Que faire à Fuissé ?

Issue d'une famille de vignerons depuis 5 générations, "de mère en fille ou presque" comme elle aime à la préciser, Sophie vous ouvre les portes d'une originale maison de pays de 1953 restaurée empreinte d'une douce histoire familiale, à l'architecture "fifties" typique, blottie en lisière de vignobles sur le petit domaine viticole familial de 4.5 ha qu'elle exploite avec son mari selon les principes de l'agriculture biologiques (plusieurs AOC du Mâconnais dont les célèbres Pouilly-Fuissé & Saint-Véran / visite & dégustation possibles sur demande). Calme & tranquillité en pleine campagne mâconnaise préservée, niché au sein d'un paisible hameau résidentiel à deux pas du pittoresque centre bourg de Fuissé, pétri de charme (fleuron du célèbre cru de Pouilly-Fuissé), lové dans un cadre paysagé d'exception, au creux d'un bucolique vallon de vignobles que dominent les crêtes boisées d'un massif forestier protégé en "Zone Natura 2000" & ZNIEFF pour ses richesses faunistiques & floristiques. Somptueux panorama & paysages alentour. Cadre viticole de toute beauté, totalement apaisant & reposant. Spacieux gîte de bon confort. Chaleureux cachet campagnard, un brin "vintage". Vaste cour (littéral terrain de pétanque naturel) proposant un espace terrasse-jardinet (en pelouse synthétique) & une large terrasse abritée (avec cuisine d'été). Composition : Maison individuelle jouxtant maison des propriétaires & second logement familial occupé à l'année sur petit domaine viticole (indépendance totale dont accès). Wifi. Chauffage central gaz. Lave-linge + sèche-linge dans buanderie au rdc de la maison (accès par extérieur). Gîte au 1er étage (accès par escalier extérieur) : séjour-cuisine-salon, 2 chambres (lit 2 p. 160x200cm dans chacune / 1 comprenant aussi un canapé convertible type futon de 120x200cm en appoint) avec salle d'eau privative (douche-Wc / 1 avec Wc indépendant). Terrasse + terrasse abritée + local vélos + parking privés. Commodités & commerces 6 km. Supermarché 6.5 km.

Restaurant Mamie Cocotte

Restaurant

Une plongée dans les années 1960, au temps des grands-mères qui cuisinaient pour les vendangeurs ! Un lieu convivial au sein du domaine viticole de Vincent Cornin. Des plats simples, concoctés Maison avec générosité. Réservation 24h à l'avance, 4 personnes minimum, le midi uniquement du lundi au samedi.

Les Vini Balades

Venez découvrir les Climats du Mâconnais autour du village de Fuissé. Pendant cette balade oenotouristique, nous nous promènerons au milieu de la vigne pour profiter des magnifiques panoramas mais aussi pour découvrir la notion de terroir. Nous comprendrons ainsi ce qui fait la particularité de nos vins. Nous finirons la balade avec une explication dans un cuverie puis un caveau pour découvrir comment est fabriqué le vin et aussi bien sur pour une dégustation de plusieurs vins d'un domaine de Fuissé. Le tout agrémenté de pain et fromage.

Domaine Jubare, la Table

Restaurant

Le domaine abrite un bistrot avec terrasse, ouvert aux visiteurs souhaitant se restaurer autour d'un verre de vin au milieu des vignes. La cuisine est simple et de saison, sur place ou à emporter. Au menu, foccacias et pâtes maison pour accompagner les vins du domaine, dans un esprit détendu et accessible. Le Domaine Jubare est un lieu de pause et de partage, idéal pour une immersion inédite dans le vignoble.

Restaurant L'Ô des Vignes

Restaurant gastronomique

Restaurant au milieu des vignes dans un cadre convivial avec jardin et terrasse ombragée, au cœur du Pouilly-Fuissé pour déguster une cuisine gastronomique.

Bayon Pichon

Bressand Patrick

Patrick Bressand, vigneron depuis plusieurs générations, est un domaine se situant au cœur du village de Fuissé, dans le Sud de la Bourgogne. La conduite de nos vins vise avant tout le respect des vignes, de la vendange et des vins, afin d'obtenir une expression authentique du terroir. Nos vins sont empreints de finesse et de caractère. Nous vous invitons à nous contacter pour venir découvrir notre domaine.

