LE PETIT MOULIN
Lieu d'intérêt
Les boulangers marient les matières pour créer chaque jour un pain de qualité. C’est d’abord une démarche d’agriculture plus authentique, une fermentation longue où les enzymes naturels de la farine s’expriment, une cuisson dans un four à granulés.
Cette éthique que Sébastien Courrège et son équipe suivent, crée un produit de haute qualité gustative et nutritionnelle.
Cet engagement lui a valu l’obtention de la marque Ambassadeur du pain ! Il fait partie de cette belle association mondiale, reconnaissance de son travail quotidien.
Baguette, pavé, seigle-noix-raisin, petit épeautre, viennoiseries, jésuites et panettones, on se régale toute l’année !
Rendez-vous sur les marchés Commingeois . Retrouvez nous à la Halle Gourmande, au marché de Montréjeau et à Luchon (le samedi).
Fournit les tables du lycée Casteret, du lycée agricole et de la crèche .
Les invendus sont offerts à la croix rouge
