Que faire à Lasbordes ?
2 lieux à découvrir
DOMAINE DE PÉRIÈS
Le domaine de Périès est situé à l’ouest du département de l’Aude, au cœur du Pays Lauragais, grande région productrice de blé dur de qualité. Nous fabriquons nos pâtes avec notre culture de blé dur que nous développons sur des parcelles minutieusement sélectionnées et destinées exclusivement à notre production. Nous cultivons nos céréales dans une démarche responsable, respectueuse de bonnes pratiques agricoles, pour offrir au consommateur des produits sains de grande qualité. Nous avons donné à nos produits des noms puisés dans le vocabulaire occitan en hommage à notre belle région : Cresta, Virona, Dentèla, Cauquilha … autant de noms qui « parlent le Languedoc », autant de formes en coquille en dentelle en torsade avec des arômes naturels de tomate, betterave, épinard, basilic…
SCEA DU CAZAL - FAMILLE THURIES
Viandes de porc Pays Cathare. Élevage familial engagé en circuit court, ils élèvent des porcs et mettent tout en œuvre pour offrir une viande de qualité, appréciée pour sa richesse gustative. La viande est commercialisée directement par des artisans bouchers -charcutiers comme la boucherie-charcuterie "Maison Bareil"à Alzonne ou dans leurs boutiques aux halles à Carcassonne et Narbonne.