Que faire à Gunsbach ?

Gunsbach - N°21002 - Gîte Aux Portes De Notre Vallée

Gîte pour 2 personnes au calme, entrée indépendante, au 2ème étage de notre maison. Vous disposerez d'une cuisine entièrement équipée : plaque induction, four, réfrigérateur/congélateur, lave-vaisselle, micro ondes, cafetière filtre et Dolce Gusto, bouilloire, grille pain etc..., d'un salon confortable avec une télé connectée, d'une chambre (1 lit pour 2 personnes de 140cm x 190cm) et une salle de bain avec baignoire balnéo/douche multi jets et WC. Le lit est fait à l'arrivée et les serviettes de toilette, shampoing douche, sèche-cheveux sont fournis. WIFI dans tout le logement. A l'extérieur, vous profiterez d'un petit jardin rien que pour vous avec salon de jardin, transat, parasol et barbecue et d'une place de parking privative. Nous sommes discrets mais serons la pour vous guider dans la découverte de notre région si besoin. Au plaisir de vous accueillir dans notre belle région.

Dîner insolite à la Maison du Fromage

Bienvenue au Banquet des Pâturages ! Une invitation à célébrer la générosité des prairies et la richesse des savoir-faire qui les façonnent ! Au fil du dîner, laissez-vous guider à travers un paysage bucolique où herbes fraîches, fleurs sauvages et fromages de caractère racontent l’histoire vivante des terres et des saisons. Chaque plat, préparé par le Chef du restaurant l’Atelier des Malker, est une évocation sensible du lien entre l’animal, la plante et la main de l’homme. Dans cette ambiance à la fois festive et authentique, les vins du Domaine Schoenheitz s’invitent comme compagnons essentiels, révélant chaque saveur, dans une harmonie gourmande. Cette soirée inédite est l’occasion privilégiée de prendre part au travail des éleveurs pastoraux lors d'une initiation au barattage du beurre. Prenez place, respirez… et laissez les pâturages vous conter leur banquet !  Au menu* Apéritif : verrine de munster blanc au pesto à l’ail des ours, toast croustillant au chèvre et au thym serpolet, et samoussa doré munster, carvi et miel de fleurs de montagne - Pinot Blanc Val Saint Grégoire 2025, Riesling Linsenberg 2023, Gewurztraminer Saint Grégoire 2023 Entrée : gaspacho d’ortie et mousse de bibalakaas - Muscat Saint Grégoire 2025 Plat : souris d’agneau confite, écrasée de pommes de terre à la tomme fraîche et au beurre fermier et carottes glacées - Pinot Noir Saint Grégoire 2023 Dessert : Siaskass au coulis de myrtilles, de framboises fraîches et d’une tuile aux fleurs sauvages - Pinot Gris Herrenreben 2022 *Option végétarienne possible pour le plat L’opération « Vos Dîners Insolites en Alsace » est organisée en partenariat avec la Fédération des Chefs d’Alsace, l’Association Etoiles d’Alsace et Alsace Destination Tourisme.

Visite de la Maison Albert Schweitzer

Au cœur du petit village alsacien de Gunsbach, venez visiter la maison d'un des plus célèbres Prix Nobel de la Paix : Albert Schweitzer (1875-1965), musicien, philosophe, théologien, médecin en Afrique et pionnier de la médecine humanitaire. L'exemple d'un personnage doué d'un optimisme à toute épreuve et son musée dédié au "Respect de la Vie" inviteront petits et grands à s'interroger sur le sens de leur passage sur Terre. Visite libre Inscription indispensable auprès de l'Office de Tourisme.

