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MOULIN DES DEUX RIEU

Grandrieu (48600) · Lozère

Situé dans le village de Grandrieu, en Margeride, dans l’ancien territoire du Gévaudan, Le moulin des Deux Rieu est un moulin producteur de farines artisanales sur meules de pierre. Ce moulin à eau du XVIIIe siècle, a été entièrement restauré à l’identique. Le meunier perpétue une tradition ancestrale en produisant les farines du Moulin des Deux Rieu, à partir de céréales locales. Les farines du Moulin des Deux Rieu laissent s’exprimer les saveurs des céréales. Ici, la mouture à la meule de pierre est douce et respecte le grain. Les nutriments sont préservés