Que faire à Berlou ?
29 lieux à découvrir
LA MAISON DU HAUT LANGUEDOC
Nichée à Berlou, dans l'Hérault, cette maison indépendante vous invite à explorer le Minervois Caroux, territoire authentique entre vignes, garrigues et montagnes douces. À proximité, les villages de Saint-Chinian et Roquebrun séduisent par leur charme, leurs marchés et leurs animations. Les amateurs de nature apprécieront les Gorges d'Héric, le massif du Caroux et les sentiers de randonnée. Les cyclistes apprécieront la proximité de la Voie Verte “Passa Pais” qui offre des parcours sécurisés et panoramiques. La région, réputée pour ses vins et son patrimoine, offre aussi baignades en rivière, canoë, escalade et découverte de la faune locale. Pour ceux qui souhaitent varier les plaisirs, la mer Méditerranée et ses plages ne sont qu'à 40 minutes, tandis que les villes de Béziers et Narbonne sont facilement accessibles pour une escapade gourmande ou culturelle. Le gîte est entièrement accessible aux PMR. Le gîte, de plain-pied et climatisé, propose deux cuisines ouvertes entièrement équipées (four pyrolyse, lave-vaisselle, micro-ondes, vaisselle complète), idéales pour préparer de bons repas en famille ou entre amis. Deux salles à manger avec grandes tables permettent de partager des moments conviviaux. Les salon, spacieux et lumineux, invitent à la détente après une journée d'exploration. Côté nuit, l'hébergement dispose de quatre chambres modulables, parfaites pour accueillir jusqu'à 10 personnes : • Chambre 1 : 1 lit double (140x190) + 1 lit simple (90x190), salle d'eau et WC séparés attenant. • Chambre 2 : 1 lit double (160x200, modulables en 80x200) + 1 lit gigogne, salle d'eau privative et WC adapté PMR attenant. • Chambre 3 : 1 lit double (160x200, modulables en 80x200) + 1 lit gigogne, salle d'eau et WC séparés attenant. • Chambre 4 : 1 lit double (160x200, modulables en 80x200 + 1 lit gigogne
LA MAISON DU HAUT LANGUEDOC - SÉJOUR SECRET
Au sud du Parc naturel régional du Haut-Languedoc, Berlou est un petit village viticole niché dans les collines du Minervois Caroux. Ce territoire, entre garrigues et montagnes douces, séduit par son authenticité et sa richesse naturelle. À proximité, les villages de et offrent marchés colorés, baignades en rivière et dégustations de vins réputés. Les Gorges d'Héric, le massif du Caroux et les nombreux sentiers balisés raviront les amateurs de randonnée, de vélo et de paysages préservés. Les cyclistes apprécieront la proximité de la Voie Verte “Passa Pais” qui offre des parcours sécurisés et panoramiques. Ici, on vient pour se ressourcer, découvrir un terroir vivant et profiter d'un cadre paisible, loin de l'agitation. Et pour ceux qui souhaitent varier les plaisirs, la mer Méditerranée et ses plages ne sont qu'à 40 minutes, tandis que les villes de Béziers et Narbonne sont facilement accessibles pour une escapade gourmande ou culturelle. Ce gîte rural mitoyen, climatisé et entièrement de plain-pied, accueille confortablement jusqu'à 4 personnes. L'espace de vie se compose d'une cuisine ouverte moderne et fonctionnelle (four pyrolyse, lave-vaisselle, micro-ondes, cafetières filtre et Nespresso), d'une salle à manger avec grande table et d'un salon lumineux équipé d'un canapé convertible et d'une télévision et de WC indépendant. Côté nuit, deux chambres spacieuses sont aménagées : • Chambre 1 : 1 lit double 160x200 (modulable en 2 lits 80x200) + 1 lit gigogne, avec salle d'eau privative et WC adapté PMR attenant. • Chambre 2 : 1 lit double 160x200 (modulable en 2 lits 80x200) + 1 lit gigogne
