Que faire à Gevrey-Chambertin ?
82 lieux à découvrir
Burguet Alain
Le domaine Alain Burguet est constitué de 10 hectares sur la commune de Gevrey-Chambertin. Nous produisons essentiellement des Gevrey-Chambertin village avec deux cuvées: Symphonie et Mes Favorites (vieilles vignes). Nous conduisons la vigne lutte raisonnée sans désherbants, nos sols sont labourés. La vinification est traditionnelle. Nous élevons les vins en fûts de 12 à 18 mois. Nous ne filtrons pas les vins. Nous produisons aussi du Vosne Romanée,Vosne 1er Cru, Meusault (négoce).
Camus Père et Fils
Propriétaire Récoltant d'un Domaine Familial existant depuis plus de 200 ans de 18Ha dont 2/3 en Grand Crus : CHAMBERTIN, MAZY-CHAMBERTIN, LATRICIERES-CHAMBERTIN, CHARMES-CHAMBERTIN et MAZOYERES-CHAMBERTIN et 1/3 en Appellation Village GEVREY CHAMBERTIN et également en Appellation BOURGOGNE. Vendanges Uniquement manuelles, élevage traditionnel en Fût durant 16 à 18 mois. Commercialisation en direct du domaine : particuliers, entreprise, export. Dégustation uniquement sur rendez vous . Merci
Duroché
A
Esmonin Sylvie
Situé dans le vieux village de Gevrey-Chambertin, au pied du Clos Saint Jacques, le Domaine Sylvie ESMONIN exploite 10 Ha. Le Clos Saint Jacques est le fleuron des appellations produites. Gevrey-Chambertin village ,Cote de Nuits Villages et Bourgogne viennent compléter la liste des vins produits.
GAEC du Pontot
Les bons œufs bleu-blanc-cœur de la ferme du PONTOT Le GAEC DU PONTOT produit des œufs de poules élevées en plein air à GEVREY-CHAMBERTIN. Les poules disposent chacune de 4 m² de pré et 9 poules au m² dans le bâtiment. Nous élevons 16500 poules répartis dans 4 bâtiments. Les ?œufs sont ramassés a la main tous les jours puis calibrés avec une machine. L'alimentation de nos poules est garanti 100% végétale et minérale, nous travaillons avec les ETS SIRUGUE SA, entreprise locale et familiale. L'exploitation adhère à la charte de qualité Bienvenue à la Ferme. nos œufs sont labelise bleu-blanc-cœur Désireuse de rapprocher les consommateurs de l'agriculture et de leur proposer des produits locaux de qualité, la ferme du PONTOT innove en vous proposant un distributeur automatique d'?oeufs frais 24/24 en plus de notre magasin a la ferme.
Gallois
Implanté à Gevrey-Chambertin depuis 1901, le domaine Gallois est une exploitation à taille humaine. Le domaine familial exploite 4 hectares où s’épanouissent respectivement 7 appellations. On retrouve ici toute la hiérarchie bourguignonne: Bourgogne Côte d’Or, Gevrey-Chambertin "La Justice" et "Vieilles Vignes", Gevrey-Chambertin 1er cru « Combe aux Moines », Gevrey-Chambertin 1er « Les Goulots », Gevrey-Chambertin 1er « Les Petits Cazetiers » et un Grand Cru Charmes-Chambertin. A la tête du domaine depuis 1989 Dominique Gallois commence alors la commercialisation en bouteilles. En 2022, l’aventure continue avec son épouse Sophie qui l’a rejoint sur l’exploitation et qui dirige aujourd’hui le domaine. Respect et Modestie, telle est la philosophie du domaine: Respect de l’environnement, de la nature du terroir que le monde nous envie et Modestie car le meilleur des vignerons ne produit pas un grand vin s’il n’aide pas la nature à lui donner de beaux raisins. L’âge des vignes, les soins apportés à chacun des ceps par l’équipe en interne et les faibles rendements maîtrisés participent à la qualité recherchée dévoilant les plus belles caractéristiques du pinot noir. Le Pinot noir est un fabuleux révélateur qui retranscrit les subtiles nuances de notre terroir, il en exprime toute son originalité et sa singularité. Adepte du « non-interventionniste », le vin doit transmettre le véritable goût du terroir. Ici, chaque cru exprime au plus près l’originalité du lieu où il est né, son climat. Le domaine produit des vins puissants, équilibrés et structurés, aux couleurs profondes et soutenues. La palette aromatique complexe est soulignée d’une belle intensité. L’extraction est parfaitement maîtrisée et le fondu des tanins en font des vins soyeux, particulièrement élégants. Comme nous aimons notre Bourgogne, nous avons à coeur de la faire découvrir en proposant des rencontres oeno-touristiques sur rendez-vous.
