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Artisan du jambon Pierre Ibaialde à Bayonne

Bayonne (64100) · Pyrénées-Atlantiques

Cela fait maintenant plus de 30 ans que Pierre vous reçoit pour vous faire découvrir son atelier et son métier. Originaire de St jean Pied de Port, je suis fils et petit fils de paysans du Pays Basque.Artisan conserveur et salaisonnier depuis 1990, entouré d'une petite équipe très impliquée dans la réussite de notre entreprise, nous perpétuons les traditions et nous vous faisons découvrir notre terroir grâce à la visite de l'atelier et la dégustation de nos produits élaborés par nos soins.Vous accueillir dans mon atelier de jambons, à Bayonne et vous expliquer mon métier : c’est finalement ce que j’apprécie le plus. Vous trouverez les produits en vente directe à la boutique de l'atelier.

Horaires d'ouverture

Du 23/08/2026 au 31/10/2026

Mercredi

14:00 – 18:00

Du 01/11/2026 au 02/01/2027

Lundi

14:00 – 17:00

Du 23/08/2026 au 31/10/2026

Jeudi

09:00 – 12:30

Du 05/04/2026 au 04/07/2026

Vendredi

09:00 – 12:30

Du 01/11/2026 au 02/01/2027

Vendredi

09:00 – 12:30

Du 05/07/2026 au 22/08/2026

Vendredi

10:00 – 13:00

Du 05/07/2026 au 22/08/2026

Samedi

14:00 – 18:30

Du 05/07/2026 au 22/08/2026

Vendredi

14:00 – 18:30

Du 05/04/2026 au 04/07/2026

Vendredi

14:00 – 18:00

Du 05/07/2026 au 22/08/2026

Lundi

10:00 – 13:00

Du 01/11/2026 au 02/01/2027

Jeudi

14:00 – 17:00

Du 01/11/2026 au 02/01/2027

Jeudi

09:00 – 12:30

Du 23/08/2026 au 31/10/2026

Lundi

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Du 05/07/2026 au 22/08/2026

Jeudi

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Du 05/04/2026 au 04/07/2026

Mardi

14:00 – 18:00

Du 01/11/2026 au 02/01/2027

Mercredi

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Du 05/07/2026 au 22/08/2026

Mercredi

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Du 05/04/2026 au 04/07/2026

Mercredi

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Du 05/07/2026 au 22/08/2026

Mardi

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Du 05/07/2026 au 22/08/2026

Samedi

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Du 05/04/2026 au 04/07/2026

Jeudi

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Du 23/08/2026 au 31/10/2026

Mardi

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Lundi

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Mardi

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Mercredi

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Du 23/08/2026 au 31/10/2026

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Du 05/04/2026 au 04/07/2026

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Du 01/11/2026 au 02/01/2027

Mercredi

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Du 23/08/2026 au 31/10/2026

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Du 23/08/2026 au 31/10/2026

Lundi

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Du 05/07/2026 au 22/08/2026

Jeudi

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Du 05/07/2026 au 22/08/2026

Mardi

10:00 – 13:00

Du 23/08/2026 au 31/10/2026

Vendredi

14:00 – 18:00

Du 23/08/2026 au 31/10/2026

Mercredi

09:00 – 12:30

Du 01/11/2026 au 02/01/2027

Vendredi

14:00 – 17:00

Du 05/07/2026 au 22/08/2026

Dimanche

10:00 – 13:00

Du 05/04/2026 au 04/07/2026

Mercredi

09:00 – 12:30

Du 01/11/2026 au 02/01/2027

Lundi

09:00 – 12:30

Du 23/08/2026 au 31/10/2026

Mardi

09:00 – 12:30

Du 23/08/2026 au 31/10/2026

Samedi

14:00 – 18:00

Du 05/04/2026 au 04/07/2026

Samedi

09:00 – 12:30

Du 05/04/2026 au 04/07/2026

Samedi

14:00 – 18:00

Du 05/04/2026 au 04/07/2026

Mardi

09:00 – 12:30

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Jeudi

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Du 05/04/2026 au 04/07/2026

Jeudi

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Du 01/11/2026 au 02/01/2027

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Hébergement

🧭 Itinéraire

Tarifs

Visite de l'atelier saloir et séchoir à jambon: 5 euros par personne. Durée de la visite guidée: 45 minutes.

Contact

📞+33 5 59 25 65 30 🌐Site web

Informations mises à jour le 27/07/2026

📞 Appeler 🧭 Itinéraire