Que faire à Lignorelles ?

Bernard Beaufumé

Domaine familial qui existe depuis plusieurs générations. Nous sommes propriétaires-récoltants et produisons les appellations CHABLIS et PETIT CHABLIS. Notre vignoble installé sur des sols argilo-calcaires, s'étend sur 18 hectares entre Lignorelles et Villy.

Boivin-Lavantureux

Exploitation familiale de 7 hectares produisant du Petit Chablis et du Chablis

Courtault Michelet

Le Domaine Courtault Michelet est situé au nord-ouest de Chablis, à Lignorelles. Ce domaine familial exploite 28 ha et propose les 4 appellations de Chablis ainsi qu'un Bourgogne Epineuil Côte de Grisey. Stéphanie et Vincent Michelet sont la deuxième génération du domaine. Ils ont à cœur de produire des vins authentiques, favorisant l’expression du terroir.

Domaine de la Tour

Le Domaine de la Tour est un domaine viticole familial de 15 hectares. Nous travaillons nos sols mécaniquement. En ce qui concerne la lutte contre les maladies, nous pratiquons la lutte raisonnée, ce qui nous permet de préserver notre environnement. Nous vinifions nos vins de manière traditionnelle tout en utilisant les moyens techniques modernes afin de faire s’exprimer le terroir spécifique de chacun de nos vins. Nous serons heureux de vous accueillir dans nos Chais.

Domaine des Craies

Domaine des Vins Vieux

L'exploitation créée en 1984 par Noël POURANTRU est aujourd'hui dirigée par José RODRIGUES devenu son associé en 1998 ainsi que ses fils ANTONY et DAVID qui l'ont rejoint en Août 2015.Ils vous invitent à venir découvrir leurs vins, élevés avec soin et vieillis pour votre plaisir. Accueil du lundi au samedi : 9h-12h / 14h-19h ; dimanche et jours fériés 9h-13h sur RDV. A bientôt.

Hamelin

Viticulteurs de père en fils depuis six générations, le domaine Hamelin exploite aujourd'hui 37 hectares de vignes qui s'étendent sur trois communes : Poinchy, Beines et Lignorelles, et dont les sous-sols pourvus de calcaires (kimméridgien) donnent toute la finesse et la charpente d'un grand vin. Concilier les traditions et les techniques de nos jours, est un souci majeur pour Thierry et Charles Hamelin, afin de garder aux vins le goût du terroir et d'offrir le maximum de générosité et de charme.

Lavantureux Roland

Bienvenu au Domaine Roland Lavantureux, domaine familial à Lignorelles depuis 8 générations. Nous proposons une gamme complète de vins de Chablis ainsi que Bourgogne Epineuil et Bourgogne Tonnerre. Nous réalisons tous les travaux de la vigne, vinification et mise en bouteille, nous même au Domaine.

À Cheval dans l'Yonne

Balades à cheval dans les vignes du Chablisien Balades à l'heure, demi-journée ou journée Ouvert à tous les niveaux Possibilité de dégustation de Chablis