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Atelier cuisine : La lactofermentation, à la ferme Lou Baptistou au Bouyssou
Le Bouyssou (46120) · Lot
Événement terminé
Cet événement a eu lieu le Vendredi 16 octobre 2026.
La lactofermentation est une technique de conservation ancestrale qui demande très peu d’énergie. De plus elle rend les légumes bien plus assimilable. Selon le légume et sa texture la technique de lactofermentation est différente. Nous les explorerons toutes