Burrier Georges

Espace original dédié à la dégustions des vins Joseph Burrier, l'Œnothèque Georges Burrier est située au cœur du village de Fuissé et à deux pas des Roches de Solutré et Vergisson. Découvrez les grands vins de nos 5 Châteaux & Domaines à travers une large palette d’appellations emblématiques du mâconnais et beaujolais : Pouilly-Fuissé 1er cru, Saint-Véran, Mâcon-Villages, Fleurie, Moulin à Vent, Morgon, Saint-Amour… Différentes prestations oenotouristiques vous sont également proposées.

Chambres d'Hôtes "La Source des Fées"

Dans une demeure du XVIème siècle, au sein d'un village viticole, le Domaine "La Source des Fées" vous accueillera chaleureusement au sein de ses chambres d'hôtes de charme et vous fera découvrir ses vins et ses produits du terroir. Une chambre double avec toilettes et salle de bains privée. Deux chambres avec un grand lit et un lit simple et toilettes et salle de bains. Deux suites avec un grand lit et deux lits simples, toilettes et salle de bains. Séjour. Espace relaxation où une praticienne diplômée vous proposera des massages bien-être. Jardin d'agrément.

Château Vitallis - Denis Dutron

Domaine viticole familial depuis 1835, le Château Vitallis est fièrement enraciné en Bourgogne, au pied de la Roche de Solutré. Portés par la passion et la quête d'excellence, Maxime Dutropn élève des vins de caractère, fidèles à la singularité de leur exceptionnel terroir. Vigneron de père en fils depuis 1835, il signe 7 cuvées AOP en appellations Mâcon Vinzelles, Mâcon Fuissé, Saint-Véran et Pouilly Fuissé.

Château de Fuissé - Jean Jacques Vincent

Ce domaine viticole du Sud de la Bourgogne , appartenant à la famille VINCENT depuis 1862, s'étend sur une quarantaine d'hectares et propose des vins prestigieux comme le POUILLY-FUISSE, le SAINT-VERAN ou encore le MACON-VILLAGES. L'expression du terroir au travers de son cépage Chardonnay et du millésime, constitue le fondement des vins du Château de Fuissé, révélant ainsi pleinement finesse, élégance et puissance dans la lignée des Grands Blancs de Bourgogne.

Château du Clos

Le Château de Beauregard, fleuron de la Maison Joseph Burrier, est la propriété des DESHAIRES-BURRIER depuis 1854, famille présente dans les vignobles du Sud de la Bourgogne depuis plus de 5 siècles et 17 générations. Il bénéficie d’une vue magnifique embrassant les roches de Solutré et Vergisson. Avec 5 domaines viticoles, la Maison Joseph Burrier constitue l'un des Domaines familiaux majeurs du Mâconnais et Beaujolais.

Cinier Sophie

Domaine à taille humaine avec 2,5 hectares de vigne, situé dans le berceau historique de l'AOC Pouilly-Fuissé, nous travaillons dans le respect de nos terroirs et élevons nos vins avec patience, passion et dans l'objectif qu'ils soient le reflet de leur terroir d'origine et du millésime qui les a vus naître. Nous travaillons sans intrant chimique dans nos vignes (traitements en cuivre et soufre, travail du sol) et sans intrant autre que des sulfites pour nos vins en élevage. Ils sont vinifiés et élevés soit en cuves inox soit en fûts de chêne.

Cordier Père et Fils

Etabli en Bourgogne, sur le village de Fuissé, au cœur des plus beaux terroirs du Mâconnais, le Domaine Cordier travaille ses vignes dans le plus pur respect de la matière et la recherche permanente de l'excellence. Un domaine de famille, dirigé par Christophe Cordier, vigneron passionné qui aime valoriser les terroirs et révéler leurs potentiels. Un domaine qui produit de grands vins blancs issus du cépage Chardonnay, souvent comparés aux meilleurs Grands Crus.

