Que faire à Beaufort ?
11 lieux à découvrir
RANDONNÉE VIGNERONNE
La Randonnée Vigneronne revient à Beaufort pour une nouvelle édition placée sous le signe de la découverte et de la convivialité. Le rendez‑vous est donné à 17h45 devant l’église du village pour une marche de 7 km, accessible à tous, à travers les paysages emblématiques du Minervois. Au fil du parcours, les participants rencontrent vignerons et producteurs locaux, qui partagent leur savoir‑faire, leurs pratiques et l’histoire de leurs exploitations. Cette balade est l’occasion de mieux comprendre le terroir, les cépages, les méthodes de culture et la richesse des productions locales. La sortie se conclut par un moment chaleureux autour du verre de l’amitié et de la traditionnelle saucisse, un temps d’échange apprécié qui prolonge la découverte dans une ambiance simple et conviviale. Une participation est demandée ; les modalités sont précisées lors de l’inscription. Organisée par le Comité des Fêtes de Beaufort, cette randonnée est un rendez‑vous incontournable pour les amateurs de nature, de terroir et de rencontres authentiques.
AU COEUR DE BEAUFORT
Information : L'hébergement Au Coeur de Beaufort suspend ses réservations pour la saison 2026. Merci de votre compréhension. Au Coeur de Beaufort est une Maison Vigneronne bicentenaire située à côté les remparts d'origine du village médiéval de Beaufort (Hérault, tout prés d'Olonzac, le capitale du région Minervois). Entre la Côte du Midi à Narbonne et Carcassonne. Ainsi, Béziers. Nous avons trois spacieux chambres-suites avec des grands lits (150cm,180 cm ou 2 x 90cm) disponible avec un somptueux petit déjeuner offert, soit dans la chambre à votre table, soit à côté du piscine (10x2.5M) dans le joli jardin en face. Lumineux et acceuillants, ces chambres d'hôtes vous offres un endroit charmante et calme pour visiter la région. Deux nuitées minimum: 95-120€ par nuit selon la chambre et Saison. 5+ jours reservés - une remise de 10% . La région est pleins d'interêts, soit la dégustation des vins ou des promenades entre les vignes en VTT ou à pieds. Le Canal du Midi à 5km. Village historique à Minerve 8km et des autres villages aux alentours. Sauf des Adultes. Nous avons un chien, donc animaux interdit
LA MAISON CHABBERT
La Maison Chabbert vous accueille dans une belle maison de maître au village historique de Beaufort. Elle possède des pièces spacieuses qui reflètent l'ambiance de l'époque, mais offrent le confort d'aujourd'hui. On peut se reposer dans le jardin ombragé ou dans les salles de séjour accueillantes. La maison est située à Beaufort à la frontière des départements de l'Hérault et de l'Aude dans le Languedoc. Elle se trouve au milieu des vignes du Minervois, un territoire riche en histoire, notamment celle du Catharisme. À deux pas se situe Minerve, un des plus beaux villages de France. Les environs sont magnifiques pour faire des randonnées ou du vélo, tel qu’un tour le long du Canal du Midi. Les destinations d’excursions ne sont jamais bien loin: la Cité de Carcassonne, Narbonne;ville d’art et d’histoire, la ville de Béziers et ses neuf écluses, la côte méditerranéenne etc.