3ème Lawerknepfla Owa

Venez nombreux à la 3ème édition de la Lawerknepfla Owa, organisé par l'Union Sportive de Gunsbach, à la salle des fêtes de Gunsbach à partir de 19h. Au menu : - Apéritif de bienvenue - Lawerknepla, pommes de terre sautées, salade verte. - Duo de fromages - Dessert - Café Uniquement sur réservation au 06 45 20 17 25 ou [email protected]

Aire de pique-nique

Aire de pique-nique

Boutique d'épices Georges Colin

La Maison Colin est une entreprise familiale alsacienne fondée il y a près de 60 ans par Georges Colin, agriculteur passionné, animé par l’amour des plantes aromatiques, des épices et la quête des saveurs authentiques qui subliment la cuisine du quotidien. Aujourd’hui, c’est son fils, Éric Colin, qui perpétue cette aventure familiale en dirigeant l’entreprise, toujours installée à Mittelhausen, un charmant village au cœur de l’Alsace. Fidèle à ses valeurs d’origine, la Maison Colin allie tradition, qualité et créativité culinaire. Spécialisée dans les épices d’exception, elle propose un catalogue riche de plus de 200 références, regroupées en cinq grandes familles : épices, poivres, sels, piments et mélanges d’épices exclusifs élaborés au sein même de l’entreprise, avec le concours de chefs. Disponibles entiers ou moulus, ces produits sont sélectionnés avec le plus grand soin pour révéler toute leur intensité. Une gamme certifiée BIO vient également compléter l’offre, pour répondre aux attentes des amateurs de goût soucieux de naturalité. Découvrez la nouvelle boutique à Gunsbach qui vient compléter leurs deux adresses alsaciennes de Strasbourg et Mittelhausen, pour vous offrir encore plus de proximité et de saveurs ! Besoin d’inspiration ? Téléchargez les recettes proposées ci-dessous et laissez-vous tenter par de délicieuses créations : papillotes de lieu jaune au citron noir, pain d’épices à l’alsacienne ou encore truite marinée aux épices. De quoi voyager à travers les saveurs et faire le plein d’idées gourmandes !

Boutique de la Maison du Fromage

La boutique propose une gamme de produits alsaciens mais pas que ! Fromages de la Vallée de Munster, épicerie fine, souvenirs. A la découverte de l'Alsace ou y résidant, vous y trouverez votre bonheur !

Chambres d'hôtes Ancien presbytère Albert Schweitzer

11 chambres, entrée indépendante, 1er étage, au centre du village de Gunsbach, cuisine, possibilité location caveau de 50 couverts (cuisine équipée). Possibilité de louer un appartement ou bien le gîte en totalité.

Chambres d'hôtes du Durrmatt

Chambres d'hôtes dont une suite avec kitchenette spacieuses et lumineuses au premier étage. Entrée indépendante. Pièce de vie attenante avec kitchenette. Environnement champêtre.

Circuit de randonnée : Le sentier Albert Schweitzer

Long de 920m, le sentier, au coeur du village de Gunsbach, est un chemin jalonné de 16 tableaux à la recherche d'Albert Schweitzer et de ses pensées. Il commence à l'ancien presbytère et va montant, au monument Albert Schweitzer sculpté par Fritz Behn en 1969 (élève de Rodin). Le circuit se termine à la maison d'Albert Schweitzer (8, Route de Munster). Durée : 1 heure

Côté Paysan

Des producteurs locaux Vous retrouverez dans votre magasin de 120m² des fruits, des légumes, des produits laitiers, des fromages, œufs, escargots, poissons, viandes et charcuteries, pâtes, moutardes, soupes, jus de fruits, sirops, confitures et miels, vins, bières, tisanes, épices, glaces et tant d’autres produits de circuit court. Des produits de qualité Chez Côté Paysan, ce sont des produits de qualités, d’une extrême fraîcheur, provenant exclusivement de nos sols alsaciens élaborés dans le respect de leur environnement. Vous aurez le choix entre des produits cultivés en agriculture biologique ou en agriculture raisonnée. Manger local, c’est consommer en fonction des saisons et découvrir des saveurs tout en connaissant le producteur qui est derrière le produit. Le concept de Coté Paysan c’est : 100 % local, 100 % qualité & fraîcheur, 100 % convivialité, 100 % conseil, Parce que des produits locaux de saison en direct du producteur ou d'un artisan, c'est quand même bien meilleur !

