CHEVRERIE DU BOIS DE NOULETTE

Sandrine et Sébastien Leclercq ont créé l’exploitation en 2013. Le couple élève ses chèvres avec amour. Confortablement installées dans la paille, elles dégustent du fourrage bio et des graines de lin, riches en oméga 3 : ce qui confère à leur lait une saveur unique. C’est ainsi que sont fabriqués de délicieux fromages : une vingtaine de références au total, dont la fameuse tomette affinée à la bière Page 24. Dans leur Bouc'tique de produits fermiers, retrouvez fromages de chèvre, lait, fromage blanc, yaourt, beurre, crème fraîche (de vache), fromage de vache (mimolette bio, tomme), tomme de brebis, miel, oeufs, jus de pomme, huile de colza, etc.

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