Ferme cidricole "Des Bouteilles à l'Amère"
Clohars-Carnoët (29360) · Finistère
Située sur la jolie route du cidre en Cornouaille, notre ferme familiale élabore avec passion et engagement des cidres, jus, apéritifs, eaux de vie, et vinaigres, depuis fin 2014. Notre approche, volontiers vigneronne, est guidée par le plaisir de la dégustation partagée, entre tradition et renouveau. Les fruits, non traités, sont ramassés à la main en pays de Quimperlé, dans nos parcelles situées entre terre et mer. Les fermentations s'effectuent au moyen des levures de terroir, pour une expression la plus juste possible des fruits et du lieu. Notre hangar-boutique vous accueille plusieurs fois par semaine toute l'année, et de façon élargie en été. Venez découvrir nos cuvées et les différentes facettes de notre métier ! En juillet et août : du lundi au vendredi 15h-19h et samedi 10h-12h. Dégustation proposée sans rdv et et offerte pendant les vacances scolaires, sous réserve de l'affluence. Bar à cidre et jus à la ferme en été. Visite et dégustation approfondie en petite jauge le mardi à 11h, et atelier d'initiation à la dégustation des cidres et aux accords mets cidres le jeudi à 10h30 (ateliers payants, sur inscription). Le reste de l'année : Mercredi et vendredi 16h-18h et samedi 10h-12h. Dégustation possible et offerte pendant les vacances scolaires. Ateliers de dégustation sur demande.