DOMÈNI DE VISTABÈLA - COMTÉ TOLOSAN
Lahage (31370) · Haute-Garonne
À Lahage, aux portes du Gers, le Domèni de Vistabèla fait renaître une histoire viticole locale vieille de plus de 150 ans. Dans ce petit village du Savès, Heston a choisi de renouer avec une tradition presque disparue en replantant des vignes sur les terrasses de Garonne. « Domèni de Vistabèla », qui signifie « Domaine de Belle Vue » en gascon, porte bien son nom. Le vignoble s'inscrit dans un paysage vallonné et ouvert, au cœur d'un terroir argilo-calcaire particulièrement propice à la vigne. Créé en 2019, le domaine cultive ses vignes en agriculture biologique et élabore des vins en IGP Comté Tolosan. Syrah et Duras constituent aujourd'hui l'identité du vignoble, tandis que de nouvelles plantations viennent progressivement agrandir le domaine. Ici, pas de production industrielle : le choix est celui d'un vignoble à taille humaine, où chaque pied de vigne, chaque parcelle et chaque bouteille racontent une histoire. Une histoire de transmission, de travail, de famille et d'attachement à ce terroir du Sud-Ouest.
