Que faire à Le Morne-Rouge ?
4 lieux à découvrir
LE BAMBOU
Notre restaurant situé sur la commune du Morne-Rouge est un véritable hymne à la cuisine créole. Celle que l’on aime, à la fois goûteuse et copieuse. Crée en 1987, cette table du nord de la Martinique n’a pas démérité au fil des ans, et renouvelle sans cesse sa carte. De recettes en recettes, nos menus proposés ne devraient pas vous laisser indifférents. Et notre accueil, chaleureux et simple à la fois, favorise une bonne ambiance. Les recettes traditionnelles créoles sont remises au goût du jour, et authentiques, car cuisinées avec les produits frais du terroir. Des animations dansantes ont lieu certains dimanches et autres jours de fête…
LE DOMAINE DE LA VALLÉE
Bienvenue au Domaine de la vallée. Un jardin d’Eden posé aux pieds de la Montagne Pelée. Nous vous accueillons pour un séjour au cœur de la nature, un repas issu de notre exploitation, des visites guidées du domaine et la découverte de notre Maison de la Vanille qui retrace l'histoire de la fleur et la commercialisation de ses produits dérivés.
LE DOMAINE D’ÉMERAUDE
Le Domaine d’Emeraude : un voyage au cœur de la biodiversité et des patrimoines. Sur ce site de vingt-quatre hectares, nichés entre la Montagne Pelée et les pitons du Carbet sur la route de la Trace, la nature est reine et s'épanouit librement. Le Domaine d’Emeraude est une expérience des sens à travers: La forêt aménagée (4km d’une promenade dépaysante à parcourir à tout âge). Le Pavillon d’exploration pédagogique et ludique, Le Jardin des Origines valorisant l’éthnopharmacopée caribéenne, Le parc du Domaine d'Emeraude parsemé d'espèces rares ou endémiques. La boutique vitrine des richesses locales, qui propose avec fierté un large panel de savoir-faire régionaux. Ce site d'exploration et d’interprétation de la nature est un des joyaux du Parc naturel régional de la Martinique
REFUGE DE L'AILERON
Le Refuge de l’Aileron vous accueille dans un cadre enchanteur et paisible. Venez savourer une cuisine authentique et généreuse, inspirée des saveurs créoles et françaises. Notre restaurant est l’endroit idéal pour une pause gourmande après une randonnée ou simplement pour profiter d’un repas convivial en famille ou entre amis. Venez déguster nos spécialités telles que le boudin créole, les acras, et le poulet boucané, ainsi que des grillades savoureuses.