Champagne Vincent Couche
Buxeuil (10110) · Aube
Vincent Couche, vigneron engagé, cultive ses vignes en agriculture bio et biodynamique sur la Côte des Bar, certifié Bio et Biodynamie depuis 2008. Soucieux de redonner du sens à son métier et de préserver ses terroirs, Vincent a adopté l’agriculture biodynamique dès 1999, afin de produire des vins authentiques et naturels, en parfaite harmonie avec l’environnement. Le vignoble champenois est réparti entre Montgueux (3 ha de Chardonnay) et Buxeuil (12 ha de Pinot Noir). Depuis 2018, Vincent développe également un domaine en Bourgogne, sur les terroirs de Molesme (30 ha) et Courgis (1,58 ha), avec des Bourgogne blanc et rouge et des Vins de France effervescents, également certifiés biodynamiques. La même exigence de qualité guide Vincent sur les deux terroirs, donnant naissance à des vins raffinés et équilibrés, alliant authenticité, finesse et respect de la nature, en Champagne comme en Bourgogne.
Horaires d'ouverture
Du 01/01/2018 au 31/12/2018
Du 01/01/2017 au 31/12/2017