Cornin Vincent

Exploitation familiale depuis 3 générations, sur une surface de 7 ha, 4 appellations sont produites: Mâcon-Chaintré, Mâcon Fuissé, Saint Véran et Pouilly-Fuissé; nous avons la chance d'exploiter 2.5 ha de Pouilly-Fuissé 1e cru avec 3 climats différents. Depuis 2009, tous nos sols sont travaillés mécaniquement avec apport de fumier afin d'entretenir la vie bactérienne, microbienne et animale du sol. Nous avons aussi plusieurs activités touristiques.

Domaine Jubare

Bienvenue au Domaine Jubare, un domaine familiale, un domaine ouvert, et surtout un vrai lieu de vie. Au coeur de Fuissé, nous ouvrons les portes directement sur les vignes. Vous pouvez vous arrêter le temps d'un repas et même d'une ou plusieurs nuits pour prolonger votre séjour dans un cadre. Nous offrons des vins vrais, simples et vivants. Certains à boire de suite ou d'autres à conserver précieusement. La spécificité de notre domaine? Nos vignes sont 100% sur la commune de Fuissé. 5,84 ha de chardonnay sur la même commune, à des expositions, des âges et des terroirs différents. Ici vous goûterez à ce qui fait la renommée de la Bourgogne, des vins variés sur un même terroir. La Table du Domaine vous accueille tous les jours sauf le lundi. C'est un moment exceptionnel de pouvoir s'installer dans les vignes pour déguster le vin du Domaine. Une cuisine simple mais tellement gourmande et précise. Venez juste vivre un moment extraordinaire.

Domaine du Roure de Paulin

Domaine en HVE , commercialisant à présent toute la récolte en moûts.

Domaine la Soufrandise

Au cœur de l'appellation Pouilly-Fuissé, au sud de la Bourgogne, le Domaine la Soufrandise, avec ses 7Ha est petit, mais sa force vient de l'âge de ses vignes (la moitié d'entre elles dépassent 45 ans) et d'une multitude de parcelles (plus de 25). Autant de "climats", autant de possibilités de sélections et d'assemblages. La conduite du Domaine vise avant tout le respect des vignes, de la vendange et des vins, afin d'obtenir une expression authentique du terroir.

Domaines Auvigue

Non loin de la Roche de Solutré, classée Grand Site de France, les Domaines Auvigue sont riches d’une longue histoire au cœur de l’appellation Pouilly-Fuissé. Le vignoble s’étend jusq’aux confins du Mâconnais avec des vignes nichées dans le village de Chardonnay. Né dans les années 1940, le domaine a véritablement pris son envoi à partir des années 1970 inspirée par les expressions multiple du Chardonnay sur ces terroirs exceptionnels. C’est d’ailleurs en 1976 que le domaine rejoint la Maison Jean Loron. Au fil des années, le style s’est affiné. Céline Hirsch au chai et Fabien Clément dans les vignes interviennent avec une approche millimétrée pour garantir une belle minéralité et tension aux vins.

Découverte de village : Fuissé, une passion des hommes pour la vigne

Partez à la découverte du village de Fuissé entre révélations, passions et histoire. La balade se termine autour d'un "petit apéro*" dans un jardin au cœur du village. Prévoir des chaussures de randonnée, une bouteille d'eau et un couvre-chef. Sur réservation. *L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Découverte oenologie-gastronomie

Dégustation commentée de nos vins, visite des chais, repas ou brunch pour groupes de 6 à 25 personnes sur réservation dans le restaurant, jusqu'à 60 personnes dans le cuvage ou hangar.

Eglise Saint-Germain

Entourée de vigne, l’église Saint-Germain de Fuissé est un grand édifice à clocher-porche en saillie, construit dans un style néo-gothique flamboyant sur les plans de l’architecte départemental, André Berthier, entre 1868 et 1872. En partie financée par le legs Jean Pardon, l’aide de l’Abbé Glaneur et les dons des fidèles, elle fut consacrée le 1er septembre 1872. Extérieur: La façade néo-flamboyante est ornée d’un encadrement de porte sculpté de guirlandes de feuillages arrêtées sur des consoles armoriées : à droite, les armes du pape Pie IX ; à gauche, les armes de l’évêque d’Autun. Des pinacles ornent les côtés. La statue de saint Germain, patron, est placée au-dessus de la porte, que surmonte une grande rosace. Intérieur: La nef de quatre travées est éclairée par huit grandes baies néo-flamboyantes pourvues de vitraux colorés, au-dessus des arcs de décharge en plein cintre. Sur le transept saillant s’ouvrent au nord et au sud une chapelle à absidiole pentagonale ornée d’une rosace. Le chœur droit d’une travée est terminé par un chevet à sept pans, éclairé par cinq grandes baies en lancette. Tout l’édifice est voûté d’ogives. Le décor intérieur sculpté présente à profusion chapiteaux, consoles, arcades néo-flamboyantes, finement ciselés.

