Que faire à Bernouil ?
3 lieux à découvrir
Fournillon
Notre exploitation familiale se situe à Bernouil, petit village viticole du Tonnerrois où subsiste encore aujourd'hui une vigne pré-phylloxérique de cépage Chardonnay de près de 200 ans: "la Vigne de l'Empereur". Nos vignes sont situées parmi les meilleurs coteaux de Fleys dans le Chablisien, d'Epineuil et de Bernouil. Les vins que nous vous proposons sont élevés dans nos chais et nous seront heureux de vous les faire découvrir...
Le p'tit chèvre de Bernouil
Le p’tit chèvre de Bernouil est une exploitation située au nord de l'Yonne créée en janvier 2017 en individuelle. Résultant de la reconversion professionnelle de Carole. À ses débuts, l'exploitation comptait 30 chevrettes. Toute la production laitière est transformée à la ferme en une gamme de fromages au lait cru allant des frais aux secs, en passant par les affinés et les demi-secs. Nous produisons également de la tomme de chèvre et des yaourts.
Les vignes de l'Empereur
1. Dos à la mairie, partez à gauche. Un peu plus loin, empruntez la rue « de la Rose ». Vous passez à côté d’un tout petit étang (sur votre droite). Très rapidement vous vous trouvez face à une fourche. Prenez la piste empierrée qui part sur votre gauche. Ne tenez pas compte des larges chemins qui partent à gauche ou à droite. Vous restez sur votre piste qui descend progressivement et qui se transforme en allée herbeuse, jusqu’à Roffey. 2. Tournez à gauche rue des Sardins puis à droite en direction d’un pont qui enjambe une voie ferrée. Au carrefour, prenez la route qui part en face. Ne quittez plus cette route qui vous rapproche du Canal de Bourgogne. 3. Vous arrivez à proximité d’un pont qui permet de rejoindre le village de Tronchoy. Tournez à gauche. Vous arrivez sur la D905 (prudence !). Traversez la route en empruntant le passage piéton. Montez la rue du Grand Château. Prenez à gauche place SaintGermain puis à droite route de Lignières. Arrivé à la fourche, prenez à gauche rue Notre-Dame de Bellevue. Montez le sentier à gauche vers la chapelle. Passez devant le château d’eau et prenez à droite en longeant le mur du petit Château. 4. Vous regagnez la route de Lignières. Tournez à gauche et rejoignez la D905. Traversez la route (prudence !). Vous arrivez à Cheney. Prenez à droite rue Saint-Germain. Au bout de la rue, tournez à droite puis à gauche rue du Four. Tournez à droite en direction de la rue de la Croix Blanche. Passez sur le pont du Canal et tournez à gauche sur le chemin de halage. Arrivé à la prochaine écluse (n°98), tournez à droite et continuez jusqu’à Vézinnes. Vous passez devant l’église, tournez à droite sur la Grande rue. 5. Vous arrivez à une fourche. Prenez la route goudronnée qui monte légèrement sur la gauche. Vous ignorez, un peu plus loin, un chemin qui part sur la droite. Vous restez sur cette route goudronnée qui bientôt se transforme en piste gravillonneuse. 6. Vous longez une route goudronneuse sur 50m. Quittez-la pour prendre sur votre droite une allée herbeuse en légère montée. L’allée se transforme en chemin plus étroit qui s’engouffre dans la forêt, sur la gauche, en descendant. Vous sortez de la forêt et parvenez sur une piste perpendiculaire. 7. À ce niveau, tournez à droite puis à la fourche, à gauche. Passez sous les lignes électriques et continuez tout droit jusqu’à la route de Vézannes. Prenez à droite puis à gauche rue des Sablons. Prenez à droite rue Saint-Jacques puis rejoignez l’église.