L'ESPRIT DU VALLON DE BERLOU
Cette maison datant du 19ème siècle est sur 2 étages. Elle comprend au rez de chaussée: une salle de séjour qui peut également être une chambre supplémentaire. Au premier niveau, vous aurez accès à un salon avec TV et une cuisine entièrement équipée (réfrigérateur, four, électroménager..) ainsi qu'à une première chambre et sa salle d'eau. Au 2ème étage se trouve une seconde chambre et sa salle d'eau. Pour les beaux jours, profitez de sa terrasse avec barbecue. Vous aurez également accès à une petite cave sécurisée au-dessous de la terrasse accessible depuis la ruelle afin de stocker des vélos et du matériel. Le village dispose d'un dépot de pain. Linge de lit et serviettes de bain en option. Ménage de fin de séjour inclus. Stationnement dans le village, parking à disposition à 200 mètres. ATTRAITS TOURISTIQUES : Gorges de l'Orb (Réals), Roquebrun (le jardin méditérranéen), Abbaye de Fontcaude, le vignoble de Saint-Chinian et canal du midi, Minerve, le Parc Naturel du Haut Languedoc (Massif du Caroux, Gorges d'Héric), balades pédestres, équestres, VTT. Dans le village, restaurant gastronomique aux saveurs du Sud. L'aéroport de Béziers-Cap d'Agde, le plus proche, est implanté à 46 km.
LA MAISON CAYRE
Maison de 120m2, ancienne cave viticole du début du XXème siècle, restaurée avec soin, comprenant au rdc une grande pièce à vivre de 53m2 très haute sous plafond avec cuisine/ salon/ salle à manger ainsi qu'un wc, à l'étage 2 chambres de 18m2, une salle d'eau/ wc, une antichambre et un dressing. La maison est exposée plein sud. Une terrasse et un jardinet d'agrément, accessibles par l'étage à l'arrière de la maison, exposés plein sud vous permettront de lire, prendre un bain de soleil ou l'apéro en toute tranquillité. Linge de lit et de toilette, produits de bain fournis.
L'ORELA
Le gîte de 70m² se compose d'un séjour avec coin cuisine tout équipé, salle à manger et salon avec TV et cheminée avec insert (bois de chauffage disponible en supplément), avec accès à une mezzanine mansardée. ¶ ¶ Vous trouverez deux chambres ouvertes sur la terrasse (l'une avec 1 lit 160X200, la seconde avec 2 lits 90X190), chacune avec sa propre salle d'eau avec WC. ¶ ¶ Cellier attenant au gîte avec évier, machine à laver et réfrigérateur avec compartiment congélateur.¶ ¶ Profitez d'une terrasse de 40m² avec salon de jardin et barbecue, d'un terrain de pétanque, ainsi qu'une piscine privative attenante sécurisée de 4x6 m ouverte de début mai à fin septembre, au sein d'un terrain non-clos de 1000m². ¶ ¶ Accès WIFI, climatisation réversible, parking sur place.¶ ¶ Fourniture des draps pour l'ensemble des lits et ménage fin de séjour compris dans la location.¶ Linge de maison non fournis¶ Pour les locations en période hivernale, l'électricité est facturée en fonction de la consommation réelle (relevé des compteurs/contrat tempo).¶ Bois de chauffage en supplément à 80€ la sterre. ¶ ATTRAITS TOURISTIQUES : gorges de l'Orb, Roquebrun (jardin méditerranéen), Abbaye de Fontcaude, vignobles de Berlou, base de canoë kayak de Tarassac, Parc régional du Haut-Languedoc (gorges d'Héric, massif du Caroux). Visite de cave et dégustation, découverte du terroir de Berlou et Roquebrun en trottinette électrique (DEVALTROT).
