Maison Godard, Foie Gras

La Maison Godard est une conserverie familiale créée en 1978 par Alain et Michèle Godard, rejoints par leurs enfants Pascal et Annabel, puis par leur petit-fils Thibaut. Depuis 3 générations, la famille est unie au service d’une même passion : élaborer avec les meilleurs produits du terroir, foies gras, spécialités à base de foie gras et de truffe, confits, pâtés et plats cuisinés, toujours dans le respect de la qualité et de l’authenticité. Godard c’est aussi Chambon & Marrel Passionné d’art culinaire, le chemin d’Alain Godard a croisé à Souillac le destin de l’une des plus anciennes maisons de négoce de truffes “Chambon & Marrel”, fournisseur en 1911 de Nicolas II, Tsar de Russie.

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