Que faire à Dossenheim-sur-Zinsel ?
61 lieux à découvrir
Atelier - Bretzels et Malicettes
De la préparation de la pâte, au façonnage et à la cuisson des pièces.
Atelier - Bûche de Noël - Madagascar
Réalisation d’une bûche de Noël "Madagascar". Mousse au chocolat sur un lit croustillant aux amandes et un insert à la vanille.
Atelier - Bûche de Noël - Roulée aux fruits rouges
Réalisation d’une bûche traditionnelle roulée, garnie d’une mousse légère aux fruits rouges et d’un cœur fruité, pour une alliance fraîche et gourmande.
Atelier - Berewecke - Tradition alsacienne
Réalisation d’un authentique Berewecke aux fruits séchés, fruits secs, épices et miel, selon la tradition alsacienne. Un incontournable gourmand des fêtes de Noël, façonné à la main.
Atelier - Bredele
Réalisation de plus de 15 sortes de bredele en pâtes sèches et en pochage !
Atelier - Bûche de Noël - Forêt Noire
Réalisation d’une bûche inspirée de la traditionnelle Forêt Noire, sur une génoise chocolat au kirsch, garnie de cerises et d’une crème montée légère.
Atelier - Mannele & Stolle
Préparation du traditionnel Stolle de Noël aux fruits, et réalisation de Mannele.
Atelier - Pâté en croûte de fête
Réalisation d’un pâté en croûte raffiné au foie gras, magret de canard et blanc de volaille. Une création gourmande et festive pour les fêtes de fin d’année.
Atelier - Bûche de Noël - Mousse fraîcheur
Réalisation d’une bûche aux notes de citron et de framboise, mousse légère et fondante.
Moulin Burggraf - Becker
Le moulin Burggraf-Becker est une entreprise familiale en 6ème génération. A l’entrée du Parc Naturel Régional des Vosges du Nord, nous vous accueillons dans un cadre chaleureux. Découvrez nos farines artisanales, fabriquées sur place à base de céréales biologiques ou traditionnelles, issues de céréales collectées localement à 50km autour du moulin. Des visites périodiques du Moulin sont organisées sur demande à partir de 8 participants. Retrouvez dans notre magasin des produits régionaux du réseau des Boutiques des Vosges du Nord… confitures, miel, jus de fruits frais, bières artisanales et vins locaux ainsi que toute une gamme d’épicerie. Nous proposons également des ateliers de boulangerie, pâtisserie, cuisine selon un calendrier de thèmes prédéfinis mais également sur demande à partir de 6 participants.
Junatur - atelier artisanal de jus de pommes
Toute l'année : vente de jus de pommes artisanal et autres jus, 100% naturels. Epicerie de produits biologiques. De septembre à novembre : Chaque client repart avec le jus de ses propres fruits ! Sur rendez-vous Magasin ouvert du mardi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h.
Tennis Center Clauss
2 courts couverts et 2 courts en gazon synthétique. Locations de courts : M. Roby Clauss: 03 88 70 03 84 ou 06 86 46 83 78
Meublé de tourisme Le Petit Moulin - Domaine de la Neumuehle
Gite Le Petit Moulin L’appartement dispose d’une entrée indépendante garantissant calme et intimité. Vous accédez à une cuisine conviviale avec espace repas, entièrement équipée pour cuisiner comme à la maison : four, plaques, micro-ondes, réfrigérateur avec compartiment congélateur, cafetière filtre programmable, machine à expresso, bouilloire, mixeur plongeant, râpe à légumes et appareil à fondue. Côté nuit, deux chambres confortables vous attendent : une chambre avec lit queen size (160×200) et une seconde modulable avec deux lits de 90×200 pouvant être réunis en un grand lit king size (180×200). L’appartement comprend également une salle d’eau avec douche, un WC séparé et tout le nécessaire pour un séjour pratique et agréable. À l’extérieur, vous profitez d’un espace pour prendre vos repas en plein air. Parking gratuit sur place. Les propriétaires vivent sur le domaine, sans voisinage direct, pour un séjour serein et en toute simplicité. Au cœur du Parc naturel régional des Vosges du Nord, Le Domaine vous ouvre ses portes à Dossenheim-sur-Zinsel, comme une parenthèse hors du temps. Ici, la forêt enveloppe la maison d’un silence vivant. Les grands arbres veillent, le vent chuchote dans les feuillages, et la lumière filtre doucement entre les branches. On est à environ 2,5 kilomètres