Pastadiu
Castelnau-Chalosse (40360) · Landes
Pastadiu est bien plus qu'une simple production de pâtes, c'est une histoire de famille ancrée dans notre ferme du Vieux Chêne à Castelnau Chalosse. Notre engagement se manifeste à travers une production locale, fermière et familiale où chaque geste est empreint de passion. Le champ de blés qui nourrit nos pâtes est à côtés, fusionnant avec la ferme elle même. La récolte de cette précieuse matière est confiée à mon oncle, faisant de chaque grain une promesse de qualité. Nous sommes attachés à nos paysages, cultures et traditions que nous souhaitons préserver. Dans notre démarche, l'envie de produire localement des pâtes semi complètes, bénéfiques pour la santé, trouve son essence ici, à la ferme. Nos pâtes, c'est bien plus que de simples ingrédients : c'est le fruit de notre farine semi complète, de l'eau et d'une bonne dose d'amour transmis de génération en génération.
