Que faire à Les Attaques ?
4 lieux à découvrir
Le Relais des Attaques
Ici, la cuisine est reine. Le chef met un point d'honneur à travailler des produits frais et de saison, issus des producteurs locaux. La carte, variée et gourmande, propose des plats traditionnels revisités avec créativité, ainsi que des spécialités régionales qui raviront vos papilles.
Fleur de Sel des 2 Caps
La Fleur de sel des Deux Caps est récoltée à Audinghen, sur une bande littorale classée, protégée et reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses eaux. Ici, la Manche est brassée par les courants, oxygénée naturellement et peu exposée aux pollutions industrielles. Cette richesse naturelle offre un sel plus minéral, plus équilibré, plus subtil, dont la blancheur et la finesse témoignent de sa pureté. Une récolte traditionnelle à la main Chaque cristal est cueilli manuellement, selon une méthode ancestrale, à la surface des bassins d’évaporation. La récolte dépend : - de la météo - du vent - de l’ensoleillement - et du rythme naturel de l’eau Ce travail délicat permet de préserver toute la structure fragile de la fleur de sel, garantissant une texture croustillante et une saveur iodée très fine.