Que faire à Calmels-et-le-Viala ?
15 lieux à découvrir
Ferme de Saint-Félix
Une exploitation familiale nichée au coeur de la Vallée du Dourdou nous avons créé un atelier de transformation fromagère. Vente sur les marchés.
GAEC de Courtilles
Vente de lentilles vertes en sachets de 1kg et de 500g. Bocal de 750g de saucisses lentilles et de 750g de merguez lentilles. Les brebis qui servent à la fabrication des saucisses et merguez proviennent de notre élevage soumis à l'AOP Roquefort, de plus nous nourrissons nos animaux sans OGM et pas d'ensilage. C'est une exploitation HVE (Haute Valeur Environnementale)
Gite Lo Granié
Le silence est apaisant, seulement rythmé par le vent dans les arbres et le chant des oiseaux. C’est dans ce cadre privilégié que vous ouvre ses portes ce gîte de charme de 50 m², entièrement rénové, pensé comme un cocon entre nature et confort. À l’intérieur, chaque espace invite à la détente. Au rez-de-chaussée, deux chambres chaleureuses vous accueillent pour des nuits paisibles après vos journées d’exploration : une chambre avec lit double pour les parents, et une seconde avec lits superposés qui ravira petits et grands. La salle de bain moderne, avec sa douche ouverte, prolonge cette sensation de bien-être. À l’étage, la lumière naturelle inonde la pièce de vie. La cuisine entièrement équipée devient un lieu de partage : café du matin face au paysage, déjeuner improvisé ou dîner convivial… ici, on prend le temps de vivre. Puis vient l’extérieur… sans doute votre endroit préféré. La terrasse en bois de 20 m² s’ouvre sur un panorama exceptionnel. Installez-vous, respirez, et laissez la magie opérer. Un repas au soleil, un livre à l’ombre, un verre en fin de journée… chaque instant prend une saveur particulière. Le jardin prolonge cette sensation de liberté, entre intimité et grands espaces. Les alentours sont une invitation à l’évasion. Au départ du gîte, partez randonner ou pédaler à travers des paysages préservés. Pour les plus curieux, les trésors du territoire s’offrent à vous : les célèbres caves de Roquefort, le majestueux viaduc de Millau, les couleurs uniques des Rougiers, l’Abbaye de Sylvanès ou encore le village médiéval de La Couvertoirade. Envie d’activités ? les activités de pleine nature (vélo, rando, via ferrata, parapente…), les Chemins de Traverse et les activités nautiques à Broquiès, les visites culturelles comme le château de Saint-Izaire (ancien palais épiscopal) et son musée, ou encore le château de Coupiac, inscrits dans la Route des Seigneurs du Rouergue, les savoir-faire locaux avec la fromagerie du Salzes, les paysages remarquables des Rougiers avec le château de Montaigut, l’Abbaye de Sylvanès, les caves de Roquefort, ainsi que les incontournables Gorges du Tarn. Plus qu’un séjour, c’est une véritable immersion que vous propose ce lieu : une parenthèse où l’on se reconnecte à l’essentiel, où l’on partage, où l’on respire. Venez vivre l’Aveyron autrement… et laissez Roqueblanque devenir le décor de vos plus beaux souvenirs.
Gîte La Combe de Grimal
Au-dessus du village du Viala-du-Dourdou, Nathalie et Xavier vous accueillent dans un gîte de caractère, indépendant, se composant d'une pièce à vivre avec une cuisine équipée, d'une mezzanine avec banquette-lit, d'une chambre avec un lit en 140, d'une seconde chambre avec 2 lits en 90 (transformables en 1 lit en 180), d'une salle de bains et des toilettes séparées. A l'extérieur, les terrasses disposent de mobilier de jardin, et pour les promeneurs des chemins de randonnée sont à proximité immédiate.
Journées Européennes du Patrimoine Chapelle rurale de Calmels
Au-dessus du portail figure les armes d'Armagnac, l'intérieur abrite un chemin de croix offert par une comtesse de Lévis et le caveau de la famille des Corcoral, seigneurs du Mas Granet et d'Ourtiguet. Dans le cimetière on peut découvrir la tombe de la mère de Monseigneur Affre, archevêque de Paris mort sur les barricades en 1848. Cet édifice fut longtemps le siège de la paroisse de Calmels et le Viala.
Journées Européennes du Patrimoine- Église du Viala du Dourdou
Visite libre
La Clef des Sols
Production de légumes de saison en Agriculture biologique 100% Vente directe et à des magasins de proximité
La Ferme du Bousquet
Accompagné d'un paysan, la visite de la ferme du Bousquet vous plongera au coeur de notre passion ! Vous découvrirez notre métier, nos animaux, notre terre et ce qu'elle offre. Faites de cette aventure un véritable moment de partage et d'émotion... Les visites sont possibles les mercredis, toute l'année, sur rendez-vous avec Virginie
La Ferme du Bousquet (groupe)
Accompagné d'un paysan, la visite de la ferme du Bousquet vous plongera au coeur de notre passion ! Vous découvrirez notre métier, nos animaux, notre terre et ce qu'elle offre. Faites de cette aventure un véritable moment de partage et d'émotion...Les visites sont GRATUITES les mercredis, toute l'année, sur rendez-vous avec Virginie
La ferme d'Ourtiguet
Ferme familiale depuis plusieurs décennies, avec pour activité principale, la production et la vente directe de fourrages et de céréales. Depuis 2020, nous nous sommes diversifiés avec la mise en place de cet élevage. Vente à la ferme sur réservation.
