Que faire à Arrelles ?
3 lieux à découvrir
Ferme du Paty d'Arrelles
La Ferme du Paty d’Arrelles est une entreprise familiale créée en 2003 par Nelly Lisack et Robert Guillemin. Leur fils Quentin Guillemin reprend l'exploitation en 2021. Nous sommes... Installés à Arrelles, charmant village situé à une trentaine de kilomètres au sud de Troyes, au début de la Côte des Bar, à proximité de Chaource, Les Riceys et Bar-sur-Seine. Nous sommes producteurs de volailles de ferme et de canards gras. Nous produisons artisanalement nos produits à base de canard gras et vendons nos volailles fermières entières ou découpées. Nous élevons nos propres poulets toute l'année et pour les fêtes, également des chapons, poulardes et pintades chaponnées. Nous avons choisi d'opter pour la vente directe du producteur aux consommateurs à la ferme, sur le marché de Tigery (région parisienne), au Drive Fermier de l'Aube et depuis 2019 au sein du magasin de producteurs Tendance Fermière dans lequel nous sommes associés.
Le p'tit chèvre d'Arrelles
Franck et son épouse Séverine vous accueillent tous les jours à partir de 18h sur leur élevage de chèvres. Vous pourrez assister à la traite et Franck vous donnera toutes les explications nécessaires : élevage de chèvres, transformation du lait en fromage... Franck Chassain s'est installé en 2012. Il s'occupe des chèvres, de la traite et de la commercialisation des fromages. C'est Séverine, son épouse, qui gère la fabrication des fromages. Présence sur le marché de Bar-sur-Seine vendredi matin, de Lusigny-sur-Barse samedi matin et Jules Guesde a Troyes, le 3ème mercredi du mois. Dans les locavors de Jeugny, Clerey, Dampierre et Germigny.
Les Farinettes
Dans un petit village calme, aux pieds du vignoble de Champagne et de Bourgogne, à 10 minutes de Chaource et des Riceys, venez séjourner dans ce charmant gite décoré avec goût et bien pensé pour des séjours en famille ou entre amis. Dans le village, vous aurez l'occasion de visiter des producteurs locaux : fromage de chèvre, élevage de volailles, foie gras.