LES ARBOUSIERS
Le premier étage se compose de deux chambres doubles (140x200cm), d'une salle de bains et de WC. Le deuxième et dernier étage vous fera profiter d'une chambre avec deux lits (90x200 cm), ainsi que d'une chambre double (160X200cm), salle d'eau, wc. Chauffage central inclus, équipement pour bébé, TV, lits faits, ménage fin de séjour sur demande, wifi. Vous profiterez également de l'espace extérieur : 400m² de terrain arboré non clos, avec son salon de jardin et son barbecue. Un parking et un garage pour moto sont également à disposition. ATTRAITS TOURISTIQUES : Gorges de l'Orb (Réals), Roquebrun (jardin méditérranéen), Abbaye de Fontcaude, vignobles de Saint Chinian.
LA MAISON DU HAUT LANGUEDOC - FARNIENTE
Au cœur du charmant village de Berlou, ce gîte rural mitoyen, à l'ambiance moderne et chaleureuse, vous accueille pour une parenthèse nature dans le Minervois Caroux. À quelques minutes, Saint-Chinian et Roquebrun séduisent par leurs marchés, leurs vins réputés et leurs ruelles animées. Les Gorges d'Héric et le massif du Caroux offrent des paysages spectaculaires, parfaits pour la randonnée, le vélo ou la baignade en rivière. Les amateurs de cyclotourisme apprécieront la proximité de la Voie Verte “Passa Pais” qui offre des parcours sécurisés et panoramiques. Labellisé Clef Verte et Vignobles & Découvertes, l'hébergement s'inscrit dans une démarche écoresponsable et invite à explorer les domaines viticoles, les villages authentiques et la nature préservée de la région, idéale pour se ressourcer en toute saison. Et pour ceux qui souhaitent varier les plaisirs, la mer Méditerranée et ses plages ne sont qu'à 40 minutes, tandis que les villes de Béziers et Narbonne sont facilement accessibles pour une escapade gourmande ou culturelle. De plain-pied et climatisé, ce gîte est pensé pour le confort de 4 personnes, dispose d'une cuisine ouverte entièrement équipée (four, lave-vaisselle, micro-ondes, cafetières filtre et Nespresso), d'une salle à manger conviviale et d'un salon lumineux avec canapé convertible et TV. Deux chambres, chacune avec salle d'eau et WC privatifs, offrent une literie modulable, idéale pour familles, couples ou amis : • Chambre 1 : 1 lit double 160x200 (modulable en 2 lits 80x200) + 1 lit gigogne, avec salle d'eau et WC privatifs. • Chambre 2 : 1 lit double 140x190 + 1 lit simple 90x190, avec salle d'eau et WC privatifs.
LA PARENTHÈSE VIGNERONNE
Situé dans le Parc Naturel Régional du Haut Languedoc, ce gite pour 6 personnes vous permettra de passer des vacances nature. A proximité, ne manquez pas de découvrir Olargues, Minerve ou encore les Gorges de l'Héric. Vous pourrez aussi découvrir les vins locaux et les randonnées à ne pas manquer à proximité, avec l'aide de Nelly, œnologue et randonneuse. Rejoignez les plages de Valras à 40km. Le gîte se compose ainsi: - Au rez-de- chaussé, une première chambre spacieuse de 19m2 doté d'un lit en 140*190 et avec douche et wc privatif. - A l'étage, un séjour cuisine de 28m2. La cuisine est tout équipée avec four, micro-onde, frigo et congélateur, cafetière à filtre, plaque de cuisson, lave vaisselle. - Le séjour est doté d'un canapé avec télévision et table basse. - Vous trouverez également une deuxième chambre de 15m2 pour 4 personnes (plutôt enfants) disposant d'un lit en 140*190 et de deux lits superposés. - Une salle d'eau avec douche - Wc séparés Le gîte est idéalement situé face à la cave coopérative, offrant une immersion authentique dans la vie viticole locale, notamment pendant les vendanges, période où l'activité est plus soutenue (passage de tracteurs fréquent à cette période). Stationnement privé aisé devant la maison. Climatisation Animaux acceptés sur demande (contacter le service réservation).
