Journées du patrimoine économique au Caviar de Neuvic

C'est sur un domaine de 20 hectares bordé par deux rivières, l'Isle et le Vern, que Caviar de Neuvic a créé sa ferme piscicole. Elle est dédiée à l'élevage des esturgeons pour produire son fameux caviar. Par des commentaires chargés d'humour et d'anecdotes insolites, votre guide vous expliquera comment nos méthodes d'élevage modernes respectent les poissons, les hommes et l'environnement. Visite à 15h, réservation en ligne. Gratuit. https://www.patrimoineeco.fr/fr/participer?slot=2/10/2026&b=15:00&e=17:00&id=51 Caviar de Neuvic 05 53 80 89 57

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