FERME D’EN JOUAS
Le Grès (31480) · Haute-Garonne
Lilian et Viviane Bernard, vous proposent de les rencontrer sur leur exploitation familiale, pour une vente directe à la ferme et un échange sur leur savoir-faire. Ils réalisent une production en polyculture d'Ail Violet essentiellement mais aussi d’échalotes, d'oignons, de blé et tournesol, le tout sur une superficie d'1 hectare. La production de l'Ail Violet et son conditionnement se font de façon traditionnelle avec tressage à la main, et un séchage sur barre uniquement. Leur particularité, c'est leur intention d'aller au bout de la chaîne de production avec un conditionnement de l'Ail Violet en différents produits dérivés notamment des pâtes à l'Ail Violet, mais aussi des farines et pâtes sèches à l'oignon. En plus de la vente directe à la ferme, retrouvez leurs produits dans la boutique en ligne, et sur le marché de plein vent de l’Isle-Jourdain.