L'ESTAPLE
Idéal pour un séjour en famille ou entre amis dans le calme et la sérénité, découvrez le gîte l’Estaple dans le village pittoresque de Berlou, avec son séjour confortable et cosy et ses deux belles chambres, sans oublier la terrasse pour des moments de convivialité et de détente ! Profitez également de votre séjour pour faire un tour du village de Berlou et des villages vignerons alentours, et ne manquez pas de déguster les bons vins provenant directement des vignobles de Berlou ! Si vous souhaitez plus de sensations fortes, le Caroux est à deux pas... Sports de pleine nature, balades en canoë sur l'Orb (non loin de Roquebrun à 15mn) ou dans les gorges d'Héric, via Ferrata, découverte de paysages splendides, cascades et rivières sont là pour vous faire passer des vacances dynamiques et agréables... Ne manquez pas également de visiter la ville de Béziers, à une quarantaine de kilomètres du gîte, une ville riche en histoire avec notamment les Allées Paul Riquet. Le gîte comprend : - Une agréable pièce de vie joliment décorée avec un espace salon cosy avec canapés et télévision, une table à manger et un espace cuisine très bien équipée avec four, micro-ondes, réfrigérateur avec compartiment congélateur, lave-vaisselle, machine à café Nespresso et tout le nécessaire de cuisine pour votre séjour ; - Une buanderie avec un lave-linge, ainsi qu’un WC indépendant ; - A l’étage, une première chambre avec un lit double en 180x200cm, avec un balcon avec chaises, idéal pour prendre son café le matin en toute tranquillité ; - Une seconde chambre avec deux lits simples en 90x200cm assemblables en un lit double 180x200 cm ; - Une salle de bain avec baignoire, vasque avec miroir et WC ; - A l’extérieur, une belle terrasse avec salon de jardin et barbecue, idéal pour profiter du soleil de l’Hérault ! Vous pourrez vous garer gratuitement sur un parking public à seulement quelques dizaines de mètres du gîte.
ET AU MILIEU COULE UN RUISSEAU
Vous pourrez profiter du calme pour vous ressourcer, tout en étant à deux pas du coeur de village de Berlou et ses jolies ruelles. Dans cette charmante maison, qui possède une entrée privative, vous retrouverez au rez-de-chaussée une belle pièce de vie avec du mobilier de qualité, avec une cuisine entièrement équipée ainsi qu'un espace salon pour vous détendre à deux en lisant un livre ou en profitant du Wifi proposé dans le gîte. A l'étage, vous retrouverez une grande chambre mansardée, très lumineuse de part ses deux fenêtres avec une jolie vue sur l'extérieur, avec un grand lit 180x200 cm modulable en 2 lits 90x200 cm. Le gîte possède également une salle d'eau avec WC. Ideal pour les voyageurs en recherche de calme et de reconnexion à la nature, l'hébergement possède son jardinet privatif clos et sa terrasse en bois avec barbecue, ombragée par un rosier. Vous pourrez aussi profiter d'une piscine partagée, sous le soleil de l'Hérault. Frédéric, votre hôte, chef à domicile, peut également vous organiser un cours de cuisine dans le gîte et vous faire découvrir les bons produits et marchés de la région... pour toujours plus de gourmandise ! Chauffage central inclus. Lits faits à l'arrivée, linge de toilette en option à la demande, ménage fin de séjour sur demande à 50€. Vous pourrez vous garer de façon privative sur la propriété. Les petits chiens propres et sages sont acceptés, à voir avec les propriétaires. ATTRAITS TOURISTIQUES : De nombreux chemins de randonnée partent directement du gîte. Profitez-en également pour faire un petit tour du village de Berlou et des villages vignerons alentours.Pour plus de sensations fortes, le Caroux est à deux pas. Sports de pleine nature, balades en canoë sur l'Orb ou dans les gorges d'Héric, via Ferrata. Pour les amoureux des visites patrimoniales, le Canal du Midi, Minerve, Roquebrun, Saint Chinian, Olargues, le Salagou et Béziers, sont entre 20min et 40min du gîte. Pour les amateurs de plages, elles sont à 40 min.
