Que faire à Krautergersheim ?

Chambres d'hôtes L'eden des choux

La choucrouterie Angsthelm - Une histoire de famille

Depuis 1945, la famille Angsthelm, choucroutiers de père en fils, transforme le chou à choucroute produit sur ses terres à Krautergersheim «Capitale de la Choucroute». Elle assure elle-même toutes les étapes de sa production : plantation, récolte, transformation, cuisson, jusqu’à la livraison de la choucroute. Les choux sont cultivés en Alsace selon les principes de l’agriculture raisonnée et environnementale, avec le respect des techniques traditionnelles, un salage contrôlé et la parfaite traçabilité du produit. Venez découvrir ces étapes et goûter leur production. La choucrouterie est une entreprise agroalimentaire et ne peut donc pas accepter les animaux de compagnie. Merci aux visiteurs de porter des chaussures (pas de tongs/claquettes/sandales), la choucrouterie étant un environnement humide et glissant, il faut un chaussant adapté. Réservation EN LIGNE ICI

51e Fête de la choucroute-Sürkrütfecht

Samedi dès 19h, grande soirée animée par un orchestre sous chapiteau. Choucroute garnie ou pâté en croûte. Le lendemain dimanche après une messe dédiée aux récoltes, le village se transforme en marché avec des artisans locaux. On y retrouvera des expositions artisanales, des démonstrations de coupe de choux, un marché de saison, des animations musicales. Dégustation de choucroute garnie ou pâté en croûte sous chapiteau, midi et soir, avec l'orchestre Marylou. À 15h30 grand cortège folklorique et musical, haut en couleurs et en choux, porteur des symboles de la région Alsace. Animations folkloriques et dansantes, ambiance musicale tout au long de la journée. Avec la participation des choucrouteries Jean-Michel Ades, Angsthelm et fils, Wagner et René Weber et fils. A partir du 31 août à 10h, réservation DES REPAS ICI Retrait des billets à la Maison des Associations, 11 rue du Maréchal Foch à la mi-septembre Renseignements au 03 88 95 78 78.

51e Fête de la choucroute-Sürkrütfecht

Dans la continuité de la fête de la choucroute des 26 et 27 septembre, une soirée animée par un orchestre sous chapiteau vous est proposée. Dès 19h, dégustation de la fameuse choucroute garnie préparée selon une recette unique, transmise de génération en génération par les chefs de Krautergersheim, ou pâté en croûte. Avec la participation des choucrouteries Jean-Michel Ades, Angsthelm et fils, Wagner et René Weber et fils. A partir de fin août à 10h, réservation DES REPAS ICI Retrait des billets à la Maison des Associations, 11 rue du Maréchal Foch mi septembre. Renseignements au 03 88 95 78 78.

ANGSTHELM & Fils

Choucroute

Chez Eric

Ets RIEFFEL

Choucroute

Festi Kraut

Marché nocturne avec plus de 40 exposants et des jeux géant pour petits et grands. Un parc gratuit de plusieurs jeux en bois pour tous jusqu'à 22h. Restauration avec 3 Foodtrucks (Salés et sucré) - buvette.

Journée portes ouvertes au tennis club

Journée animation autour du tennis : accès gratuit aux courts de tennis, prêt de matériel et inscription au club à tarifs réduits pour l'été.

Krautergersheim

Situé à une vingtaine de kilomètres au sud de Strasbourg, sur les rives de l’Ehn, Krautergersheim, capitale de la choucroute, est un charmant village comptant environ 1 666 habitants. Les traces d'habitat hallstatien, les vestiges d'une civilisation romaine et des tombes mérovingiennes attestent de l'occupation ancienne du site de Krautergersheim. Plusieurs familles seigneuriales dont Frédéric de Turckheim et son épouse Lili Schoenemann, la fiancée de Goethe, s'y succèdent à partir du XIVème siècle et jusqu'à la Révolution. Particularité du village, le chou est le produit phare de ce territoire et contribue à la renommée de cette commune dynamique située sur la route de la choucroute.Au début du XVIème siècle, le préfixe kraut ajouté au nom de la localité, témoigne de l'ancienneté de la culture du chou et de la fabrication de la choucroute. La transformation de ce légume est assurée aujourd'hui par sept entreprises et représente 20% de la production nationale. De nombreuses manifestations rythment la vie du village. Organisée fin septembre, la foire à la choucroute permet d’admirer le défilé folklorique et de déguster, sous un chapiteau et dans une ambiance conviviale, ce met typiquement alsacien.

Restaurant le Chou'Heim

L’Auberge du Chou’Heim était autrefois une ferme dîmière. On raconte qu’un dixième des récoltes stockées là partait chez le seigneur habitant le Château qui siégeait à l’époque au centre de Krautergersheim. Cette bâtisse fut transformée en restaurant dans les années 1990 et est devenue un des hauts lieux de la gastronomie traditionnelle alsacienne. Aujourd'hui vous pouvez y déguster des plats traditionnels comme la fameuse choucroute royale, mais également les tartes flambées ou des nouveautés comme le hamburger alsacien au Munster ! C’est le lieu idéal pour vos repas de famille, d’affaires ou de groupe !

WEBER René & fils

Choucroute