Harmand-Geoffroy
Exploitation familiale prenant naissance vers la fin du 19 ème siècle, qui à ce jour s’étend sur une surface d’environ 9 hectares de vignes en pinot noir 100%, Philippe étant la 5ème génération. La méthode culturale reste très traditionnelle, c’est à dire pas de désherbage, labourage et piochage afin de permettre aux racines d’aller chercher le terroir. Pas d’utilisation d’engrais chimiques, nous pratiquons la lutte raisonnée au niveau phytosanitaire (pas d’insecticides ni acaricides)
Herestyn-Mazzini
Domaine de 6 hectares présent sur Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis et Chambolle-Musigny. Certifié en agriculture biologique depuis le millésime 2019, travail en biodynamie depuis 2015 et en phytothérapie (soigner la vigne par les plantes) depuis 2017.
Humbert Frères
Jean-Philippe Marchand
Depuis 1985, Jean-Philippe Marchand a développé le négoce de vins et spiritueux dont la vinification, l’élevage et la mise en bouteille s’effectue dans nos caves. Ainsi, en plus des vins du domaine, Jean-Philippe Marchand achète des raisins, des moûts ou des vins en fûts chez des propriétaires vignerons dont la production est entièrement locale et typique du style traditionnel bourguignon.
La Maison Pinot Noir - Gabrius
L’appartement « GABRIUS » est situé en plein cœur du village de Gevrey-Chambertin, et à deux pas des vignes. Idéal pour parcourir la mythique route des grands crus entre Dijon et Beaune, vous pourrez allier visite des sites touristiques et dégustation des vins dans de nombreux domaines. L’appartement est très agréable et lumineux. Il dispose de tout le nécessaire pour passer un agréable séjour. >Une chambre avec un lit 160*200 ainsi qu'un canapé lit (linge de lit fournit) > Le logement peut accueillir 4 personnes maximum. >L'accès se fait en toute autonomie via une serrure connectée >Cuisine entièrement équipée pour se sentir comme chez soi (frigo, hotte, plaques de cuisson, four...) > TV et WIFI
La Table de Pierre Bourée
Situé entre Beaune et Dijon, la Chef, Sandrine Lauquin vous accueille au restaurant « La Table de Pierre Bourée » situé au cœur de la Côte de Nuits à Gevrey-Chambertin. Depuis votre table entre amis ou collègues, en famille et de passage, vous pourrez profiter d’un repas familial traditionnel agrémenté de vins issus de notre Maison Viticole ainsi que ceux d’autres régions. Dans un cadre convivial et chaleureux, en salle et pour le déjeuner nous vous accueillerons du lundi au vendredi. La capacité d’accueil maximum est de 20 personnes, répartie sur deux salles. Accès pour les personnes à mobilité réduite.
Le Meix Fringuet
Leclerc René et François
Domaine familial viticole à Gevrey-Chambertin avec caveau de dégustation avec terrasse avec une capacité d’accueil d’une vingtaine de personnes. Visite /dégustation sur rendez-vous 20€/personne. Deux plages horaires 11h et 15h. Quatre vins du domaine René Leclerc sont proposés à la dégustation.
Les Astrelles
Domaine familial de onze hectares en bio. Vinifications parcellaires avec les levures indigenes du vin. Mise en bouteille sans collage ni filtration.
Magnien Henri
Domaine familial installé à Gevrey-Chambertin depuis 12 générations (1656). 8 hectares répartis sur les territoires de Gevrey-Chambertin et de Corton. La philosophie du domaine est de produire des vins rouges fins et élégants, représentatifs du Pinot Noir et de leurs différents terroirs.