LA BERLOUNAISE
Situé dans le charmant village de Berlou, réputé pour ses vignobles et son cadre préservé, ce gîte de 62 m² vous accueille au premier étage d'une maison indépendante, avec une vue imprenable sur la campagne environnante et les célèbres vignobles de Berlou. Les propriétaires résidant en toute discrétion au rez-de-chaussée, se feront un plaisir de vous informer sur les attraits touristiques de la région. Un intérieur cosy et tout équipé: Profitez d'une salle de séjour spacieuse avec un coin cuisine entièrement équipé pour préparer vos repas. Le salon indépendant est parfait pour vos moments de détente. La chambre est équipée d'un lit confortable en 160x200 pour un repos optimal. Une salle d'eau et des toilettes séparées complètent ce logement chaleureux. Pour votre confort, le gîte dispose du chauffage électrique et d'une climatisation réversible, idéale en toutes saisons. Un espace extérieur qui invite à la détente: La terrasse privée de 20 m², équipée d'un store banne, vous permet de profiter de repas en plein air grâce au salon de jardin et une plancha à disposition. Un parking privé est disponible pour votre véhicule. Pour les amateurs de cyclotourisme, des vélos sont gracieusement prêtés sur demande et un garage à vélos est à votre disposition. Services inclus pour un séjour sans souci : Lit fait à l'arrivée. Linge de lit, toilette et de table fourni. Situé dans une région riche en découvertes, ce gîte est le point de départ idéal pour explorer : Les vignobles et villages pittoresques : Berlou, Saint-Chinian et Minerve..... Les merveilles naturelles : Montagne du Caroux, Gorges d'Héric, Gorges de l'Orb à Réals; Loisirs de pleine nature : Randonnées pédestres, VTT, balades à cheval; Sites touristiques incontournables : Roquebrun et son jardin méditerranéen, l'Abbaye de Fontcaude, et le Canal du Midi; Gastronomie locale : Ne manquez pas le restaurant gastronomique et le café de pays du village, où les saveurs du Sud sont à l'honneur.
VISITE GOURMANDE : LES FANS DU BOCAL
Le Guide BAO vous invite à une échappée résolument gastronomique et authentique dans l'arrière-pays languedocien. Venez à la rencontre de Frédéric, Nathalie et Alex, une famille de passionnés de cuisine (anciens restaurateurs reconnus par le Guide Michelin) qui réinventent le terroir à travers des créations haut de gamme en bocaux. Ce rendez-vous privilégié débutera par un accueil chaleureux autour d'un café, suivi d'une immersion exclusive dans les coulisses de leur laboratoire de production artisanale. Vous découvrirez tous les secrets de fabrication de leurs recettes créatives élaborées à base de produits rigoureusement sélectionnés en circuits courts. Pour prolonger ce moment de partage en toute convivialité, une dégustation savoureuse de leurs spécialités maison vous sera proposée, subtilement accordée avec les célèbres vins de l'AOP Saint-Chinian Berlou. Réservation obligatoire.
CAROUX AVENTURES
Vous avez envie de découvrir l'escalade en milieu naturel ? De vous perfectionner ? De poser vos premiers coinceurs ? Théo, votre moniteur diplômé d'état, vous fait découvrir le Caroux à travers la grande voie. Accessible à tous, le Caroux est un terrain de jeu parfait pour débuter et/ou se perfectionner à la grande voie équipée ou pas. Pour découvrir l'escalade, le Caroux possède aussi des rochers écoles très accessible.
