Que faire à Aigues-Vives ?

AIRE DE STATIONNEMENT POUR CAMPING-CARS - CHÂTEAU L'AMIRAL

Bienvenue à la ferme Accueil des camping cars sur réservation. Dégustation et vente de vins. Visite du domaine, atelier d'oenologie.

GAEC SAINT ROCH

Le GAEC Saint Roch est une exploitation agricole qui produit des pommes dans l'Etang de Marseillette.

LES VERGERS LUC

Depuis trois générations, Les Vergers Luc font vivre leur passion pour l’arboriculture au cœur de l’étang de Marseillette, entre les Corbières et le Minervois. Sur 25 hectares de vergers certifiés Vergers écoresponsables, plusieurs variétés de pommes sont cultivées, dont la Golden, la Gala, la Chantecler, la Fuji, la Granny, la Story et la Belle Reine. Retrouvez les pommes en vente directement à la ferme, ainsi que le jus de pommes 100 % naturel. La boutique propose également une sélection de produits locaux : miel, confitures, pains d'épices, amandes, riz de l’étang de Marseillette et autres produits du terroir. Ouverture de la boutique du lundi au samedi (fermée du 1er avril au 1er septembre).

CHÂTEAU L'AMIRAL

Septième génération de vignerons, Bénédicte et Rodolphe vous accueillent pour partager avec vous leur passion des Grands Vins du Minervois, du marselan, de leur terroir et de l’histoire du Château. Tous les jeudis à 10h30, en saison, ils vous accompagnent dans leurs vignes, vous racontent leurs métiers, vous ouvrent les portes de leur cave pour partager avec vous leur passion et leurs vins (gratuit, 2h, enfants bienvenus). Pour aller plus loin, Bénédicte, œnologue-vigneronne, vous propose plus qu’une dégustation, une véritable initiation de tous vos sens au plaisir du vin, un atelier d’œnologie très complet (du débutant à l’œnophile, payant, sur réservation, famille et groupe). Hors juillet et août, ouvert sur rendez-vous. Egalement sur le domaine, mini ferme pour les enfants, mini chèvres qui adorent les caresses, les cochons nains, les canards, les oies, des poules, des lapins tout doux, et notre cheval demi trait. Vous pouvez apporter du pain dur et le donner à tous ces gourmands. Nouveauté : Baladez-vous dans les vignes avec votre AUDIO-VIGNERON. Ouvert toute l'année sur rendez-vous.

FOIRE DE LA POMME, DU VIN ET DU RIZ

28ème édition de la foire de la pomme, du vin et du riz, dans ses plus beaux atours ! Elle vient soutenir l’idée de recréer une dynamique économique basée sur la culture de la qualité et de l’authenticité. Cette foire d'Aigues-Vives contribue à la diversification de la production. Elle met en avant les avantages des circuits courts qui favorisent le contact entre producteurs et consommateurs. Toute la journée : grand marché du terroir et de l’artisanat et des animations pour petits et grands.

BALADES VIGNERONNES EN GRAND CARCASSONNE - CHÂTEAU L’AMIRAL

Dans le cadre des Balades vigneronnes organisées par l'Office de tourisme Grand Carcassonne et labellisées Vignobles & Découvertes. Réservation obligatoire, 24 heures à l'avance, auprès de l'Office de tourisme du Grand Carcassonne :[email protected] Conseils : Pensez à vous munir de chapeaux, chaussures de marche (fermées), bouteille d'eau, crème solaire... animaux admis. Rendez-vous à 18h00 au Château l'Amiral à Aigues-Vives d'Aude. Le plus de la balade : En septembre la vigne s’exprime autrement. Le Château l’Amiral vous propose une balade vigneronne interprétée en LSF, au cœur d’un paysage préservé. Une invitation à la découverte, portée par l’engagement de l’Office de tourisme Grand Carcassonne en faveur d’un accueil inclusif et responsable. Assiette vigneronne : Pique-nique vigneron, pâté, pain, tomate, salade surprise, dessert vigneron. Nombre de cuvées à déguster : 8 cuvées.

MONSIEUR REGIS DURAND

MONSIEUR RÉGIS BERTOLOTTI

BALADES VIGNERONNES EN GRAND CARCASSONNE - CHÂTEAU L’AMIRAL

Dans le cadre des Balades vigneronnes organisées par l'Office de tourisme Grand Carcassonne et labellisées Vignobles & Découvertes. Réservation obligatoire, 24 heures à l'avance, auprès de l'Office de tourisme du Grand Carcassonne. Conseils : Pensez à vous munir de chapeaux, chaussures de marche (fermées), bouteille d'eau, crème solaire... animaux admis. Rendez-vous à 18h00 au Château l'Amiral à Aigues-Vives d'Aude, dégustation sur le thème "Premiers pas en biodynamie". Le plus de la balade : Découvrez un bâtiment historique du début du XIXe siècle, au charme unique en forme de fer à cheval et la touche de folie propre aux vignerons passionnés. Assiette vigneronne : Pique-nique vigneron Nombre de cuvées à déguster : 8 cuvées.