Que faire à Camplong-d'Aude ?
2 lieux à découvrir
LE CLOS DE MAUZAC
Le Clos de Mauzac est né d’une envie simple : créer un lieu chaleureux où l’on partage une cuisine sincère, inspirée du terroir et des voyages. Le chef, Mickaël, originaire de Guadeloupe et fort d’un parcours riche — de restaurants traditionnels à des établissements reconnus par le Gault & Millau — mêle produits locaux, épices d’ailleurs et souvenirs culinaires dans des plats authentiques et généreux. Installé entre vignes et garrigue, le restaurant rend hommage au cépage Mauzac, emblème du terroir audois. Ici, on cuisine avec le cœur, on accueille comme à la maison, et chaque plat raconte une histoire de passion, de rencontres et de partage.
LES VIGNERONS DE CAMPLONG
C'est en 1932 que la Cave des Vignerons de Camplong a été fondée. Ici, c'est le savoir-faire de quelques 30 adhérents, qui depuis plus de 50 ans, sont en évolution permanente pour produire des vins typés, racontant à eux seuls, l'histoire du terroir. Grâce à la qualité de ses vins embouteillés, la Cave de Camplong est fière d'être l'une des plus petites indépendantes de l'Aude. La Cave propose une gamme de vins très subtils en rouge, rosé et blanc, qui exprime pleinement son terroir. En constante remise en question, les Vignerons créent de nouvelles cuvées au goût du jour pour répondre aux attentes de son public. La cave des vignerons de Camplong regroupe la production de jeunes vignerons soucieux de préserver leur environnement. Un accueil chaleureux vous est réservé au caveau de dégustation. - Accueil de groupe jusqu’à 60 personnes.