Evènement : La Beauce - Du blé au pain

Première région céréalière de France, la Beauce façonne depuis des générations une véritable culture du blé et du pain. Mais que se passe-t-il réellement entre le champ de blé et la miche qui sort du four ? À la Maison du Tourisme, une filière emblématique de la Beauce se dévoile sous toutes ses formes. Agriculteur-meunier, meuniers et boulangers partagent leurs métiers, leurs parcours et les gestes qui transforment le grain en farine puis en pain. Un espace sensoriel permet de toucher, observer et comparer les blés et les farines, tandis que les secrets du levain se découvrent au fil des démonstrations. Le fournil prend également vie avec des cuissons de pains sur place. Des ateliers et visites flash vous sont proposés. A découvrir.

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