Entre Pouilly et Fuissé

Liste

Parcourez le paysage de l’appellation Pouilly-Fuissé avec de magnifiques points de vue sur ce vignoble réputé. Déjà présent à la cour de Louis XIV, le Pouilly-Fuissé s’exporte aujourd’hui à travers le monde. De nombreuses caves se trouvent sur votre chemin. Faites votre choix !

Ferret-Lorton

Le Domaine Ferret est situé au cœur de Fuissé et produit des cuvées historiques de l'appellation Pouilly-Fuissé. Fondé en 1840, il fut le 1er à mettre en bouteilles à la propriété, la mise en avant de certains terroirs par une vinification parcellaire a permis d'identifier très tôt les climats les plus fins. Dirigé par Jeanne, puis Collette Ferret pendant plus d'un demi siècle, il appartient aujourd'hui à la Maison Louis Jadot et est dirigé par Audrey Braccini.

Fussiacus

Ce domaine familial tire son nom d'un seigneur romain, Fussiacus, fondateur présumé du village de Fuissé. Attachés à tirer le meilleur de notre terroir, nous travaillons toute l'année dans le respect de la vigne et de son environnement. Les vendanges sont manuelles, tout est mis en œuvre afin d'obtenir des vins le plus naturel possible, d'une grande qualité, sans bousculer la nature. Vous dégusterez des Pouilly-Fuissé, Pouilly-Vinzelles et Mâcon-Fuissé. L'amour et la passion pour notre métier n'ont qu'un objectif, vous donner satisfaction et plaisir. Pour le tarif groupe "visite et dégustation", 1 vin gratuit, les autres bouteilles dégustées seront facturées au prix du tarif en vigueur à la cave.

Gîte au Domaine Vincent Cornin

Hébergement

Appartement au cœur des vignes dans un domaine viticole (4 à 6 personnes).

Histoire de Terroir

Équipement sportif

Visite du chai et dégustation de 6 vins. A travers un parcours dans notre chai installé au cœur d’'une ancienne église romane du 12ème siècle entièrement rénovée, nous partagerons avec vous tout le savoir-faire de l'élaboration des vins blancs caractéristique de la Bourgogne du Sud. Au cours de cette visite nous partirons à la découverte de la diversité aromatique que peut apporter l'élevage en fût de chêne et aborderons la notion de terroir avec une cuvée parcellaire. Durée : 2h

Initiation en Mâconnais

Location

Visite du chai et dégustation de 4 vins. Après une découverte du chai installé au cœur d'une ancienne église romane du 12ème siècle entièrement rénovée, vous pourrez deviner la multitude d'arômes caractéristiques de nos grands vins blancs à travers un atelier sensoriel. Puis vous savourerez la complexité du chardonnay de nos différentes appellations du Mâconnais. Durée : 1h30. Sur réservation par téléphone ou par mail.

La Source des Fées

Trader

Le Domaine '" La Source des Fées" est un site enchanteur ou règne une ambiance calme et reposante, propice à la dégustation des vins de notre région. Nous vous proposons 5 chambres d'hôtes de charme dans une maison du XVI siècle, avec jardin et vue sur les vignes, dans un village au nom prestigieux, "Fuissé", non loin des accès d'autoroute, voies rapides et gares Sncf. Vous pourrez vous détendre dans le jardin ou bien randonner a pied ou à vélo dans les chemins environnants.

