. Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi partir dans les vignes pour mieux comprendre les travaux qui s'y déroulent toute l'année. Sur réservation de préférence.
Champagne Forget Chemin
Ce vigneron, propriétaire récoltant depuis quatre générations, vous propose une visite de ses caves commentée, une promenade dans les vignes ainsi qu'une initiation à l'oenologie.
Champagne Gaidoz-Forget
Fondé en 1930 à Ludes, au cœur de la Montagne de Reims, le Champagne Gaidoz-Forget est une histoire de famille. Aujourd'hui, après 3 générations de vignerons passionnés, depuis son arrière-grand-père Henri jusqu’à son père Luc, c'est au tour de Bertille de perpétuer l'héritage familial tout en lui apportant sa fougue et sa fraîcheur. Passionnée depuis sa plus tendre enfance par le métier de vigneron, la jeune femme n’aura pas mis longtemps à trouver sa vocation. La famille travaille en viticulture raisonnée avec un profond respect de l’environnement (sans herbicides) et élabore ses champagnes de bout en bout, avec patience, amour et précision. En plus du Pinot Noir, du chardonnay et du Petit Meslier, la vinification fait la part belle au Pinot Meunier. Grâce à son caractère minéral aux notes d'agrumes, ce cépage emblématique de la Champagne permet de donner finesse et élégance aux vins de la maison. La Cuvée Empreinte Meunier, composée exclusivement de Pinot Meunier, met en avant le terroir de Ludes 1er Cru et ses sols calcaires profonds qui apportent structure et rondeur. À la dégustation, des arômes d’orange sanguine et d’agrumes confits laissent la place à une attaque vive et puissante, puis gourmande avant une finale pleine de fraîcheur. Une merveille pour sublimer des Saint-Jacques snackées.
Champagne Jorez Le Brun
Le Champagne Jorez-Le Brun vous propose une explication de son travail autour d'une vigne (en face de l'exploitation). Ce couple, passionné par son métier, vous accueille ensuite dans la salle de réception décorée de photos et de différents objets actuels et anciens. La visite se clôture par la dégustation de deux champagnes. En fonction de la saison, vous pourrez participer aux différents travaux manuels viticoles ( taille, liage chablis et cordon de royat, ébourgeonnage, vendanges...). Sur réservation !
Champagne Ployez-Jacquemart
Le Champagne Ployez Jacquemart vous propose la visite du pressoir traditionnel, de la cuverie inox, de la salle de vieillissement en fûts et en foudres, des caves anciennes sur deux niveaux de profondeur, du stockage, de la salle de dégorgement et d’habillage et des vignes jouxtant la propriété. Les visites ont lieu à 10h, 14h et 15h30.
Champagne Quatresols-Gauthier
Le Champagne Quatresols-Gauthier vous propose la visite de son pressoir, de sa cuverie et de sa cave en craie, typiquement champenoise. La visite se clôture par la dégustation gratuite des différentes cuvées. Sur réservation!
Maison de Champagne Canard-Duchêne
Les caves, taillées à la main au XIXème siècle, ne sont autres que les anciennes caves du Château de Ludes. Elles abritent un dédale vertigineux de bouteilles et de grands crus… Venez les visiter ainsi que l'exposition d'oeuvres d'art. Si les beaux jours vous le permettent, n’hésitez-pas à prolonger par une pause dans le parc ou le vignoble. La visite se termine par la dégustation de Champagne. Sur réservation.