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Pierre Ibaialde Artisan du jambon à Bayonne

Bayonne (64100) · Pyrénées-Atlantiques

Cela fait maintenant plus de 30 ans que Pierre vous reçoit pour vous faire découvrir son atelier et son métier. Cette visite guidée dure environ 45 minutes, dégustation incluse. Vous saurez tout sur les secrets de préparation du jambon, de l'élevage des porcs à l'affinage des pièces durant de longs mois. Vous traverserez la salle d'affinage aux 800 jambons suspendus, le saloir et le séchoir vous seront présentés en détail. Et vous finirez par la dégustation des produits phares de la maison. Vous trouverez les produits en vente directe à la boutique de l'atelier. Tous les horaires des visites, réservations et vente en ligne sont à retrouver sur :www.pierre-ibaialde.com. Vous pouvez également nous suivre sur Facebook, Google, Tripadviso et Instagram.

Horaires d'ouverture

Du 05/04/2026 au 04/07/2026

Samedi

14:00 – 18:00

Du 05/04/2026 au 04/07/2026

Jeudi

14:00 – 18:00

Du 05/07/2026 au 22/08/2026

Samedi

10:00 – 13:00

Du 23/08/2026 au 31/10/2026

Mardi

09:00 – 12:30

Du 05/07/2026 au 22/08/2026

Lundi

14:00 – 18:30

Du 05/04/2026 au 04/07/2026

Lundi

09:00 – 12:30

Du 05/04/2026 au 04/07/2026

Lundi

14:00 – 18:00

Du 05/04/2026 au 04/07/2026

Mercredi

14:00 – 18:00

Du 05/04/2026 au 04/07/2026

Mercredi

09:00 – 12:30

Du 01/11/2026 au 02/01/2027

Mercredi

09:00 – 12:30

Du 01/11/2026 au 02/01/2027

Jeudi

09:00 – 12:30

Du 01/11/2026 au 02/01/2027

Mercredi

14:00 – 17:00

Du 05/07/2026 au 22/08/2026

Dimanche

10:00 – 13:00

Du 05/07/2026 au 22/08/2026

Lundi

10:00 – 13:00

Du 23/08/2026 au 31/10/2026

Mercredi

14:00 – 18:00

Du 05/07/2026 au 22/08/2026

Vendredi

10:00 – 13:00

Du 05/07/2026 au 22/08/2026

Mercredi

14:00 – 18:30

Du 05/07/2026 au 22/08/2026

Jeudi

10:00 – 13:00

Du 05/07/2026 au 22/08/2026

Mercredi

10:00 – 13:00

Du 23/08/2026 au 31/10/2026

Jeudi

09:00 – 12:30

Du 05/07/2026 au 22/08/2026

Mardi

14:00 – 18:30

Du 23/08/2026 au 31/10/2026

Jeudi

14:00 – 18:00

Du 05/04/2026 au 04/07/2026

Vendredi

09:00 – 12:30

Du 01/11/2026 au 02/01/2027

Vendredi

09:00 – 12:30

Du 05/04/2026 au 04/07/2026

Samedi

09:00 – 12:30

Du 23/08/2026 au 31/10/2026

Vendredi

09:00 – 12:30

Du 05/07/2026 au 22/08/2026

Mardi

10:00 – 13:00

Du 23/08/2026 au 31/10/2026

Mardi

14:00 – 18:00

Du 01/11/2026 au 02/01/2027

Lundi

09:00 – 12:30

Du 05/04/2026 au 04/07/2026

Jeudi

09:00 – 12:30

Du 05/07/2026 au 22/08/2026

Vendredi

14:00 – 18:30

Du 05/04/2026 au 04/07/2026

Vendredi

14:00 – 18:00

Du 23/08/2026 au 31/10/2026

Lundi

09:00 – 12:30

Du 23/08/2026 au 31/10/2026

Samedi

14:00 – 18:00

Du 01/11/2026 au 02/01/2027

Mardi

14:00 – 17:00

Du 01/11/2026 au 02/01/2027

Mardi

09:00 – 12:30

Du 01/11/2026 au 02/01/2027

Jeudi

14:00 – 17:00

Du 05/07/2026 au 22/08/2026

Samedi

14:00 – 18:30

Du 05/04/2026 au 04/07/2026

Mardi

09:00 – 12:30

Du 23/08/2026 au 31/10/2026

Lundi

14:00 – 18:00

Du 05/07/2026 au 22/08/2026

Dimanche

14:00 – 18:30

Du 23/08/2026 au 31/10/2026

Mercredi

09:00 – 12:30

Du 23/08/2026 au 31/10/2026

Vendredi

14:00 – 18:00

Du 05/07/2026 au 22/08/2026

Jeudi

14:00 – 18:30

Du 01/11/2026 au 02/01/2027

Vendredi

14:00 – 17:00

Du 05/04/2026 au 04/07/2026

Mardi

14:00 – 18:00

Du 01/11/2026 au 02/01/2027

Lundi

14:00 – 17:00

Du 23/08/2026 au 31/10/2026

Samedi

09:00 – 12:30

Équipements & services

♿Accessible PMR

✓Boutique

Langues parlées

🇫🇷 Français

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Hébergement

🧭 Itinéraire

Tarifs

Visite de l'atelier saloir et séchoir à jambon: 5 euros par personne. Durée de la visite guidée: 45 minutes.

Contact

📞+33 5 59 25 65 30 📧[email protected]🌐Site web

Informations mises à jour le 20/05/2026

📞 Appeler 🧭 Itinéraire