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CHÂTEAU ST PIERRE DE SERJAC

Puissalicon (34480) · Hérault

Le domaine du Château St Pierre de Serjac occupe un superbe site de 100 hectares avec une vue imprenable sur les vignobles, les oliviers et les bois. Au cœur de la propriété, la cave a été entièrement modernisée et les premiers millésimes de la nouvelle ère ont été mis en bouteille en 2018. Avec plus de 15 cépages différents s’épanouissant au cœur du vignoble, St Pierre de Serjac est surnommé « la pépinière des cépages ». Situé sur les contreforts des Faugères, le terroir profite de ses influences avec un sol majoritairement argilo-calcaire. La cave et les vignes ont été entièrement restaurées entre 2013 et 2016. Le chai accueille aujourd’hui 21 cuves en inox utilisées pour la vinification des différentes cuvées. De part et d’autre de l’entrée, deux foudres sont des témoins de l’histoire du domaine. C'est le lieu idéal pour profiter d'un séjour oenotouristique ou d'un instant de détente dans les vignes avec une journée au spa ou un délicieux repas dans notre restaurant.