du village, au bord d’une petite route forestière très peu empruntée : autant dire que le calme n’est pas une promesse, c’est une réalité. Le GR 531 passe à deux pas de la maison, et un chemin de randonnée longe même la propriété. Les départs se font à pied, directement depuis le moulin. Pas besoin de voiture, pas besoin de plan compliqué : vous ouvrez la porte… et la nature est déjà là. Les sentiers serpentent entre forêts profondes, clairières et points de vue, invitant à la marche, à la contemplation, à la respiration pleine. Le Domaine de la Neumuehle, c’est un lieu simple et précieux. Un ancien moulin niché au cœur des bois, où l’on vient ralentir. Ici, le temps change de rythme. On se lève avec la lumière, on écoute les oiseaux, on marche sans urgence. On s’autorise à déposer le tumulte, à revenir à l’essentiel, à soi. Venir au Domaine, c’est choisir un séjour de paix et de reconnexion. Un espace pour se retrouver, en couple, en famille ou en solitaire. Un lieu pour lire, écrire, rêver, créer… ou simplement ne rien faire. Nous serons profondément heureux de vous accueillir dans notre belle maison, dans notre moulin, et de vous partager ce coin de forêt que nous aimons tant. Ici, la nature fait le reste.
Meublé de tourisme La Maison du Cèdre
L'hebergement est situé à l'entrée du Parc naturel régional des Vosges du Nord, entre Saverne et Bouxwiller. Le cœur du village est niché entre l'eau, la Zinsel, et les montagnes du Massif Vosgien. C'est le point de départ idéal pour randonner et visiter de nombreux châteaux et musées des alentours. Maison indépendante aménagée avec une pièce de vie, une cuisine ouverte, salon et espace repas, une terrasse, un espace détente avec canapé et bureau. Plusieurs chambres avec des lits doubles, des WC séparés et douche à l'italienne. Au soul sol il y un sauna avec une douche overte et un espace détente, une salle de sport avec différentes machines (tapis de courses à pied, vélo, ...) ainsi qu'un baby-foot, une TV et un WC, une buanderie avec lave-linge et sèche-linge. De plus, un espace pour enfants est dipsonible à l'extérieur, avec un trampoline, un boulodrome et un terrain de tennis. Vous trouverez des places de parking privatives dans la cour face à l'hébergement, un garage est également à disposition. L'accès à la maison se fait par quelques marches.
Meublé de tourisme L'Indian
Logement douillet niché au pied des Vosges du Nord, au cœur d’un village au patrimoine remarquablement rénové, marqué par son refuge fortifié et point de départ de nombreuses activités de pleine nature. À l’extérieur, profitez d’un espace vert, d’une terrasse privative avec salon de jardin et d’un terrain clos pour des moments de détente en toute tranquillité.
Restaurant O'Baltazar
Chez O'Baltazar à Dossenheim-sur-Zinsel, chaque plat reflète une passion alsacienne sincère et généreuse. Nathalie et José Da Rocha offrent une expérience culinaire authentique dans une ambiance chaleureuse, en valorisant des ingrédients de qualité et des producteurs locaux pour une cuisine respectueuse et pleine d’émotions.
Resto'Zinsel
Bienvenue dans ce restaurant de cuisine traditionnelle, au cadre simple et chaleureux. Idéal pour partager un repas en famille ou entre amis, il propose en été une grande terrasse. La carte offre pizzas, flam’s, hamburgers et pâtes maison, accompagnés de quelques suggestions du chef.
Restaurant Café du Havre
Plongez dans une ambiance chaleureuse et accueillante ! Découvrez une cuisine gourmande qui ravira les amateurs de viandes, avec des plats faits maison. En semaine, profitez du menu du jour ; le week-end, d’une carte raffinée et saisonnière. Et pour finir, laissez-vous tenter par un dessert gourmand.
Camping Au Pays de Hanau
Notre camping classé trois étoiles, au coeur du Pays de Hanau (berceau du bretzel), baigne dans l’atmosphère reposante du Parc naturel des Vosges du Nord. Situé à 40 min de la ville de Strasbourg, le camping vous propose ses emplacements et la location de mobilhomes et chalets, ainsi qu'un plan d'eau naturelle. Offrez à votre famille un séjour proche de la nature. Ouverture du 15 Avril au 30 Septembre, toute l’année pour les chalets.
