Que faire à Frespech ?
9 lieux à découvrir
Musée du Foie Gras - Ferme de Souleilles
Le Musée du Foie Gras est installé à Souleilles, dans l'ancienne grange d'une ferme typique des bords du Quercy en Lot-et-Garonne. C'est une réalisation unique en France qui retrace l'histoire du Foie Gras : des Egyptiens aux Romains, la naissance de ce mets d'exception devenu, au fil des siècles, l'une des plus belles expressions de la gastronomie. Agrandi en 2011, il s'est enrichi de films anciens, d'une borne interactive pour les enfants et de nombreux jeux découvertes. En été, des animations sont proposées : - mardis et mercredis "Découverte des Secrets du Foie Gras": visite, dégustation et démonstration de cuisine, - vendredi matin: Marchés Paysans à la ferme, 20 producteurs vous font déguster le terroir.
Village fortifié de Frespech
Entre Agen et Penne-d'Agenais et à 18 km de Pujols, Frespech est un village fortifié bâti sur un éperon rocheux. Entrez dans la petite cité pleine de charme par la porte de pierre percée dans les remparts ; admirez, face à vous, la belle église romane du XIIème siècle avec son puissant clocher-tour carré, son chevet rond et son toit couvert de lauzes. À ses côtés, entouré des vestiges du château, un restaurant accueille les gourmets qui souhaitent déguster une cuisine typique de la région, à base de canard. Les foies gras et magrets servis dans cette partie des remparts datant du XIIIème siècle sont produits à la ferme de Souleilles, à 3 km de Frespech.
Ferme de Souleilles
Au cœur du Pays de Serres, la ferme de Souleilles a gardé le savoir faire de l'éleveur qui aime les animaux et se soucie de leur bien être. Elle élève des canards gras qu'elle transforme en foie gras, confits, cassoulets... Les recettes de cuisine sont issues d'une solide tradition familiale et se nourrissent aussi d'une recherche permanente pour mettre en valeur toutes les saveurs. Chaque été, vous pourrez en prime profiter des Marchés Paysans organisés sous les pruniers avec des producteurs du Pays.
Le gîte de Fompesquières
Au cœur d'une propriété de plus de 30 hectares, le gîte de Fompesquiere est une invitation à la détente en pleine nature. Ce vallon situé en Pays de Serres est traversé par un ruisseau qui alimente trois étangs où l'on peut faire de la barque, se baigner, pêcher. Ce gîte totalement indépendant se trouve dans un ancien hameau, à l'écart de la maison des propriétaires. Une grande famille ou une bande d'amis pourra profiter de l'environnement à la fois grandiose et intimiste.
Capelle
La Capelle, une charmante fermette indépendante du XVIIIe siècle, vous offre un cadre idyllique pour un séjour relaxant, à deux pas d'un village médiéval. La beauté des paysages environnants et la gastronomie locale feront de votre séjour une expérience inoubliable. Après une journée de découverte, vous pourrez vous détendre sur la terrasse semi-couverte, profiter du vaste terrain arboré et fleuri, ou piquer une tête dans la piscine privative en bois. La maison, entièrement équipée pour votre confort, a su conserver son charme d'antan avec ses poutres apparentes avec en rez-de-chaussée : un séjour/salon climatisé avec une cuisine intégrée et équipée (micro-ondes), une salle d'eau et des WC. À l'étage : trois chambres climatisées et mansardées (1x 140 et 3x90, lit bébé disponible). Linge de toilette, draps et ménage de fin de séjour en supplément. Wifi et garage.
Ferme de Souleilles - Musée du foie gras
Au cœur du Pays de Serres, la ferme de Souleilles a gardé le savoir faire de l'éleveur qui aime les animaux et se soucie de leur bien être. Vous découvrirez comment elle élève ses canards et les transforme en foie gras, confits, cassoulets, depuis l'accueil du caneton jusqu'aux cuisines en passant par les salles de gavage. En été, bienvenue sous les pruniers pour des Marchés Paysans, une association de producteurs.
Boutique du Musée du foie gras
Producteur de foie gras
Circuit E-Way Adventure - Le Gourmand
Randonnée et visite guidée en trottinette électrique tout terrain. Thème : Patrimoine, faune et flore, gastronomie. Départ du Musée du Foie Gras à Frespech pour un circuit de 25 km, durée 2h30. Ce circuit vallonné de toute beauté, facilement accessible par Frespech, village fortifié bâti sur un éperon rocheux, comprend la visite du Musée du Foie Gras, situé sur la Ferme de Souleilles. Ce musée est une réalisation unique en France. Découvrez l'histoire du foie gras et trouvez réponse à toutes vos questions : pourquoi les canards et les oies se gavent-ils à l'état sauvage ? Le foie gras est-il une maladie ? Pourquoi le Sud-Ouest est la première région de production de foie gras au monde ? La visite est suivie d'une dégustation de différents foies gras et spécialités de la ferme. Balade gourmande dans un cadre magnifique.
Frespech, un village occitan
Ce circuit vous amène dans les coteaux escarpés du Pays de Serres, qui entoure ce village fortifié dédié à l'Occitanie. Au fil de la promenade vous pourrez y découvrir le musée du Foie Gras. Il évoque par de nombreuses illustrations les traces de l'histoire du gavage des oies et des canards depuis l'Antiquité : L'Egypte, Rome, en passant par les juifs de Bohême et les tables illustres du XIXe siècle. Quatre scénographies expliquent les techniques d'élevage, de gavage, de la cuisine et des marchés du début du siècle. Cette production est aussi le fruit d'innovations qui ont marqué l'histoire de notre alimentation : la domestication des oiseaux sauvages, l'arrivée du maïs après la découverte de l'Amérique... A Souleilles, la tradition est vivante, de nombreux parallèles sont faits avec les pratiques d'aujourd'hui.