La route des vins - Entraygues-sur-Truyère - Le Fel
Entraygues-sur-Truyère (12140) · Aveyron
Sur une vingtaine d'hectares, nos vignerons sont fiers de perpétuer la tradition viti-vinicole qui remonte à l'occupation romaine. Seule la construction en terrasses (coltades) permet de dompter les vallées encaissées du Lot et de la Truyère et d'y façonner des vignobles. Les terroirs viticoles sont de deux sortes : coteaux de schistes primaires à l'Ouest (Le Fel), terre de barène et de granit à l'Est (Entraygues). L'exposition plein sud permet un ensoleillement maximum tout au long de l'année. L'altitude varie entre 200 et 400 m. Le climat subit la double influence de la Méditerranée et du Massif Central. La production de ce vignoble est d'environ 800 hectolitres soit quelques 100 000 bouteilles (blanc : 25%, rouge : 50%, rosé : 25%). Les cépages sont essentiellement le Chenin pour les blancs (secs, nerveux et très parfumés) ; le Cabernet et le Fer servadou pour les rosé et les rouges (fruités, aromatiques, racés et veloutés). L'implantation sur un vignoble de tradition viticole assure une authenticité et une typicité aux vins. Dégustation et vente à la propriété. Visite guidée des chais et des vignobles pour les groupes sur rendez-vous. Retrouvez ici plus d'informations sur la route des vins d'Entraygues-sur-Truyère, Le Fel