Exposition Stefan Werthmüller

1961 — Stefan Werthmüller Depuis plusieurs décennies, la peinture à l’huile sur toile constitue le cœur de la pratique artistique de Stefan Werthmüller, aux côtés de la gravure et du dessin de nus. Son travail se distingue par une approche tout en subtilité, où dominent de délicats dégradés et une fusion presque fragile d’innombrables nuances chromatiques. Les teintes, appliquées avec légèreté, se superposent et dialoguent avec des reflets lumineux qui semblent littéralement baigner la surface picturale. Loin de rechercher le spectaculaire, Stefan Werthmüller s’attache à révéler l’élégance, le calme et la grâce des paysages — qu’il s’agisse de montagnes, de lacs ou d’environnements naturels — saisis dans la diversité de leurs atmosphères. Avec sensibilité et douceur, couche après couche, il capture l’instant dans toute sa délicatesse. Ses œuvres offrent ainsi une perception suspendue du paysage, comme observée à travers un voile ou un verre fragile, invitant le regardeur à une contemplation apaisée et intemporelle.

Gunsbach

Population : 920 habitants (source INSEE 2006) Superficie : 618 ha Le village apparaît en 1278. Le sens précis du nom n’est pas clair : le ruisseau marécageux ou le ruisseau d’un nommé Guno ? Au XIIIème siècle, le village est bien d’Empire, dépendant du château de Pflixbourg puis donné en gage au seigneur Conrad Werner de Hattstatt en 1285. Gunsbach est vendu en 1434 à la famille des Ribeaupierre dont il reste la propriété jusqu’en 1789. Le village est mondialement connu grâce au docteur Albert Schweitzer, pasteur, théologien, organiste, musicologue et prix Nobel de la Paix en 1952. Ses parents se sont installés dans le village alors qu’il était âgé de 6 mois. Il le quitta, avec sa femme, en 1913 pour fonder l’hôpital de Lambaréné au Gabon. Sa maison, rachetée par l’Association Internationale Albert Schweitzer, reçoit tous les ans plus de 10.000 visiteurs qui viennent d’une cinquantaine de pays. Albert Schweitzer (1875-1965) est enterré à Lambaréné, au Gabon, ainsi que son épouse Hélène, née Bresslau (1879-1957). Plusieurs membres de sa famille sont enterrés dans le cimetière de Gunsbach dont Louis, son père, Adèle, sa mère, et Paul, son frère. A VOIR - À FAIRE L’ÉGLISE SIMULTANÉE (SIMULTANEUM) Cette église est fréquentée par les catholiques et les protestants depuis 1751. Depuis sa construction, elle a été agrandie et transformée à plusieurs reprises. L’orgue inauguré en 1961, a été entièrement rénové par Alfred Kern de Strasbourg d’après les plans d’Albert Schweitzer. LA MAIRIE, MAISON AVEC TOURELLE Datant de 1570, la Mairie de Gunsbach avec en façade le blason de la commune est un bâtiment remarquable. Une maison avec tourelle, située 1 rue de Munster, date de 1599. ANCIEN PRESBYTÈRE Au 3 rue Albert Schweitzer, l’ancien presbytère protestant, qui date du XIXème siècle, est légué à la paroisse par Adolphe Müller. Le père d’Albert Schweitzer, Louis, pasteur à Gunsbach, s’y installe avec sa famille jusqu’à sa mort en 1925. MAISON D’ALBERT SCHWEITZER Albert Schweitzer fit construire cette maison, grâce au prix Goethe qui lui fut décerné par la ville de Francfort. Il y emménage en 1929 et c’est là qu’il demeure lors de ses séjours en Europe. Sa maison est désormais un musée qui lui est consacré (tél. : 03 89 77 31 42 ; ouvert du mardi au samedi - juillet-août : ouvert le dimanche ; 9h-11h30 / 14h-16h30 ; site : http://www.schweitzer.org) MUSÉE AFRICAIN Le musée d’objets africains, au 1er étage de la mairie, est ouvert en juillet et août (tous les jours sauf fériés). Emma Haussknecht, décédée en 1956, qui fut pendant de longues années une collaboratrice d'Albert Schweitzer, y a rassemblé une importante et précieuse collection d'objets d'art et d'ustensiles africains. MONUMENT ALBERT SCHWEITZER Pour accéder au monument, prendre le sentier en face de la maison Schweitzer. Sur ce lieu-dit Kanzrain, Albert Schweitzer aimait se retirer pour méditer et admirer la beauté de la nature. Comme il l’écrit lui même dans une lettre adressée au sculpteur du monument : « car là-bas j’étais celui qui était occupé à penser. Là-bas est ma patrie intellectuelle, là-bas j’aimerais demeurer dans la pierre, et que l’on m’y rende visite... ». LE SENTIER ALBERT SCHWEITZER C’est un sentier de promenade et de méditation sur la pensée d’Albert Schweitzer. En partant de l’ancien presbytère, 3 rue Albert Schweitzer, vous serez conduit devant 16 panneaux explicatifs sur un parcours d’environ 1km. LA BALADE DE L’EAU Au départ de la rue du Stade, la balade de l’eau est un circuit de 4 km avec 13 stations d’une durée d’environ 2h30. Accompagnés par la musique de l’onde qui s’écoule, Gunsbach vous invite à découvrir l’histoire de son eau, de son union avec les arbres, la terre et l’homme. Téléchargez le dépliant. Egalement disponible à la Mairie et à l’Office de Tourisme de Munster.