Maison Fonteny
Marchand Frères
Le Domaine Marchand Frères existe à Morey Saint Denis depuis sept générations. En 1983, il s'agrandit encore par l'acquisition d'une ancienne maison de vigneron du 18 ème siècle située au coeur de Gevrey Chambertin. Le Domaine comporte des parcelles situées sur les villages de Morey Saint Denis, Chambolle Musigny, Gevrey Chambertin et l'Etang Vergy
Mortet Thierry
Domaine Thierry Mortet est situé à Gevrey-Chambertin, sur la Côte de Nuits. Thierry Mortet crée le Domaine en 1992, fort de son expérience familiale et de sa passion pour le travail de la vigne. Le domaine représente 9 hectares, dans 4 communes situées dans la Côte de Nuits et le vignoble de Dijon. Nous menons un travail rigoureux et soigneux de nos parcelles, afin de laisser les vignes exprimer leur meilleur potentiel et suivre une vinification traditionnelle.
Parcours des Combes
Au fil des 22 km de ce parcours sportif, faites le plein de sensation entre Brochon et Gevrey-Chambertin et découvrez les richesses de la Rréserve naturelle nationale de la Combe Lavaux- Jean Rolland. Roland. Pour les plus aguerris, il peut se coupler avec le sentier de la Buère (4.6km – balisage bleu). Les vignerons sont fiers et heureux de vous faire découvrir leur métier et leurs terroirs. Les paysages que vous traverserez nécessitent de nombreux soins et une attention particulière tout au long de l’année. Pour votre sécurité et une bonne cohabitation, soyez vigilants à proximité des engins que vous croiserez et respectueux envers les personnes que vous rencontrerez et qui œuvrent dans les vignes. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Quivy Gérard
Charmant hôtel particulier du 18ème au coeur du vieux village de Gevrey-Chambertin avec caveau et dépendances. Ces bâtiments conservés en l'état d'origine sont le siège de l'exploitation familiale du Domaine QUIVY. Cet hôtel particulier construit en 1710 par le maître des comptes CHIFFLOT était le siège du Domaine Chifflot et est inscrit aux MONUMENTS HISTORIQUES. Son architecture est représentative des propriétés viticoles et de plaisance édifiées par les parlementaires dijonnais au 18e siècle.
Rebourseau Henri
Le domaine Henri Rebourseau cultive 13,5 hectares de vignes entre les villages de Gevrey-Chambertin et de Vougeot. Ses parcelles sont réparties sur les plus vieux terroirs de la Côte de Nuits. Il regroupe cinq appellations grands crus, deux premiers crus et une appellation village composée d’un monopole. Cet héritage viticole est transmis au sein de la même famille depuis plus de 200 ans. Les vignes sont cultivées en associant des méthodes biologiques et des pratiques biodynamiques. Attaché au vieillissement des vins, le domaine Henri Rebourseau se distingue par un élevage de ses crus entre 10 et 15 ans.
Seguin Gérard
Domaine familial de 6.25 hectares faisant appel à des moyens modernes en respectant les méthodes traditionnelles : l'objectif est la production d'un vin valorisant le terroir et la typicité du millésime.