La ferme du Mas Granet
Production et vente de viande de porc et conserverie.
Le Penty
Si vous recherchez le calme et la quiétude , Le Penty 3*** vous attend. Son jardin clos, sa vue qui inspire la sérénité, le charme de la maison, vous aideront à vous ressourcer, à prendre du temps pour vous... La tranquillité de son petit village perché, son environnement préservé, ses producteurs locaux, ses grands espaces exceptionnels vous assurent d'un séjour unique ! Cela se vérifie avec les commentaires de nos visiteurs laissés sur les principales plates formes de location : 100% 5 ***** ! Pour ceux qui souhaiteraient changer d'horizon, la qualité de sa connexion wifi gratuite est aussi totalement compatible avec le télétravail. Des randonnées spectaculaires aux artisans locaux en passant par les sorties à ne pas manquer, nous serons heureux de vous faire partager tout ce que nous aimons dans ce terroir authentique et naturel. Notre gîte est classé 3 Étoiles pour 2 personnes exclusivement dans la catégorie « meublé de tourisme ». Le gîte équipé comprend : une pièce à vivre avec salon (canapé, salle à manger, TV, et poêle à bois, une cuisine entièrement équipée et fonctionnelle, attenant, un WC . À l'étage où nous avons gardé le cachet de l'ancien pigeonnier : une belle chambre avec armoire ancienne, une salle d'eau spacieuse intégrant un second WC. Un jardin clos de 50 m² équipé de son salon de jardin, de transats et de son barbecue. Le Penty est situé dans un village perché de charme au coeur du Parc Naturel Régional des Grands Causses. Vous aurez le choix entre les activités de plein air (randonnées pédestres, VTT (possibilité de garage partagé avec le propriétaire), équitation, kayak, parapente, vélo rail...) et les découvertes de sites prestigieux tels que le Viaduc de Millau, les caves de Roquefort, l'Abbaye de Sylvanès, et les divers sites templiers. Ceci n'est qu'une très brève énumération des sites remarquables et nous serons à votre disposition pour vous renseigner. Nous avons eu beaucoup de plaisir à rénover cette ancienne grange en utilisant des matériaux nobles (chaux, chanvre, bois, acier) avec l'envie que chacun s'y sente immédiatement chez soi. Cette rénovation a aussi été enrichie par les conseils avisés des artisans locaux qui y ont participé.
Maraichage Fontbonne
Vente sur les marchés de St Affrique, Camarès et marchés de pays et à la ferme sur réservation téléphonique
SAS des Trois Pastres - La Charcuterie de Ma Grand-Mère
- Un élevage conduit de manière saine et raisonnée Notre priorité nous engage dans un élevage raisonné et sain, le bien-être des animaux se traduisant par une viande de qualité. Les porcs fermiers sont élevés sur paille. Ils sont alimentés avec des céréales, sans aucun facteur de croissance, ni OGM. Leur poids, bien supérieur à la moyenne, permet d'obtenir une charcuterie de caractère. Un troupeau de brebis destiné à la production de lait pour la fabrication du Roquefort est également présent sur la ferme. - Une fabrication traditionnelle de qualité Dans le plus grand respect de la charte « Hygiène et Qualité », et dans un atelier répondant aux normes en vigueur, nous transformons nous-mêmes nos porcs, brebis et agneaux. Si les moyens ont évolué, les gestes, le rythme et les étapes de fabrication sont restés les mêmes qu'autrefois, dans une ambiance familiale. Bien sûr, notre charcuterie ne contient ni colorant, ni conservateur, ni sels nitrités. Le troupeau de brebis est destiné essentiellement à la production de lait pour Roquefort. Les agneaux produits donnent une viande d'une saveur unique et d'une finesse incomparable. La famille Bouissou transforme elle-même les porcs, brebis et agneaux. Tous les animaux sont nourris aux céréales sans OGM et les produits en charcuterie sont sans colorant, ni conservateur.
Sur les chemins des femmes de la terre
C'est aux femmes de la terre qu'est dédié ce parcours : tout à la fois mères de famille, semeuses, fermières, cuisinières, attentives à la vie paroissiale et à la cohésion du village, riches de savoir-faire (plantes médicinales). Mme Carrière au Mas Viala, Rosa à la Borie de Boyer, Marie au Cagné, Denise, Marthe, “la Vayssettoune“ et la “Durante“ : cette rando va sur leurs traces. Retrouvez tous nos circuits en cliquant ici