L'Olivier
Pertuis (84120) · Vaucluse
Le Chef Christophe Pulizzi et sa brigade vous invitent à vivre une expérience culinaire à contre-courant, pensée comme un voyage de saveurs le long de la Durance. Inspiré par le terroir provençal et ses racines siciliennes, le Chef revisite avec audace les produits locaux pour raviver des souvenirs gustatifs tout en surprenant les palais. Chaque assiette devient un clin d’œil aux traditions, réinterprétées avec créativité dans un menu « À contre-courant » mêlant terroir, émotion et modernité. L’ambition du Chef est simple : faire découvrir — ou redécouvrir — les richesses locales à travers des associations inattendues, une cuisine lisible, précise et profondément sincère. Le midi, nous proposons également une offre à 34 €, comprenant les agapes, une entrée, un plat et un dessert, idéale pour un déjeuner gourmand en moins d’une heure.
Horaires d'ouverture
Du 31/12/2024 au 31/08/2027
Équipements & services
Langues parlées
À proximité
Tarifs
Menu dégustation : 70 € (Mun A contre-courant) Menu du jour : 34 € (Plat et dessert). Tarif groupe à partir de 20 personnes. Menu "le temps d'un déjeuner" est disponible le midi en semaine seulement (aux horaires d'ouvertures du restaurant).