CIRCUIT N°11 LES ALBIÈRES– SITE VTT-FFC CAROUX EN HAUT-LANGUEDOC
Le Circuit VTT n°11 – Les Albières est un itinéraire linéaire classé noir, réservé aux pratiquants expérimentés. Sur 17 km et 533 m de dénivelé positif, il traverse des monotraces techniques au cœur des paysages viticoles de Berlou et Saint-Chinian. Ce parcours exigeant offre une immersion totale dans la garrigue, avec des passages étroits, des relances physiques et des descentes engagées. Tout au long du tracé, plusieurs points de vue remarquables permettent d’admirer les vignobles en terrasse, les caveaux viticoles et le Château des Albières, emblème du patrimoine local. Ce circuit est idéal pour les vététistes en quête de sensations, de technicité et de paysages authentiques. Il valorise le caractère sauvage du Caroux tout en mettant en lumière les richesses culturelles du terroir viticole.
CIRCUIT N°4 LE VIGNOBLE DE BERLOU– SITE VTT-FFC CAROUX EN HAUT-LANGUEDOC
Départ et arrivée se font devant l’église, sur l’Avenue de l’église à Berlou. Le tracé propose une immersion tranquille au cœur du vignoble local, alternant routes de campagne calmes et chemins de vigne bien marqués. Dès la sortie du village, une longue portion roulante permet de prendre le rythme ; le terrain devient ensuite plus varié avec des passages caillouteux qui demandent un peu d’attention mais restent accessibles à la plupart des randonneurs. Tout au long du circuit, vous profiterez de vues sur les coteaux environnants et sur les parcelles de vignes qui dessinent le paysage. Des panneaux pédagogiques situés sur le parcours expliquent l’histoire du vignoble, ses cépages et les pratiques culturales : prenez le temps de les lire pour mieux comprendre le terroir et le travail des vignerons. À mi-parcours, la table d’orientation offre un point de vue agréable et un repère idéal pour une pause photo ou une collation. Le retour vous ramène progressivement vers le village par une dernière montée douce puis une descente roulante jusqu’à l’église. En fin de balade, n’hésitez pas à visiter le village de Berlou, à vous arrêter dans une cave locale pour déguster les vins du cru ou à prolonger la promenade par d’autres sentiers voisins.
DOMAINE DE CAMBIS
Annick et Martin Perolari, mère et fils, vous invitent à un voyage sensoriel olfactif, gustatif et tactile dans chacune de leurs cuvées. Les vins du Domaine Cambis se nourrissent de l'empreinte de leur terroir : les schistes de Berlou.
GM EVASION
GM Évasion – L’aventure grandeur nature à Berlou Nichée au cœur des paysages sauvages du Haut-Languedoc, GM Évasion vous invite à découvrir Berlou autrement : entre vignes, garrigues et sentiers secrets, vivez une expérience immersive au plus près de la nature. Activités proposées - Balades nature et patrimoine : partez à la rencontre des paysages viticoles, des hameaux perchés et des panoramas sur la vallée de l’Orb. - Sorties sur mesure: que vous soyez en famille, entre amis ou en séminaire, GM Évasion crée des parcours personnalisés selon vos envies. Pourquoi choisir GM Évasion ? - Encadrement par des passionnés du territoire - Matériel de qualité et assistance technique - Ambiance conviviale et respectueuse de l’environnement - Découverte de circuits confidentiels loin des sentiers battus Point de départ Toutes les aventures commencent à Berlou, charmant village viticole à deux pas de Roquebrun, dans l’Hérault.