Le refuge fortifié
Un centre d’interprétation unique en Alsace : les vestiges d’un refuge fortifié du 13e s. qui englobait l’église et son enclos ecclésial, « Kirchhof ». Au Moyen Age, l'enclos de l'église ou Kirchhof fut fortifié. Les paysans s'y réfugiaient lors des conflits médiévaux. Ils y aménagèrent des "Gadens", cellules d'habitats-refuge. Le musée est actuellement fermé : la rénovation est en cours, une nouvelle exposition sera proposée pour la saison estivale. Le site est visitable uniquement à l'extérieur.
Vive les vents - Concert A Muses Voix
Vive les vents - Concert Ensemble A-Muses-Voix Participez à un voyage féminin historique à travers les siècles, du Moyen Âge à l’époque contemporaine. Écoutez des œuvres composées par des femmes ou abordant la place de la femme regroupées dans un seul programme intitulé « ELLES ». Une belle occasion de découvrir de nouvelles compositions musicales.
Marché de Noël de Dossenheim-sur-Zinsel
À la salle de la Zinsel, cet événement rassemblera une vingtaine de stands de produit du terroir et de fabrications artisanales. Profitez de ce rendez-vous convivial pour préparer les fêtes et faire vos dernières emplettes au rythme des animations musicales et des chants interprétés par les élèves de l’école du RPI. Un moment chaleureux à partager en famille ou entre amis dans l’esprit de Noël.
Visite au coeur du Moulin Burggraf-Becker
Implantée à l’entrée du Parc naturel régional des Vosges du Nord, la Minoterie Burggraf-Becker est une entreprise familiale qui perpétue son savoir-faire depuis six générations. Le métier de meunier constitue le cœur historique de notre activité, avec une volonté forte de valoriser les céréales produites localement, provenant d’un rayon d’environ 50 km autour du Moulin. Au fil des années, l’entreprise s’est diversifiée autour de ce savoir-faire : négoce agricole, alimentation animale, magasin de produits locaux et régionaux, ainsi que les Ateliers du Moulin, qui proposent des ateliers de boulangerie, pâtisserie et cuisine. L’activité Burggraf-Becker Environnement complète cette offre avec des prestations dans les domaines agricole, des travaux publics et forestiers. À travers cette visite, nous souhaitons faire découvrir aux visiteurs notre métier de meunier, notre savoir-faire familial et les différentes activités qui font aujourd’hui vivre le Moulin, tout en mettant en avant notre attachement au territoire et aux circuits courts.
Soirées du Messti par Doss' Anim'
Organisé par Dossenheim Animation, le messti de Dossenheim sur Zinsel vous invite à trois jours de fête, de musique et de convivialité. Le samedi soir, place à une grande soirée DJ pour débuter les festivités dans une ambiance dansante et festive. Le dimanche, la fête se poursuit avec Cotégre, puis la soirée se prolongera avec un grand bal animé par l’orchestre Dominos. Enfin, le lundi soir, rendez-vous pour la traditionnelle soirée Harnegs, avec musique et ambiance festive pour clôturer ces trois jours de fête.
Concert des Scholleklopfer
Veillée musicale de l’Avent avec la chorale « Les Scholleklopfer » Un chaleureux moment musical à l’église de Dossenheim-sur-Zinsel, avec un répertoire mêlant chansons de variété et chants de Noël.
Visite de la Brasserie La Pastel
Venez découvrir le processus de fabrication de la bière artisanale "La Pastel". La brasserie vous accueille dans son lieu de production. En plus de la bière, La Pastel produit également de la limonade. Dégustation proposée à l'issue de la visite !
Petit marché du mercredi
Un boucher-charcutier est présent tous les mercredis matin de 7h30 à 11h30 sur la place de la mairie.
Le marché du Moulin du vendredi
Petit marché hebdomadaire tous les vendredis de 16h30 à 19h devant le Moulin Burggraf-Becker. Retrouvez fruits et légumes, charcuterie, rôtisserie, fromages, traiteur, pains...