Gîte Hohlandsbourg

Gîte labellisé Clé Vacances, situé dans une grande propriété à Gunsbach, village du Dr Albert Schweitzer. Ce duplex familial peut accueillir 4 personnes et est spécialement équipé pour les bébés et enfants. Il comprend : 1er niveau : Une cuisine équipée avec coin repas, ouverte sur le séjour Une salle d'eau avec douche et WC 2 niveau : 1 chambre avec un lit double 1 chambre avec un lit double et un lit simple Une salle d'eau avec douche et WC Un hébergement idéal pour un séjour en famille au cœur de la Vallée de Munster !

Gîte Pflixbourg

Gîte labélisé Clé Vacances situé dans une grande propriété à Gunsbach, village du Docteur Albert Schweitzer. Pour 2 personnes, de plain-pied et accessible aux personnes à mobilité réduite. Ce gîte comprend :  - 1 cuisine équipée avec coin repas ouverte sur le séjour - 1 chambre avec 1 lit double  - 1 salle d'eau avec douche à l'italienne et WC - Un espace détente privatif (pergola) est à disposition en extérieur. Un cadre paisible et confortable pour un séjour en toute sérénité !

Gîte du Moulin

Notre gîte du moulin se situe dans le charmant village de Gunsbach au cœur de la vallée de Munster, en Alsace. L’appartement est spacieux et lumineux et vous offre une belle vue sur la vallée de Munster. Il a été entièrement rénové et se situe au 1er étage d’une maison datant d’avant la 1ère guerre mondiale. Le gîte a une capacité de 5 à 7 personnes, d'une surface totale de 90m2. Non fumeur, nos amis les animaux ne sont pas non admis. Gunsbach est un charmant petit village de 950 habitants, où il y fait bon vivre au cœur d'une nature verdoyante, la vallée de Munster. A 3 km à peine du centre ville de Munster, Gunsbach est mondialement célèbre pour avoir été le village d'Albert Schweitzer, Prix Nobel de la Paix en 1952. Cet inventeur de la médecine humanitaire se qualifiait "d'Homme de Gunsbach, Citoyen du Monde". Le gîte est composé d’ : - 1 sas d’entrée, - 1 cuisine équipée semi-ouverte sur le salon (réfrigérateur/congélateur, four + plaque vitrocéramique, lave-vaisselle, machine à café Tassimo, micro-onde, grille pain, bouilloire) - 1 grand séjour avec un canapé convertible et un canapé simple + télévision (accès NETFLIX possible si vous êtes abonnés) avec lecteur DVD, quelques jeux pour les petits, livres pour petits et grands, DVD, - 1 salle de bain avec grande douche et meuble double vasque (sèche cheveux mis à disposition), - 1 chambre avec un lit 140x190 (matelas 27 cm) et armoire avec de nombreux rangements, - 1 grande chambre avec un lit 160x200 (matelas 27 cm) et un lit 90x190 ainsi qu’une grande armoire avec penderie, - 1 WC indépendant. WIFI gratuit. Sur demande je mets à disposition une chaise haute et un lit parapluie. A votre disposition machine à laver, table et fer à repasser. A l’extérieur nous avons un beau terrain de 6 ares clôturé entouré de verdure, une très grande pièce abritée en cours d’aménagement pour vous permettre dès le retour des beaux jours de profiter de l’extérieur (en été possibilité de faire des barbecues). La maison se situe juste en face d’un grand parking. Location à partir de 2 nuitées, tarifs sur la base de 5 personnes : - Tarif à la semaine de 350€ à 490€ (7 nuits) - Tarif week end : 150 € (2 nuits) A prévoir en supplément : - Location linge de lit - Option ménage : forfait de 50 € Vous trouverez dans le village : - Le Musée du Docteur Albert Schweitzer, - La Maison du Fromage (visite et restauration), - Un restaurant, - Une boulangerie, - Une immense forêt (441 hectares) vous permettant de faire de magnifiques balades. Arrivée possible par le train : la gare se trouve à 5 minutes à pieds. Juste à côté des pistes cyclables. Supermarché et station essence à 2km Loisirs : Départ de plusieurs randonnées pédestres et VTT pour vous faire découvrir notre belle vallée. Station de ski : Tanet (11 km), le Gaschney (17 km), Schnepfenried (18 km), la Schlucht (21 km), le lac Blanc (24 km), La Bresse (27 km). Accrobranches, centre nautique, centre équestre, pêche, parapente. Beaucoup de belles choses à découvrir dans notre belle région d’Alsace : La route des vins, la route des crêtes, châteaux, lacs, Turckheim (10 km), Colmar (13 km), Ribeauvillé, Eguisheim (16 km) : élu plus beau village de France en 2013, Riquewihr, Kaysersberg (20 km) : élu plus beau village de France en 2017. A 1 heure de Strasbourg, de l’Allemagne et de la Suisse.