LA MAISON DU CAMBRIEN - MUSEE PALEONTOLOGIQUE
La Maison du Cambrien est un musée de paléontologie qui montre la richesse du patrimoine local en fossiles de l’ère primaire la plupart extraits de nos terrains schisteux mais aussi des pièces rares et spectaculaires Dans les élégantes vitrines bien éclairées on observe une superbe et riche collection de Trilobites de la Montagne noire trouvés aux environs de Berlou. Les plus anciens datent de 600 millions d’années. Viennent ensuite des pièces exceptionnelles de fougères extraites des mines de Graissessac, puis des fossiles du monde entier, des poissons, des insectes, des feuilles, des plumes… et des œufs de dinosaures trouvés près de St Chinian. La visite est commentée par le collectionneur-inventeur. Il donne des explications adaptées à ses interlocuteurs et répond aux questions. Entrée en participation libre
LE FAITOUT
Le Faitout, installé sur la charmante place du Pont à Berlou, est bien plus qu’un restaurant reconnu pour sa cuisine moderno-traditionnelle. Il met désormais son savoir-faire au service de vos événements grâce à une offre traiteur raffinée et personnalisée. Mariages, anniversaires, séminaires ou réceptions privées : chaque prestation est pensée pour refléter votre style et vos envies. Le chef Kevin sublime les produits de saison issus du potager et des producteurs locaux, tandis que Maël vous conseille dans le choix des vins de l’appellation Saint-Chinian et des cocktails maison. L’équipe du Faitout vous garantit une organisation fluide et une ambiance conviviale, que ce soit sur place, dans la salle lumineuse ou la terrasse ombragée, ou en livraison sur le lieu de votre choix. Avec son décor élégant et son atmosphère chaleureuse, Le Faitout transforme vos moments festifs en souvenirs inoubliables. Offrez à vos invités une expérience culinaire authentique, créative et ancrée dans le terroir du Haut Languedoc.
LE FAITOUT
L'équipe du Faitout vous accompagne dans la découverte d'un terroir de qualité. Kevin saura ravir vos papilles par sa cuisine "moderno-traditionnelle" en adéquation avec les produits de saison et locaux, rythmé par notre potager. Maël vous accompagnera tout au long du service et vous conseillera dans votre choix de vin de l'appellation Saint-Chinian ainsi que dans la création de cocktails en lien avec nos produits locaux et de saison.
LE MAGNAGOUT
Aurélie et Ludo ont le plaisir de vous accueillir au nouveau bar restaurant de Berlou. Cuisine traditionnelle, tapas, pizza...
LES CHEFS À DOMICILE - LES FANS DU BOCAL
Depuis toujours amoureux du terroir occitan et d'une cuisine raffinée, perpétuellement à la recherche de saveurs authentiques et originales à la fois. Je suis fier de m'être construit dans ce respect d'abord en tant Chef auprès du restaurant "Les Caves de la Madeleine" à Béziers, puis en tant que fondateur du restaurant "Le Faitout" que j'ai transmis il y a peu (2023) à mes deux apprentis que j'ai personnellement formés. Cette transition naturelle me permet désormais de me consacrer pleinement à mon activité de chef à domicile haut de gamme aux côtés de mon fils, Alex. Basés au cœur du Parc Régional du Haut-Languedoc, dans le charmant village viticole de Berlou, nous avons choisi de collaborer avec des producteurs locaux afin de créer des recettes gastronomiques alliant respect des traditions et préservation de l'environnement. Nous mettons un point d'honneur à sélectionner des ingrédients de première qualité, issus de circuits courts, pour élaborer des plats aussi savoureux qu'authentiques.
LES COTEAUX DE BERLOU
Le vignoble de Berlou, classé AOC Saint-Chinian, est niché sur les derniers contreforts des Cévennes, au coeur du Parc régional du haut-Languedoc. La cave est toute entière tournée vers la recherche de la qualité et a toujours été une pionnière dans ce domaine. La cueillette manuelle, la sélection au terroir, la limitation des apports et la vendange en vert sont appliquées depuis déjà de nombreuses années. C'est dans une ambiance chaleureuse que les vignerons vous accueillent, la dégustation est gratuite et commentée. Apéritifs et balades vigneronnes organisés toute l'année.
