SUMMUS Restaurant

Venez découvrir nos nouvelles assiettes et nouvelles formules ! Poisson du jour, pièce du boucher et frites maison, œuf parfait, tataki de saumon, jambon persillés, woke de bœuf charolais et autre risotto de foie de volaille se côtoient sur notre table au quotidien. Une cuisine de terroir à l’accent voyageurs. Une brasserie chic et amélioré, SUMMUS , tout le monde a le droit au meilleur. L’authenticité du goût, la simplicité au rendez-vous. "Summus" est l’origine étymologique du nom de Sombernon et signifie “source”, en référence à celle de la rivière locale, la Brenne.

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