Que faire à Lairière ?
2 lieux à découvrir
ENS - ENTRE GARRIGUE ET FALAISE
Les sorties ENS, se sont des sorties pédagogiques accompagnées par des spécialistes autour de l'environnement organisées par le Conseil départemental de l'Aude. Les Hautes-Corbières sont riches d’une biodiversité très variée et de paysages exceptionnels. Lors d'une balade autour de la commune de Lairière, venez découvrir et profiter de ces lieux enchanteurs. Réservation obligatoire par téléphone. 25 personnes max. Matériel d'observation fourni. 2,5 km / Moyen / + 6 ans Rendez-vous devant la mairie.
LES CHAMOISES
La ferme Les Chamoîses c'est un troupeau de 45 chèvres alpines chamoisées, des fromages fermiers, un couple d'agriculteurs, une nature encore sauvage au cœur des Hautes Corbières. Les fromages de la ferme : 15 variétés de fromages dont le pélardon en AOP, de la faisselle, des tommes, des yaourts... Venez sur place découvrir découvrir cette exploitation à taille humaine ! Vente directe et visite de la ferme.