Les vendredis de l'Avent au Moulin
Nous vous proposons de vivre l’esprit de Noël autrement, en vous invitant à découvrir chaque vendredi de l’Avent de nouveaux exposants, producteurs et artisans autour de dégustations conviviales. Au programme : bières de la Brasserie Vosges du Nord, vins de Kelhetter, spiritueux et eaux-de-vie de Hagmeyer, ainsi que de nombreuses autres découvertes gourmandes. D’autres exposants viendront prochainement enrichir cette programmation festive. Une nouvelle façon de profiter de l’ambiance de Noël au Moulin, dans un esprit chaleureux, gourmand et convivial !
Eco'Harmony
Éducatrice à l'environnement spécialisée dans le Zéro Déchet et la philosophie de la Permaculture. Activités: animations lors d'événements et sur les foires & marchés, formations (permaculture et Zéro Déchet), éco-ateliers participatifs (cuisine anti gaspi', décos de saison zéro déchet, surcyclage, fabrication de cosmétiques zéro déchet, de produits ménagers écologiques, etc), vente de produits écoresponsables (sur les marchés, événements, foires...et en réunion à domicile). Eco'Harmony intervient autant en direct auprès des particuliers qu'au sein des écoles, périscolaires, centre socioculturels ou associatifs, en entreprise. Eco'Harmony intervient autant en direct auprès des particuliers qu'au sein des écoles, centre socio-culturels ou associatifs, en entreprise, lors d'événements, foires, marchés...
Visite du pressoir artisanal Junatur
Tous au pressoir ! Découvrez le savoir-faire d’un pressoir artisanal et goûtez aux saveurs authentiques du terroir. Chez Junatur, on presse les fruits avec passion… et surtout, avec une idée originale : on repart avec les jus de ses propres récoltes. Après avoir découvert l’atelier et son fonctionnement, place à la dégustation d’un jus de pommes local, frais et naturellement savoureux.
Atelier - Strudel aux pommes et strudel salé
Réalisation d’un traditionnel strudel aux pommes autrichien. Préparation d’une belle pâte fine qui enveloppe une gourmande préparation à la pomme, et réalisation d’une version salée. Un réconfort pour cet automne !
Anciennes carrières dites du Gauxberg
Escalade de l'ancienne carrière du Gauxberg. Site conventionné par la Fédération Française de la Montagne et de l'Escalade (FFME). Libre accès, sans encadrement, réservé à des grimpeurs confirmés, voire de haut niveau (intéressant à partir de 6b et jusqu'à 8c).
Torche aux marrons
Réalisation d’une pâtisserie de saison. Préparation de la meringue et confection de crème au marron pour dresser de belles torches.
Pain au levain - les ateliers du moulin
Réaliser son levain maison et faire son pain de campagne.
Journées Européennes du patrimoine au Refuge fortifié
Après plusieurs années de travaux, le Refuge fortifié s'est transformé pour mieux accueillir les visiteurs en se tournant résolument vers les outils numériques. L'Histoire et les histoires sont racontées aux visiteurs afin qu'ils puissent découvrir ce lieu unique, de par son architecture et de par sa situation géographique. La visite s'adresse aux adultes comme aux enfants, aux férus d'histoire comme aux néophytes.
Pâtes levées | Les ateliers du Moulin
Réalisation de différentes variantions de pâtes levées... tresse, streusel, babka...
Trail "Les montées du Daubenschlag"
Pour cette nouvelle édition des Montées du Daubenschlag, les Mordus vous invitent à découvrir les forêts aux portes des Vosges du Nord. Du château vestige à la chapelle Saint Michel, de la route antique au circuit archéologique, franchissant escaliers et mur à 35%, qui dira que ça ne grimpe pas par ici ? Sur cette terre de défis se mesureront les amateurs de vitesse, de distance, de dénivelé, mais surtout de fun et de convivialité. Trois Trails natures insolites raviront tous les goûts.
La Grotte des Hussards par la rivière de la Zinsel
Parcourez la vallée de la Zinsel en direction du hameau d'Oberhof. Cette boucle ombragée longe d'un côté la rivière de la Zinsel et ses prairies verdoyantes, puis vous emmène à la découverte du rocher et de la grotte des hussards.
