Que faire à Largitzen ?
2 lieux à découvrir
Ferme La Lisière du Bois
Exploitation située à Largitzen, c’est une histoire de famille depuis une vingtaine d'années. En vente directe, la ferme élève et transforme la volaille et les lapins et depuis peu les moutons. Les moutons bénéficient de beaux pâturages tandis que les lapins sont élevés à l’ancienne dans les clapiers traditionnels. Produits proposés dans la boutique : - produits de la ferme : Poulets, coqs et pintades entiers ou découpés. Terrine de pintades et volaille, tourte, pâté en croûte, filet de dinde farcie cuit, cuisse de poulet farcie cuit filet de dinde façon Orloff. - autres produits : Œufs, vins, jus de fruits, pommes de terre, miels et bonbons
Les escargots de Margaux
Nous avons créé notre ferme Hélicicole (nom donné pour une ferme d'escargots) en septembre 2014. Nous avons des parcs comptant environ 200 000 gastéropodes du nom de "Hélix Aspersa Maxima" appelés plus communément "Gros Gris". Nos escargots naissent et grandissent à la ferme dans des parcs en plein air garnis de végétaux. Entretenu manuellement, ce tapis de verdure sert à la fois d'abri mais aussi de nourriture, en complément de céréales ainsi que de minéraux garantis sans OGM. Situé au Sud de l'Alsace, Largitzen est entouré de forêts, de prairies ainsi que de belles bêtes à cornes (les bovins). Il est distant d'une trentaine de kilomètres de Saint Louis, et sensiblement autant de Mulhouse, Montbéliard ainsi que de Belfort.