Que faire à Gilley ?

Le Fournil Saugeais - Les chocolats et pâtisseries du Saugeais

Le chocolatier officiel de la République du Saugeais M. Xavier Magnin-Feysot vous accueille dans sa boulangerie-pâtisserie-salon de thé pour vous faire découvrir ses créations made in Saugeais : vous allez fondre en dégustant les chocolats à l'effigie du blason sauget. Ou vous pourrez tout simplement acheter un bon pain frais. M. Magnin-Feysot pourra aussi réaliser entremets, pièces montées pour vos mariages, communions et baptêmes.

Saveur Vivre

L'unique restaurant de Gilley repris en octobre 2023 avec aux manettes deux personnes loin d'être débutantes dans le métier. Cuisine régionale soignée, avec menu du marché le midi et menu unique le soir.

Aire de stationnement - Tuyé du Papy Gaby

Stationnez gratuitement au plus près de la salaison de la charcuterie du Saugeais au Tuyé du Papy Gaby. Profitez de cette halte pour visiter le Tuyé et écouter l'hymne du Saugeais. - Service sur place : sanitaire et eau potable - Services de proximité : commerces, alimentation, restaurant, pharmacie, station -service, station-service 24 h/24, garage.

Aux Trois Sapins

Deux chambres toutes récentes, l'une aménagée dans le chalet des propriétaires, l'autre dans un chalet indépendant. Vue panoramique sur le plateau de Gilley. Pour la chambre en chalet : tarif dégressif en fonction du nombre de nuitées

Bibliothèque

Chemin du train

Ancienne voie ferrée reliant Gilley à Pontarlier. Le Chemin du Train a été réaménagé en itinéraire de promenade sur environ 20 km. Cinq aires thématiques jalonnent l'itinéraire. Chacune d'entres-elles vous éclairera sur un élément caractéristique de notre pays. Trois boucles de découvertes balisées et aménagées à pratiquer à pied ou à V.T.T. complètent la promenade. A savoir : piste goudronnée de Pontarlier à Arçon.

Fruitière à comté de Gilley

Venez découvrir le savoir-faire artisanal du Haut-Doubs à la Fromagerie de Gilley, une fruitière emblématique située au cœur de la République du Saugeais. Ici, les producteurs, fromagers et affineurs perpétuent une tradition locale d’excellence en élaborant des fromages authentiques tels que le Morbier et la Raclette Saugette, tous deux médaillés d’Or au Concours International de Lyon. Engagée pour la qualité, le bien-être animal et le respect de l’environnement, la fromagerie propose une large gamme de produits issus du terroir, à retrouver directement en boutique. Un lieu incontournable pour apprécier la richesse gastronomique du Haut-Doubs et savourer des fromages gourmands fabriqués avec passion.

Fête de la musique

A partir de 19h. Organisée par le Comité des Fêtes de Gilley. 6 groupes au programme sous la nouvelle halle communale : Aciiks, Greasy Lumberjacks, Sam Adam’s, Solstice, Espérance du Sauget et MC Musique. Buvette et petite restauration. Entrée libre. Renseignements auprès du comité des fêtes.

Gilley de ce pas

Voici un parcours idéal pour apprivoiser la pratique du gravel : une distance courte, peu de dénivelé, très peu de routes passantes, mais des chemins typiques à travers les prés, des points de vue grandiose sur Gilley et le Saugeais, quelques passages dans les sapins.

Jeannine Henriet

2 chambres ouvrant sur balcon, aménagées à l'étage de la maison de la propriétaire. Ambiance chaleureuse. Au centre du village, à proximité de tous les commerces.

Le Tuyé du Papy Gaby

Partez à la découverte du plus impressionnant tuyé du Haut-Doubs où vous apprendrez les différentes étapes de fabrication. Visitez la salle de séchage dans laquelle sont fumés les produits du tuyé (Cendrée, saucisse de Morteau, jambon…). À l’intérieur du Tuyé, faites appel à tous vos sens pour percer les secrets de la fabrication de nos salaisons. Ravivez vos papilles avec une dégustation de nos produits dans un endroit insolite. Repartez avec des souvenirs uniques ainsi que votre laissez-passer de la République du Saugeais ! Visites possibles tous les jours sans réservation. Visites de groupes sur réservation. Durée de visite : 30 min à 1h. Parking bus et camping-cars. Espace pique-nique.

Roulotte aux trois Sapins

Roulotte traditionnelle comprenant la chambre, la pièce de séjour, la salle d'eau et les sanitaires. Vue panoramique sur le plateau de Gilley. Table d'hôtes

Semi Marathon Chemin du Train Saugeais et randonnée pédestre

Départ à 9h du Parc des Ouillons à Pontarlier, à 9h35 pour le 10 km depuis la déchetterie de Maisons du Bois Lièvremont. Organisé par le Vélo Loisir de Gilley. Semi-marathon sur la voie verte Pontarlier-Gilley, itinéraire surplombant la vallée du Doubs dans un décor typique des milieux naturels du Haut Doubs. Version handisport sur les mêmes distances. Randonnées pédestres de 6 et 13 km depuis Gilley. Restauration le midi à la salle Polyvalente. Inscriptions sur https://courses.even-outdoor.com/.

Site Nordique de Gilley

Le secteur de Montbenoit, situé au Nord du massif du Jura, est une zone typique de moyenne montagne : habitat au patrimoine architectural bien conservé, dispersé en villages épars, nature préservée avec un enchaînement de combes et forêts. Propices aux activités nordiques 4 sites se regroupent autour de Montbenoit : La Cernay Blanche, Arc-sous-Cicon, Haut Saugeais Blanc et Gilley, chacun avec leurs particularités. Gilley propose deux départs de pistes : un depuis le cœur du village, un autre un peu plus haut. Les deux départs se rejoignent en ski de fond. Les pistes sont assez faciles, avec 1 piste verte, 1 bleue et 1 rouge. Un itinéraire raquettes vient compléter l'offre nordique. Services proposés : point information, salle hors-sac, location de matériel, restauration.

Site raquettes de Gilley

Accès par Gilley. - 1 piste - 4.1 km, - salle hors sac, - location de matériel, - sanitaires.

Tuyé du Papy Gaby

Partez à la découverte d’un des plus impressionnants tuyés du Haut-Doubs où vous apprendrez les différentes étapes de fabrication du célèbre fumé et visiterez la salle de séchage dans laquelle sont fumés les produits du tuyé (Cendrée, saucisse de Morteau, jambon…). À l’intérieur du Tuyé, faites appel à tous vos sens pour percer les secrets de la fabrication de nos salaisons. Ravivez vos papilles avec une dégustation de nos produits dans un endroit insolite. Repartez avec des souvenirs uniques ainsi que votre laissez-passer de la République du Saugeais ! Visites possibles tous les jours sans réservation. Visites de groupes sur réservation. Durée de visite : 30 min à 1h. Parking bus et camping-cars. Espace pique-nique.

Étang du Cougnet

Calme et sérénité se dégage de cet étang situé en lisière d’une forêt de sapins et d’épicéas. Ce plan d’eau, crée en 1980 par la société de pêche locale, regorge de carpes, perches, gardons et brochets qui font la joie des nombreux pêcheurs fréquentant ses berges. Pour l’accès, deux possibilités vous sont offertes. Au sentier escaladant la digue de retenue, je préfèrerai le sentier forestier certes plus long mais qui vous permettra de découvrir le site de «La Source du Glaçon». Pour tous les renseignements sur la pêche à l'étang, contacter l'Office de Tourisme du Canton de Montbenoît.