Les Hirondelles de Fuissé

Hébergement

Au centre d'un paisible bourg viticole , cette ancienne maison de vignerons construite au milieux des vignes, transformée en 3 appartements, vous accueille tout au long de l'année. Pour passer un week-end ou plusieurs semaines, vous trouverez un dépaysement total dans cet havre de paix avec une vue ensoleillée et imprenable. Vous êtes entouré de vignes sur ce site classé en zone "Natura 2000". L'appartement "Les Hirondelles de Fuissé" se trouve au rez-de-chaussée de la maison avec une accessibilité pour les personnes à mobilité réduite. Il est composé d'une cuisine ouverte sur la salle à manger et salon avec un canapé convertible pour deux personnes, deux chambres dont une avec un lit 160 cm et l'autre avec un lit gigogne (2*90 cm), une salle de bain avec douche, lavabo, WC, et une buanderie avec lave-linge). La maison est équipée d'un wifi. La cuisine est équipée, d'un four, de plaques vitrocéramiques, d'un réfrigérateur-congélateur, d'un four-micro-ondes, d'un lave-vaisselle et d'une cafetière à filtre. Vous êtes entouré de nombreuses caves dans lesquelles vous pouvez déguster les meilleures vins de la région. A 5 minutes à pied d'un restaurant gastronomique 1* au Guide Michelin, L'ô des vignes vous reçoit pour un dîner ou ou un déjeuner inoubliable. Pour les sportifs: vous êtes à proximité de la voie verte (sur laquelle vous pourrez faire de belles promenades) et de nombreux chemins de randonnée, ainsi que de la Roche de Solutré, site préhistorique. Fuissé se trouve à 10 minutes de la gare de Mâcon-Loché TGV et de la sortie de l'Autoroute A6, et à 20 minutes du centre de Mâcon. Pour vos courses : la Zone Commerciale les Bouchardes se trouve à 15 minutes ; le supermarché de Prissé est par ailleurs situé à 10 minutes du gîte.

Luquet depuis 1878

Notre Domaine familial, depuis six générations, est situé à Fuissé au Sud de la Bourgogne. Nous exploitons 31Ha de vignes sur huit villages différents. Depuis 2019 notre domaine est certifié Haute Valeur Environnementale! Venez découvrir nos Pouilly-Fuissé, Pouilly-Loché, Saint-Véran, Mâcon-Villages, Crémant de Bourgogne et notre Bourgogne Pinot Noir. 2 méthodes de vinification : en cuves inox ou en fûts de chêne. 40% de nos vins sont vendus en France, contre 60% exportés à travers le monde.

Manoir du Capucin

Commerce local

Le Manoir fut la demeure du Capucin Luillier, auteur des "Noëls Maconnais"; Ses imposantes colonnes toscanes lui confèrent une belle allure au charme italien. Après deux générations de métayage, Chloé BAYON décida de rejoindre la bourgogne pour reprendre les rennes du domaine afin de valoriser sa production et de redonner vie à la magnifique bâtisse familiale. De nombreux travaux ont été initiés afin de rénover le Manoir et ses caves tout en respectant l'âme qui règne en ces lieux...

Pollier Daniel

Domaine de haute valeur environnemental. depuis 5 générations nous sommes des viticulteurs passionnés par notre métier. notre fils possède également une petite structure. Nos chambres d'hôtes ouvertes depuis plus de 20 ans demeurent dans la maison familiale. Chaque année durant le mois d 'avril se déroulent notre porte ouverte possibilité de se restaurer. ( si annulée par obligation préfectoral elle est repoussée en octobre).

Rontets

Le Château des Rontets est un Domaine familial de 7 hectare qui produit un Bourgogne Blanc, trois Pouilly-Fuissé et un Saint-Amour. Le Domaine est en Agriculture Biologique certifiée depuis 2005. Les vinifications se font en fûts et foudres sans ajout e levures, sucre ou acide, et les élevages durent entre 12 et 24 mois.

Thibert Père et Fils

Le domaine Thibert, c’est avant tout une affaire de famille, une passion partagée de génération en génération par des vignerons-artisans. Une histoire de valeurs et de respect aussi, de leurs terroirs, de l’environnement et du travail engagé par les générations passées. C’est grâce à cette implication sans faille et cette profonde connaissance de leur vignoble que les vins du domaine Thibert témoignent aujourd’hui d’une habilité acquise et d’une sensibilité profonde.

Thibert-Miranda

Domaine familial de 8 Hectares, situé à Fuissé, reparti en trois appellations : Mâcon-Fuissé, Saint-Véran, Pouilly-Fuissé.

Vignoble d'exception