Atelier - Kougelhopf sucré & salé
Kougelhopf sucré & salé Apprenez à réaliser le véritable Kougelhopf alsacien, en versions sucrée et salée. Un atelier gourmand où le façonnage de la pâte rime avec partage et savoir-faire, le tout agrémenté de recettes saines et pleines de saveurs. Lors d’un atelier culinaire, vous apprendrez les secrets de préparation de cette gourmandise à la forme unique et au goût inimitable.
Dossenheim sur Zinsel
Dossenheim-sur-Zinsel est une commune de la plaine d'Alsace située à 35,7 km au nord-ouest de Strasbourg. Village de milieu rural, Dossenheim est intégré dans la communauté de communes de Hanau-La Petite Pierre. La commune qui fait partie du parc naturel régional des Vosges du Nord possède un refuge fortifié qui abritait les populations lors des troubles de l'époque médiévale et constitue l'une des quelques 50 localités d'Alsace dotée d'une église simultanée.
Aire de services camping-cars
Borne ouverte toute l'année. Un bouton posé à l'arrière de la borne permet de la faire fonctionner.
Le patrimoine en peinture
Patrimoine en couleurs Plongez dans le patrimoine alsacien à travers l’art de l’aquarelle ! Participez à un atelier créatif en extérieur où vous réaliserez une carte postale unique inspirée du patrimoine local. Observez les richesses du patrimoine environnant : maisons, monuments, paysages… Guidés par Pauline, ancienne architecte et aquarelliste passionnée de Tim et Time Alsace, vous découvrirez des techniques simples et accessibles, même aux grands débutants, pour apprendre à capturer la beauté des lieux à l’aquarelle. Dans une ambiance conviviale et en petit groupe, laissez-vous porter par la créativité. Tout le matériel est fourni : il ne vous reste qu’à apporter votre curiosité ! Vous repartirez avec votre carte postale personnalisée, un souvenir artistique et unique. Atelier soumis aux contraintes météos. Il pourra être annulé et/ou reporté à une date ultérieure, avec possibilité pour vous d'être remboursé ou inscrit sur la date suivante.
Le château du Hunebourg
Le château de Hunebourg surplombe, du haut de son éperon gréseux, la commune de Dossenheim-sur-Zinsel à 425 mètres d'altitude. Construit vers 1125 par les comtes de Hunebourg, il passe aux Fleckenstein et aux Lichtenberg au XIVème siècle. À ce jour, le château du Hunebourg n'est pas accessible au public, mais son environnement offre de belles balades avec de merveilleux points de vue : la grotte d'amour, le rocher de la guérite...
Au grès du jazz : Randonnée circulaire au Château du Hunebourg
Une randonnée guidée au cœur du massif forestier des Vosges du Nord, à la découverte de richesses naturelles et patrimoniales : Château du Hunebourg, Gros Chêne, Tête du Christ, et de magnifiques vues panoramiques. Guidée par Rodolphe Ledermann et Gerda Peschmann.
Aire de pique-nique - proche de la Zinsel
Installez-vous à une table de pique-nique au bord du cours d’eau de la Zinsel, dans un écrin de nature apaisant. Laissez-vous bercer par le doux murmure de l’eau tout en savourant un moment de détente au grand air.
Aire de pique-nique - rue de Neuwiller
À l’entrée du village, près de l’arrêt de bus, cette table de pique-nique offre un espace pratique et accueillant pour une pause rapide ou un repas en plein air.
Aire de pique-nique - IC22
Au départ de la piste cyclable IC22 en direction de Steinbourg, profitez d’une aire de pique-nique idéale pour tous les cyclistes et familles. Aménagée avec une station de réparation de vélo, elle vous permet de vérifier ou ajuster votre équipement avant de partir. Les plus jeunes apprécieront une petite aire de jeux à proximité. Un endroit pratique et convivial pour une pause avant ou après votre balade !
Aire de pique-nique - stade
Située juste à côté du terrain de football, cette aire de pique-nique couverte offre une protection contre le soleil et la pluie.
Aire de pique-nique - parcours des totems
Avant de partir à l’aventure sur le Parcours des Totems, faites une pause conviviale à l’aire de pique-nique au point de départ. Nichée dans un cadre naturel, cette zone vous invite à partager un repas ou une collation tout en profitant de la tranquillité des lieux. Parfaite pour se préparer ou se détendre après une randonnée.