Fête Votive de la Saint-Louis 2026 - Grand aïoli de Mouriès

L'Aïoli est l'emblématique plat de la Provence et une institution dans la région des Alpilles ! Un met simple mais chargé en saveur, à base de poissons et de légumes de saison variés, accompagné d’une mayonnaise bien aillée. L’Aïoli, qui comme son nom l’indique en provençal, est composé de 2 éléments principaux, l’huile d’olive et l’ail, peut être dégusté en plat ou en apéritif sur de bons croûtons bien grillés arrosé d’un petit vin rosé, rouge ou blanc des Alpilles. En 1954, les Mourièsens innovaient en créant un repas champêtre pris en toute convivialité sur le Cours Paul Révoil : l’Aïoli populaire. Ce moment gourmand et festif allait devenir le point fort de la fête votive. Rendez-vous lundi 24 août sur le cours Paul Révoil pour vous régaler les papilles dans les restaurants qui vous proposeront une formule Aïoli : Café du Commerce, Café de l'Avenir, Grand Café du Cours (réservation très fortement recommandée). Animation musicale par l'Orchestre Franck Oriat. Les autres restaurants seront également ouverts avec leurs menus traditionnels.

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