Atelier : Spécial Bo Bun

Fraîcheur & Saveurs d’Asie Envie d’un plat sain, parfumé et ultra gourmand ? La Grande École vous propose un atelier dédié au célèbre Bo Bun, ce grand classique vietnamien qui mêle fraîcheur, croquant et explosion de saveurs. Au programme : préparation des légumes frais et herbes aromatiques. Réalisation des vermicelles de riz. Travail de la garniture (bœuf sauté, poulet ou version végétarienne). Confection de la sauce nuoc-mâm maison. Astuces pour équilibrer textures et saveurs. Entre croquant, douceur, acidité et fraîcheur, vous apprendrez à composer un Bo Bun généreux et parfaitement équilibré. Un atelier convivial, coloré et accessible, parfait pour revisiter ce plat emblématique et le reproduire facilement chez vous. Durée : 2h Réservation obligatoire

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