La Maison du Fromage - Vallée de Munster

La Maison du Fromage, un espace unique et incontournable : autour d'une vallée, d'une culture et de la gastronomie. A la découverte d'un terroir et du fromage qui en est issu : le Munster ! Suivez toutes les étapes de la fabrication de ce fameux fromage, un parcours riche de sens et de sensations à faire en visite semi-guidée d'environ 1h30 : films, expositions, visite de l'étable, explications sur la fabrication du fromage de Munster, dégustation commentée de fromages accompagnés d'un verre de vin de la cuvée spéciale Maison du Fromage... Réservez votre entrée sur le site internet de la Maison du Fromage, la liste des créneaux sont disponibles 15 jours avant votre visite. Attention le nombre de places est limité à 30 personnes par séance. Par petites touches, vous comprendrez au fil de la visite ce qui fait la beauté et l'originalité de cette vallée. La Maison du fromage est un espace vivant, authentique et ludique à découvrir en famille ! Accessible aux familles, individuels, groupes ainsi qu'aux personnes à mobilité réduite. Pour les vététistes, une borne de vélos à assistance électrique est à votre disposition pour recharger vos batteries. Après la visite, la boutique vous propose un large choix de produits du terroir. Profitez également du restaurant de la Maison du Fromage.

Le Coin Paisible

Appartement cosy pour 2 personnes, offrant tout le confort nécessaire pour un séjour agréable. Vous profiterez d’un grand balcon et d’une vue magnifique sur la vallée. La décoration mêle avec goût modernité et ambiance chalet de la vallée de Munster, créant une atmosphère chaleureuse et apaisante. Idéal pour se détendre et profiter pleinement de son séjour. Le logement se situe au niveau inférieur d’une maison particulière, dans un espace privatif et indépendant. L’accès se fait par une entrée indépendante, après quelques marches en pierre. À noter toutefois que cet hébergement n’est pas adapté aux personnes à mobilité réduite. L’appartement se compose : d ’une entrée ouvrant sur un salon/séjour chaleureux avec deux canapés et une télévision d’une cuisine ouverte entièrement équipée avec espace repas et une belle vue depuis le canapé d’une salle d’eau moderne avec douche et WC d’une chambre avec un lit pour 2 personnes et une superbe vue sur la vallée depuis la fenêtre. Enfin, vous profiterez d’une terrasse privative avec vue panoramique sur la vallée, équipée de table, chaises, parasol et barbecue : parfaite pour des repas en extérieur ou des soirées au calme. Vos compagnons à quatre pattes sont les bienvenus ! N’oubliez pas de le signaler aux propriétaires au moment de votre réservation.

