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Les Jardins du CEP

Valorbiquet (14290) · Calvados

Aux Jardins du CEP, nous produisons des légumes bio avec les techniques de Maraichage sur Sol Vivant (permaculture pour les pros), le but étant de maximiser la vie biologique des sols pour obtenir des légumes riches en nutriments (vitamines, minéraux). La culture de légumes est très variée (une quarantaine de légumes et fruits différents – avec 70 variétés – au long de l’année) ce qui permet de proposer un étal varié. Nous transformons une partie des légumes soit en jus de légumes crus (et là nous sommes la seule ferme en France à proposer ce produit), soit en conserverie classique : soupes, tartinables. Enfin, à notre magasin à la ferme, nous travaillons avec une quinzaine de producteurs pour proposer la base alimentaire en produits locaux et en grande partie bio : légumes, fruits, pain au levain, fromages, viande, oeufs, miels, glaces, jus de légumes, confitures, soupes, moutardes, tartinables, sardines, produits cidricoles, bières artisanales, vins en biodynamie : plus de 300 produits en provenance directe de nos collègues.