Sentier du Tacot
7.1 km à la découverte des paysages typiques des combes, entre les communes de Gevrey-Chambertin et de Morey-Saint-Denis, c’est ce que vous propose le sentier du Tacot (balisage bleu). Ce parcours peut se coupler avec le sentier de la Buère (4.6 km – balisage bleu). - Les vignerons sont fiers et heureux de vous faire découvrir leur métier et leurs terroirs. Les paysages que vous traverserez nécessitent de nombreux soins et une attention particulière tout au long de l’année. Pour votre sécurité et une bonne cohabitation, soyez vigilants à proximité des engins que vous croiserez et respectueux envers les personnes que vous rencontrerez et qui œuvrent dans les vignes. - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Sentier du Tacot
À la fin du XIXe est né le projet d’un tramway reliant Dijon à Beaune. Le tracé retenu par les Hautes-Côtes devait permettre le développement d’une région très isolée et éviter le passage délicat dans le vignoble entre Gevrey-Chambertin et Beaune. Des travaux importants sont nécessaires, en particulier entre Gevrey-Chambertin et Morey-Saint-Denis. Ils sont interrompus à plusieurs reprises e, raison de la guerre. Il faudra attendre 1921 pour que le chemin de fer atteigne Chamboeuf, Semezanges, Ternant, l’Étang-Vergy, Messanges jusqu’à Beaune. Le tacot est à vapeur sur le tronçon de Gevrey-Chambertin à Beaune, la ligne n’étant pas électrifiée. Le temp de trajet de Dijon à Beaune est alors de 4h. Le fonctionnement sera de courte durée. En 1936, le train s’arrête, remplacé par un bus. Pour la liaison Dijon – Gevrey, un tramway électrique fonctionna de 1908 jusqu’en 1953. Important : Les forêts traversées par le sentier du Tacot abritent une flore forestière très variée notamment dans la Combe Grisard où l’on peut observer l’Aconit tue-loup, espace rare inféodée aux vallées fraîches montagnardes dans des secteurs où la forêt est peu exploitée. Les vignerons sont fiers et heureux de vous faire découvrir leur métier et leurs terroirs. Les paysages que vous traverserez nécessitent de nombreux soins et une attention particulière tout au long de l’année. Pour votre sécurité et une bonne cohabitation, soyez vigilants à proximité des engins que vous croiserez et respectueux envers les personnes que vous rencontrerez et qui œuvrent dans les vignes. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Serafin
Tortochot
Entreprise familiale de 12 ha située à gevrey chambertin, crée en 1865 et existant depuis quatre générations.Belle gamme d'appellations en Gevrey , Morey , Morey 1ers Crus et Gevrey 1ers Crus et Grands Crus.Domaine certifié Bio Ecocert depuis 2013.Nous accueillons les visiteurs sur RDV seulement sauf le week end ou nous sommes fermés.
Trapet Père et Fils
La maison d’hôte du domaine TRAPET. Située au cœur du vieux village de Gevrey-Chambertin, notre maison d'hôtes est là pour vous accueillir. Le temps d’une visite, dans ce lieu unique et secret, lieu d’échange et de partage, nous serons heureux de vous conter l’histoire de nos lieux et de notre famille. A très bientôt le plaisir de vous recevoir. Famille TRAPET
Trapet-Rochelandet
Domaine familiale depuis plusieurs générations, c'est avec plaisir que nous vous accueillerons et ferons découvrir nos grands vins de Bourgogne. Comme nous sommes une petite structure, les visites ne peuvent se faire qu'avec une prise de rendez vous sur la plage horaire 9h00 - 12h00 et 14h00 - 18h00. Si notre domaine est fermé, n’hésitez pas à nous contacter via téléphone, ou email pour convenir d'un rendez vous, car nous sommes peut être pris par une activité extérieure (vignes, salons, etc..).
La Jeannette
Restaurant Ô-B'Mar - Le Cep de Gevrey
Amoureux de richesses culinaires, amateurs des cuisines traditionnelles et des plats faits maison ? Laissez-vous saisir par un instant de plaisir dans votre restaurant en plein coeur de la Bourgogne. Votre restaurant traditionnel en Côte-d’Or, situé au 104 Avenue de la gare à Gevrey Chambertin (21), vous accueille avec une cuisine saine, faite maison et à base de produits frais. Venez découvrir la cuisine de la côte vineuse à Gevrey Chambertin près de Dijon Votre restaurant de la côte vineuse en Bourgogne, est tenu par un chef, nourri d'une passion et de nombreuses années d'expérience dans le domaine de la cuisine. Bernadette et Marcel vous recevront pour vos repas en famille ou entre amis du lundi au samedi jour et soir. Votre chef passionné, vous propose des menus et des plats traditionnels qui varient selon les saisons et la fraîcheur des produits.
Dégustation autour du monde
Voyage autour du Monde : Pinot Noir & Chardonnay en 5 escales », cet atelier vous permettra d'explorer deux cépages emblématiques à travers cinq vins soigneusement sélectionnés : trois Pinot Noir et deux Chardonnay, issus de différentes régions viticoles, avec un détour par la Bourgogne et la Côte de Nuits. Cette expérience sera l’occasion de comprendre les nombreuses expressions d’un même cépage en fonction de son origine géographique ou des choix de vinification et d’élevage. Ce moment de découverte, à la fois chaleureux et accessible, sera accompagné de gougères réalisées par une boulangerie locale.