Les huiles et les farines de Laurette

L’histoire des Saveurs Ferronnaises est avant tout une affaire de famille et de terre. David Lavergne reprend exploitation agricole paternelle et développe son propre silo pour valoriser les céréales cultivées sur place. Quelques années plus tard c’est sa fille Laure qui revient sur l'exploitation avec une idée claire : transformer ces graines en produits artisanaux. Elle crée les Huiles de Laurette, extraites à froid pour préserver toutes leurs qualités nutritionnelles et gustatives et Les Farines Ferronnaises, moulues sur meule de pierre selon des méthodes traditionnelles. Toutes sont issues de graines récoltées sur la ferme familiale ou chez des voisins et sélectionnées avec soin. Une dégustation à base des produits de la ferme vous sera proposée en fin de visite.

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