Vincent Guerlais

Depuis 1997, Vincent Guerlais partage son savoir-faire de chocolatier, pâtissier et biscuitier à travers 9 boutiques en France et au Japon. Ayant créé sa propre Cacaofacture®, Vincent Guerlais est également Président des Relais Desserts depuis 2018. Il y a des histoires qui restent à quai, et d’autres qui prennent le large. À 22 ans, Vincent Guerlais ouvre sa première boutique à Nantes, avec une idée simple et audacieuse : faire des créations raffinées, gourmandes, innovantes, pensées comme des expériences. Aujourd’hui, après 30 ans de création et plus 140 talents réunis autour d’une même passion, l’histoire franchit une nouvelle frontière. Pour la première fois, la Maison quitte la région nantaise pour écrire un nouveau chapitre en Bretagne. Cap sur Saint-Malo. Ville des départs et des retours, de récits et de grands horizons, Saint-Malo s’impose comme une évidence. Ici, on regarde au loin, on prend le large, on ose. La Maison Vincent Guerlais largue les amarres pour une nouvelle exploration gourmande. Un lieu où l’excellence française de la pâtisserie-chocolaterie rencontre l’esprit libre de la côte. La suite de l’histoire s’écrit ici. Et elle promet d’être délicieusement iodée.

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