Que faire à Cornot ?
2 lieux à découvrir
François Hodille
François Hodille travaille en agriculture de conservation des sols, c'est-à-dire sans travail du sol avec des couverts en permanence, en utilisant des associations de plantes et une vingtaine de plantes en rotation. Il est certifié "au cœur des sols". Il produit ainsi de l'huile, des tournesols, des lentilles, un peu de miel, certifié Haute Valeur Environnementale (HVE).
Le Fournil de la Modestine
A Cornot, les paysans-boulangers du Fournil de la Modestine cultivent le blé, le transforment en farine sur place pour ensuite en faire du pain au levain cuit dans leur fournil. Très attachés à la qualité de leur pain et à leur patrimoine, ces passionnés cultivent blé, épeautre, seigle et graines sous le cahier des charges de l'agriculture biologique. Retrouvez leur céréales, farines et pains au fournil ou sur le marché de Jussey.