CANISSA
Cette magnifique villa confortable a de quoi satisfaire toutes vos envies. Qu'il s'agisse de flâner au bord de la piscine (9X4 mètres) avec vue imprenable, de prendre le temps de repas en famille sur la terrasse, ou de partir à la découverte de paysages vallonnés, rocheux, parfois insolites, vos vacances seront réussies. Une chose est sûre, vous allez en prendre plein la vue. La villa est composée d'une grande cuisine idéale pour préparer les repas en famille, d'une grande pièce à vivre décorée avec soin, d'une salle de bain et une salle d'eau, ainsi que 2 grandes chambres au rez de chaussée (lit 160X200) et 2 grandes chambres à l'étage (2 lits 90X190). La piscine est ouverte du 15 mai au 15 octobre. Attraits touristiques : le village de Minerve, le village d'Olargues, Massif du Caroux, terres viticoles du Minervois, Le jardin Méditerranéen de Roquebrun, les Gorges d'Heric, les Gorges de Colombières, la Grotte de la fileuse de verre, le lac de Vesoles, la voie verte " la Passa Païs ", les cascades de Mauroul, le Canal du Midi, Béziers
RANDONNÉE VIGNERONNE
La Randonnée Vigneronne revient à Beaufort pour une nouvelle édition placée sous le signe de la découverte et de la convivialité. Le rendez‑vous est donné à 17h45 devant l’église du village pour une marche de 7 km, accessible à tous, à travers les paysages emblématiques du Minervois. Au fil du parcours, les participants rencontrent vignerons et producteurs locaux, qui partagent leur savoir‑faire, leurs pratiques et l’histoire de leurs exploitations. Cette balade est l’occasion de mieux comprendre le terroir, les cépages, les méthodes de culture et la richesse des productions locales. La sortie se conclut par un moment chaleureux autour du verre de l’amitié et de la traditionnelle saucisse, un temps d’échange apprécié qui prolonge la découverte dans une ambiance simple et conviviale. Une participation est demandée ; les modalités sont précisées lors de l’inscription. Organisée par le Comité des Fêtes de Beaufort, cette randonnée est un rendez‑vous incontournable pour les amateurs de nature, de terroir et de rencontres authentiques.
ATELIER BRIS’O VÉLO
À Beaufort, Atelier Bris’o Vélo met à disposition une gamme de VTT et vélos à assistance électrique pour découvrir le Minervois en douceur ou en mode sportif. Chaque location inclut un matériel récent, entretenu avec soin, ainsi que des conseils personnalisés pour choisir l’itinéraire le plus adapté à votre niveau et à vos envies. Que vous souhaitiez parcourir les chemins viticoles, rejoindre les villages perchés ou profiter d’une balade familiale, l’équipe vous accompagne pour une expérience sereine et confortable. Casques, accessoires et suggestions de parcours complètent le service, idéal pour explorer le territoire en toute autonomie.
BEAUFORT : LE CHEMIN DE ST CÔME
Balade douce et culturelle au cœur du Minervois, idéale pour les amateurs de patrimoine et de paysages ouverts. Cet itinéraire de 7,5 km vous fera découvrir le terroir de Beaufort, la chapelle pré-romane Saint-Côme ainsi que le cœur ancien du village, tout en vous offrant de magnifiques points de vue dégagés sur la plaine du Minervois, la montagne d’Alaric et les Pyrénées !Cette balade est accessible en famille. Quand vous atteindrez le site de la Chapelle de Saint-Côme, n’hésitez pas à faire une pause bien méritée, afin de profiter de la vue !
L'ATELIER DU VERRE MOUSSELINE
Spécialiste d'un vitrage ancien oublié appelé verre mousseline, Christian Fournié est un des seuls artisans verriers en France à retracer l'histoire de ce verre à vitre pour le reproduire le plus fidèlement possible. Il grave des motifs délicats et les conserve dans son atelier à Beaufort pour les besoins des particuliers, architectes et métiers liés à la conservation du patrimoine. Christian Fournié est maître artisan en métier d'art. Installé depuis 1997, son atelier œuvre également pour la décoration d'intérieur, l'architecture, la signalétique et la communication événementielle par l'objet. Aujourd'hui il ouvre régulièrement son atelier au public dans un désir de transmission et découverte de son métier.
POINT D'EAU POTABLE
POINT D'EAU POTABLE
TABLE'O RESTAURANT
Le restaurant Table'O est un établissement de charme, installé dans l'ancienne école communale de Beaufort, un village pittoresque du Minervois. Le chef y propose une cuisine française raffinée et inventive, qui met en valeur les produits du terroir et les saveurs de la saison. Les grillades aux ceps de vigne sont un régal pour les amateurs de viande, tandis que les salades, le jarret d'agneau et les poires pochées ravissent les palais les plus délicats. Le service est attentif et souriant, et la carte des vins offre un large choix de crus locaux. Le restaurant Table'O est une adresse à découvrir et à recommander, pour un moment de plaisir gastronomique dans un cadre authentique et chaleureux.