Balade historique entre carrières, plateau & coteau

Des origines de Saint-Emilion à nos jours, une balade commentée par David Souny (historien & archéologue) en compagnie des vignerons. La visite débutera au Château Yon Figeac à la découverte de la richesse et de la diversité des terroirs. Puis nous arpenterons le vignoble jusqu'au Château Franc Mayne sur le côteau pour une visite exceptionnelle des carrières souterraines. Après une halte historique au Clos des Jacobins, nous terminerons par une dégustation commentée sur l'impact des sols sur le vin de ces trois Grands Crus Classés.

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