Que faire à Escouloubre ?
10 lieux à découvrir
LE GATOU
Ici, la nature est reine et les activités en plein air ne manquent pas ! En été, partez à l'aventure sur les sentiers de randonnée et VTT à travers les paysages préservés du Donezan, et du Massif du Madres, explorez les grottes de Fontrabiouse ou profitez des activités nautiques et de la baignade au lac de Matemale. En hiver, les amateurs de neige apprécieront les raquettes et le ski de randonnée sur les plateaux du Capcir ou les pistes de la station de Formiguères et les Angles, à seulement 20 et 25 km ainsi que la station de ski familiale de Mijanes à 12km. Le lieu est idéal : entre lacs, ski et randonnées. À proximité, savourez les spécialités locales – fromages, miel, et autres produits du terroir – et partez à la cueillette des champignons à la belle saison. Pour un moment de détente, la piscine municipale d'Axat vous ouvre ses portes. Enfin, ne manquez pas la visite du château d'Usson, témoin du riche passé cathare de la région. Le Gatou vous propose, Au rez-de-chaussée: _Un séjour-cuisine avec coin salon et canapé-lit, chaleureux avec cheminée insert fonctionnelle, le tout donnant sur une terrasse aménagée avec salon de jardin et barbecue, _ Une salle d'eau avec WC. À l'étage : _Une chambre avec un lit en 140, _Une chambre avec deux lits en 90. Le gîte est équipé d'un chauffage électrique.
GROTTE DE L'AGUZOU
La Grotte de l'Aguzou est un site classé et protégé qui se visite en petits groupes à la journée ou à la demi-journée. Un voyage dans le temps et l'espace du monde souterrain. Ouvert toute l'année sur réservation. 1 groupe maximum par visite (6 personnes).
GROTTE DE L'AGUZOU
La grotte de l'Aguzou est une grotte classée et protégée. Les visites se font par mini-groupes durant une journée entière ou en demi-journée. Equipement fourni : casque, éclairage, combinaison. Pique-nique à emporter. Visites sur réservation toute l'année.
LE COCHON DU MADRES
En rez-de-chaussée, 1 chambre accessible à tous. À l'étage : 4 chambres dont 1 familiale. Chaque chambre dispose de sanitaires privatifs. Salon, salle à manger, terrasse panoramique et jolie vue sur les paysages de montagne alentours. Réduction au-delà de 3 nuits. 5 chambres d'hôtes aménagées dans un village pyrénéen, un environnement de prairies et de forêts, propice à la randonnée, à la pêche, à quelques kms des stations de ski de Mijanès, Formiguères et des Angles. Patricia et Christian, éleveurs de cochons et de bovins, ont décidé de vivre ici. Ils ont créé une ferme auberge où sont proposés les produits de l'exploitation : viandes, charcuteries et fromages.
REFUGE DE LA RESCLAUSE
Refuge sommaire.
REFUGE LA BERGERIE DE MADRES
Refuge sommaire.
LE COCHON DU MADRES
Bienvenue à la Ferme du Cochon du Madres, au cœur des Pyrénées audoises, dans le petit hameau d'Escouloubre. La ferme du Cochon du Madres élève des porcs fermiers en plein air et des vaches gasconnes. Elodie et Guillaume ont repris la ferme familiale en 2024. Ils vous accueillent et vous feront découvrir les saveurs de leurs charcuteries traditionnelles de montagne ainsi que leur vie d'éleveur. Vous pourrez visiter la ferme, vous restaurer dans leur ferme auberge et être hébergé dans leurs chambres d'hôte, ou gîte. Vente directe à la ferme du lundi au vendredi matin de 9 h à 12 h. Samedi et dimanche ouvert pendant l’ouverture de l’Auberge Lieux de vente : marché de Formiguères le samedi matin, marché des Angles le mardi matin et le jeudi soir (en été), boutique de produits locaux du BIT d'Axat et de L'Oulibo à Bize-Minervois.
FERME AUBERGE LE COCHON DU MADRES
Soyez les bienvenus au Cochon du Madres, ferme emblématique de la région dans l’Aude ! Créée par Patricia originaire d’Alsace et Christian originaire du village, ils passent désormais le relais à leur fille Élodie et son mari Guillaume, originaire de Carcassonne. En plein cœur de notre ferme, notre troupeau de porcs élevés en plein air est la fierté de notre production locale. Découvrez notre ferme-auberge où nous vous accueillons chaleureusement pour déguster nos spécialités et notre de charcuterie faite maison depuis 1984. De la vente directe de nos produits artisanaux à la visite de la ferme, en passant par des randonnées pittoresques, nous vous garantissons une expérience authentique. Visite à la ferme tous les vendredis pendant les vacances scolaires. Dégustation et visite de l'atelier de production sur réservation uniquement le matin de 10h30 à 12h.
Auberge Le Cochon du Madres
La ferme-auberge Le Cochon du Madres vous accueille pour des repas traditionnels et authentiques. Dans vos assiettes, du pain au dessert faits maison, accompagnés de vins et fromages régionaux. Convivialité garantie.
Ferme Le Cochon du Madres
Bienvenue à la ferme du Cochon du Madres, au cœur des Pyrénées Audoises, dans le petit hameau d'Escouloubre.