LES FANS DU BOCAL
Aux portes du Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc, à Berlou, Les Fans du Bocal proposent une expérience culinaire authentique et conviviale. Frédéric et Nathalie, forts de trente ans d’expertise, ont rejoint leur fils Alex pour transformer leur savoir-faire en une conserverie artisanale qui met en bocal le meilleur des terroirs locaux. Goûtez des plats mijotés, des tartinables parfumés et des soupes réconfortantes élaborés à partir d’ingrédients issus de producteurs partenaires. Pour prolonger l’expérience, Frédéric et Alex interviennent comme chefs à domicile, apportant une cuisine généreuse et sur mesure en maison ou en gîte. Nathalie accueille les hôtes dans son gîte de charme Et au milieu coule un ruisseau, labellisé et idéal pour couples, familles ou petits séminaires. Entre tradition et créativité, Les Fans du Bocal invitent les visiteurs à partager des moments gourmands et chaleureux au cœur d’un territoire préservé.
OENORANDO® LE MAS BLANC
Situé dans le Parc naturel régional du Haut-Languedoc et accessible par de petites routes pittoresques, Berlou se niche aux pieds des premiers contreforts des hauts sommets de l’Espinouse. Vous êtes ici en terroir de schistes, au nord de l’appellation Saint-Chinian. L’itinéraire part à la découverte du village, de son vignoble et des producteurs et propose de trouver 4 géocaches disséminées le long du parcours. Depuis le col de Merly, profitez d’un panorama à 360° !
RANDONNÉE LE ROC DE LA VISTE
La randonnée du Roc de la Viste est une magnifique balade dans le Parc Régional du Haut Languedoc, traversant le vignoble de Berlou avec en toile de fond le Massif du Caroux. Elle offre des vues panoramiques à 360° sur les premiers contreforts du Massif Central, le vignoble de Berlou, le village de Berlou, et même la mer Méditerranée par temps clair. Le parcours permet de découvrir la Cascade de la Mouline pittoresque sur le Rieu Berlou, ajoutant une touche rafraîchissante à la randonnée. En plus des paysages naturels, la randonnée inclut un sentier botanique et une table d’orientation, enrichissant l’expérience avec des informations sur la flore locale et des points de vue remarquables. Cette randonnée est idéale pour les amateurs de nature et de beaux paysages, offrant une expérience enrichissante et variée.
SEVA
Toute l'année, des ateliers et séjours bien-être sur mesure comme des parenthèses enchantées en petit groupe. ATELIERS : en petit groupe, découvrir des clés pour prendre soin de soi et des outils pour vivre mieux : nutrition, cuisine saine, plantes utiles, relaxations, Yoga, Méditation, Excursions nature... SÉJOURS : Sur un week-end ou une semaine, séjour Zen & Régénération sur Berlou et environs, en tout petit groupe, pratiquer, découvrir, partager et prendre soin de l'essentiel. Vous préférez un séjour privé seul ou avec vos proches ? Nous créons sur mesure votre bulle de ressourcement où vous choisissez le gîte partenaire qui vous convient ainsi que les activités qui vous correspondent. A votre rythme et en bénéficiant d'un précieux accompagnement à la carte. SÉANCES : À Berlou, Laurie-Anne DUVAL propose des séances personnalisées, des bilans pour savoir prendre mieux soin de soi. Un RDV avez vous pour améliorer votre hygiène de vie, se libérer de stress et utiliser les pouvoirs de la nature pour accompagner ces rééquilibrages
Tables D'orientation de Berlou
Découvrez le massif du Caroux sous un autre jour. En effet avec le recul, le massif prend une toute autre forme, celle d'une femme allongée " Cebenna". C'est entre autres ce que proposent de d'admirer les tables d'orientation de Berlou. Au nombre de 4, installées au coeur du vignoble, elles décrivent aux randonneurs et/ou amateurs de vins les différents terroirs, la géologie, la flore méditerranéenne, les paysages et l'histoire de Berlou.
WOMYOGALANGUEDOC
Je propose des cours collectif (Max 8 pers) de yoga vinyasa, au sein du cadre idyllique Domaine de Cambis. Les cours peuvent se faire selon la météo sur la grande terrasse ou dans une salle aménagée. Il s'agit d'une pratique à la fois dynamique et fluide, basée sur l'enchaînement de postures synchronisées avec la respiration. Ce type de yoga apporte renforcement musculaire et souplesse, permettant