Le sentier de l'eau

Sentier fléché de 4km - durée : environ 2h00. Sentier pédagogique avec 13 panneaux explicatifs sur le cycle de l'eau, l'écosystème, l'arbre et l'eau, la pêche, le moulin de Gunsbach, etc... Départ au pont de la Fecht, vers le camping - arrivée à la mairie de Gunsbach.

Les Mardis Folkloriques de la Maison du Fromage

Tous les mardis en juillet et en août, ont lieu « Les mardis Folkloriques de la Maison du Fromage » de 18h30 à 21h. Immersion dans l'ambiance, les savoir-faire et les traditions de la vallée de Munster avec danses folkloriques, animations musicales et culturelles et visite du musée à 18h. Programme à venir  Buvette & petite restauration avec les produits locaux de la vallée.

Maison Albert Schweitzer

« Ce n'est pas tous les jours que l'on peut visiter la maison d'un Prix Nobel de la Paix ! Ne ratez pas cette occasion unique d'en savoir plus sur la vie d'Albert Schweitzer, homme d'exception. » Découvrez le nouveau Musée Albert Schweitzer qui s'est agrandi et modernisé avec une extension de plus de 400m² ! Au cœur du petit village alsacien de Gunsbach, venez visiter la maison d'un des plus célèbres Prix Nobel de la Paix : Albert Schweitzer (1875-1965). Ce musicien, philosophe, théologien, médecin en Afrique et pionnier de la médecine humanitaire a marqué son temps par son engagement et son humanisme. L'exemple d'un personnage doué d'un optimisme à toute épreuve et son musée dédié au "Respect de la Vie" inviteront petits et grands à s'interroger sur le sens de leur passage sur Terre. Gunsbach, ce charmant village alsacien, a exercé une grande influence sur Albert Schweitzer. C'est ici qu'il fit construire sa maison en 1928 avec l'argent du Prix Goethe de la ville de Francfort. Dans ce lieu qu'il connaissait depuis cinquante ans, il a souhaité créer un oasis de repos dans sa vie mouvementée. Ne manquez pas cette opportunité unique de découvrir l'histoire et l'héritage de celui qui fut célébré comme "the greatest man in the world" à son époque ! Retrouvez nous également sur Facebook et sur Instagram.

Meublé Au fil de l'eau - 2 personnes

Joli appartement plein pieds tout confort sur les hauteurs de Gunsbach pour 2 personnes, possibilité de couchage pour 1 enfant ou 2 sur clic-clac. Appartement non-fumeur. Animaux bienvenue. Voiture dans la propriété. Accès WIFI. Départ de nombreuses randonnées, VTT, à proximité station de ski, raquette... Gunsbach est le village du Dr Schweitzer, vous y trouvez aussi la maison du fromage de Munster. A 2Km de la ville de Munster et à 15Km de Colmar.

Restaurant L'Atelier des Malker

Dans un cadre verdoyant au cœur de la Vallée de Munster, restaurez-vous au sein d’un établissement à l’esprit bistronomique lounge avec un concept de restauration / animation. Découvrez une carte mettant en avant des plats conviviaux autour de produits locaux, mais pas que ! Une salle intérieure agréable et conviviale, une terrasse couverte donnant sur de beaux espaces verts, ainsi qu’une annexe sous chapiteau avec plancher de 100m2 vous attendent pour passer des moments précieux entre amis ou en famille. Situé sur le même site que la Maison Du Fromage, vous aurez peut-être l’occasion d’admirer les vaches des fromagers de la Laiterie De La Vallée qui produisent des fromages au lait crus sur place (que vous pourrez retrouver en vente à la boutique ou au sein de certains de nos plat à la carte). A proximité, vous pourrez également retrouver un parc avec des chevaux. Pour les enfants, une aire de jeu avec divers modules est à disposition. Jours d'ouverture du restaurant : Mercredi et jeudi midi, du vendredi au dimanche midi et soir Réservez votre table au 03 89 77 45 55

Stand de tir

Stand de 25 mètres air pour arme de poing et 50 mètres pour arme d'épaule.

Stand de tir - 10 m

Stand de 10 mètres air comprimé.